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堺 鶏料理 みやざき地頭鶏専門店 門出 堺魚市場本店

公開日: : 最終更新日:2017/02/03 焼き鳥, 大阪府下, 堺市堺区

堺で仕事終わりぃ!

仕事の相方と、メシ?一杯?(笑)
やってから帰ろって話しになってん。

何がええか聞いたら「焼き鳥」がええらしい。
ちょっと「焼き鳥」とは、ちゃうかも知れんけど、
大好きなあの店連れて行ったろ!

「門出」

時間も早くて一番客やった!

でも、やっぱり今日も続々とお客さん入って来てたわ。

「生ビール @480」

まずは、何よりもこれがないと始まらんな!
ぷっは~~、うまい~。

「刺身盛り合わせ @980」

白子、きんかん、白肝、赤肝、ずり、
ささみ、こころ。九州の甘い醤油と生姜があうわ。

直送で仕入れてる鶏やから、ほんま新しくて美味いっ!
肝のプルプル感、ずりのコリコリたまらんわぁ。

「もも焼き 並 @1280」

プリプリ歯ごたえええわー。
地頭鶏、超美味い!

炭で焼いた香ばしさと、地鶏の旨味、
ええ塩加減、柚子胡椒がまた、よう合うねん。

ここの柚子胡椒、辛くて香りがめっちゃええ!、

「ぼんじり @380」

ええ脂、プリプリの歯ごたえ、ジューシーな旨味!
口に入れると、ジュワーっと脂の旨味が広がるねん。

「白子焼 @580」

ふわっふわ。軽い食感がええなぁ。お酒がすすむ~!

「ピリ辛キューリ @300」

シャキシャキよう冷えたキューリが、
ピリッと辛くて、とまらんわぁ。

「ハイボール @430」

しゅわ~~~っと口をリセット~!

「鶏なんばん @780」

タルタルタップリ 衣カリッと、タレが甘辛やねん。

よ~しゅんで、美味いなぁ。鶏が柔らかいっ。

「まぜ焼 大 @1750」

せせり、はらみ、皮、その他希少部位が入ってるねん。

もも焼きより、プルプル度合いが増すねん。
ええ塩加減で、皮むちゃむちゃうまー!

ええ脂が香ばしくなって、美味いのなんのっ!

「焼酎 @400」

やっぱり、最後は焼酎で腰据えてまうでぇ~(笑)

「鉄板玉子かけご飯 @400」

もも焼きとまぜ焼きの鉄板に残った鶏の脂で、
焼き飯風に玉子かけご飯してくれるねん。

鶏の脂をたっぷりからませて、鉄板で焼く香ばしさ、
オレンジ色の黄身が濃厚でうまっ。少し醤油で
香ばしさをプラスしたら、さらに美味いなぁ。

「地頭鶏スープ @280」

めちゃめちゃ濃い、煮こごり状になった
スープを温めて出してくれるねん。
ドローっとしてて、鶏の旨味がギューっと
つまってるねん。これ飲んだら、身体が温まって、
風邪引く気がせえへんなっ。

今日の相方も、絶対またココ来るわ!
言うてたわ。

「虎ウマ~~♪」ごちそーさ~ん。

【前回訪問履歴】

2015/06/02

2014/08/28

2013/09/19

【門出 堺魚市場本店】

住所 : 大阪府堺市堺区栄橋町2-4-28 堺魚市場 地図
電話 : 072-232-2105
営業時間 : 17:00~鶏なくなり次第
定休日 : 月曜日、月曜祝日の場合火曜と連休

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