*

京橋 燻製料理 鉄燻 CHOI(テックンチョイ)

公開日: : 最終更新日:2016/09/28 各国料理, 大阪市, 大阪市都島区

ひむ「虎キチ~!次の店、
もうオレは決めてるんやけど、
どんな店か先に知りたいか?」

そんなん、直近に聞いても、予習も出来へん!(笑)

「鉄燻 CHOI」

えっ!
なんじゃ、この「オサレ~」な店!

誰と来てんねん、このオサ~ン!(笑)
いや、ホンマ、めちゃめちゃお洒落で、
予約せな、なかなか入れんねん。
食べてる間も続々とお客さんが入って、
その全部が予約で満席になったわ。

「G.J.ひむ」さんの、ドヤ顔を横目に(笑)

「サントリーマスターズドリーム(生) @550」

かんぱ~い!
プッハ~、ウマ~い!!

と、思ったら「おっさん」横で
しら~~っと、何をおしゃれなモン
呑んどんねん!(笑)

「つきだし」

さつまいもの冷製スープ。
秋を感じるなぁ。

サツマイモを丁寧に丁寧に裏ごししてあって、
サツマイモの甘みが存分に味わえるねん。
上品なつきだしやなぁ。

「燻製いろいろ盛 @1380」(2人前価格)

(今回は3人なので、写真は3人前)

燻製のかまぼことたくあん&クリームチーズ、
サーモン、自家製ベーコン、うずら玉子、ししゃも、とりハム。

テーブルに皿がくるだけで、ふわぁ~~っと、燻製の香りが漂うねん。

かまぼこ&たくあん&クリームチーズのコラボは、
めちゃめちゃ合うねーん。

サーモンはもちもちで、燻製の香りが美味さを引き出してるねん。
自家製ベーコンが分厚くて、燻製にすると、最強やんっ!
どれもむちゃむちゃうまーい!

「本日のカルパッチョサラダ仕立 @980」

燻製した甘味料を使ったドレッシング。
ナッツも燻製してあるねん。
シャキシャキ水菜がうまー!
貝柱が甘くて、バジルのソースとも相性抜群っ。

「フォアグラ燻の燻製レーズン赤ワインソース @1200」

甘酸っぱいソースで、レーズンがアクセントなってるわー。
とろーっととろける、フォアグラに、甘酸っぱいソースがようあうねん。

フォアグラを口に入れてる間、至福のひととき~。

「赤ワイン ボトル @3200」

こんなん、ワインやろ~~

それも、安いねんなぁ。

「芋けんぴ燻 @280」

燻製のお菓子て(笑)って、話題になってん。
虎キチは甘いの苦手やけど、お二人さんは、
やみつきになって、ポリポリいっとるがなっ。
甘い芋けんぴに、しっかり燻製の香りがついてて美味いねんてっ。

「炙りたらこ燻 @400」

オレは甘いもんより、こっちやー!
言うまでもなく、すんごい美味いっ。
たらこの塩気と燻製の香りで、ワインががなんぼでもすすむやーん。

「燻製ハラス茶漬け @650」

ひむさんのオススメしめはこれやねん。

茶漬けっていうから、わさびののったサケ茶漬けを想像してんけど、
お茶やなく、出汁がかかってるねん。

よー脂ののった燻製ハラスと出汁で、サラサラ~っと食べてまうわっ。
出汁も味わえて、むちゃむちゃ美味かったぁ!

やっぱり「燻製」好きやわぁ。
さぁ、今日はウマかった!
ほな、そろそろ・・・

ひむ「ほな、虎キチ!もう一軒いこかぁ!」
虎「えっ!?」

「虎ウマ~~♪」ごちそーさ~ん!

【鉄燻 CHOI】

住所 : 大阪市城東区蒲生1-8-9 地図
電話 : 06-6935-0143
営業時間 : 17:00~24:00
定休日 : 月曜日 ※祝日の月曜日は営業。翌日の火曜日は振替休み
駐車場 : 無・近隣にコインP有

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗FB

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび

wp-yoko

関連記事

7

上本町 バー Restaurant&Bar DEEZ(ディーズ)

「こんだけ食べ歩きしとったら、 『虎キチ』って太っとるやろなぁ」 そう思いながら、ブログ

記事を読む

3

十三 ねぎ焼き やまもと

大阪のねぎ焼きでは知らない人は居ないやろう「やまもと」へ 行くため十三へ。 何年振りやろう。

記事を読む

7

和泉 欧風料理 Mamma Pappa(マンマ パッパ)

泉北方面にきて、通りがかった店やねんけど「何屋や???」 って、戻ってしもたわ!!(笑) カ

記事を読む

7

南船場・長堀橋 カレー Jamaica5(ジャマイカファイブ)

午前中歩いてたら、もー暑くて死にそう! こんな日のランチは、ちょっと刺激が欲しいな。 ここの

記事を読む

5

函館・青森(7) 函館ベイエリア ご当地バーガー LUCKY PIERROT(ラッキーピエロ)

その隣もまた、超人気店やねん。 夏休みやからか、学生らしき子達がいっぱい並んでるねん。 オレ

記事を読む

7

谷町六丁目 うどん専門店 ふぅふー亭

朝晩、ちょっと冷えて来ましたが、 お変わりございませんか? まぁ、時折、時候の挨拶も出来ると

記事を読む

9

北新地 海鮮と牛肉とホルモンの店 ゆう八

ブログ仲間の「プーさん」とは、 最近めっちゃよー遊んでんねん。 今日は、その「プーさん」の誘

記事を読む

635-2

北新地 鉄板焼 誉 (ほまれ)(2)

「北新地 鉄板焼 誉 (ほまれ)(1)」からのつづき めっちゃ、幸せな唸りをあげてたら、横で苦

記事を読む

144-4

天満 洋食 赤ちゃん

天満で最近ちょっとマイブームになってる洋食屋さんを探してて 名前が「???」な店を見つけたから入っ

記事を読む

9

四ツ橋・新町 焼肉 富久重 ホルモン

この前、「虎キチ」の業界の会議があった時に、業界仲間の 「エッチ委員長」(←イニシャルはアルファベ

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

wp-yoko

ossantv
ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ Dia

7
梅田・グランフロント大阪 洋食 REVO

久々に梅田に居てんねん。 ランチは、グランフロント(梅田)近くに居て

12
岸和田 焼肉・ジンギスカン たるの店 山麓苑

なんや、今日の相方から、 オモロイ店見つけたから行こうって誘われてん

7
2016 冬 虎キチ 旅行記(13) 宮古空港 ぱいぱいのむら ~帰阪

さぁ、いよいよこの旅も終わりやなぁ。 この美し海とも、お別れやん。

5
2016 冬 虎キチ 旅行記(12) 宮古島 SANTAL BAR(サンタルバー)

気になる店があんねん。 泊まってるホテルの横にあんねんけど、 朝通

12
2016 冬 虎キチ 旅行記(11) 宮古島 沖縄料理 郷家 (ごーや)

こっちの人に色々聞いてて、 一番のおすすめが、ここやってん。

→もっと見る

    • 4いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑