*

本町・船場センタービル 居酒屋 山口の地酒と食 ヤムヤム

公開日: : 最終更新日:2017/07/18 居酒屋, 郷土料理, 大阪市, 大阪市中央区

今日の業界の集まりは
「夜の部」もしっかりあんでぇ!

夜の幹事は、
若手のホープ(笑)「Yくん」やねん。

こいつ、若い時に山口県に住んでて、今日の店は、
その山口県の名産の「食」と「酒」を出してくれる
店らしいから楽しみにやって来たでぇ。

「山口の地酒と食 ヤムヤム」

船場センタービル10号館の地下一階、
そう「船場女将小路」にある店やねん。

今日は「コース」で予約してくれてるらしいねん。

「生ビール」

まずは、みんなで「おつかれ~~~」
ぷっはぁ~、うま~~い。

「剣先イカ」

でっかいイカは、今日の仕入れで、
めちゃめちゃデカくてええのが手に入ったらしい!

ほんま、甘味ある烏賊は最高やなぁ。

「ハモ鍋」

最近、よー「鱧鍋」頂いてるけど、
「旬」のモンは、やっぱりええな!

丁寧に女将さんが作ってくれはる鱧鍋は、
愛情もたっぷりで最高!

「板わさ」

紅白かまぼこは、すごい魚の風味!(当たり前?)(笑)
でも、それくらい、濃厚板わさやったわ。

「酒粕漬けチーズ」

酒粕が、チーズの旨味をめっちゃ際立たせる逸品!
これ、めっちゃ「ワイン」呑みたなる絶品やったわ。

「ハモ 湯引き」

湯引き好きやなぁ。
酢味噌でも梅肉でもええなぁ。

日本酒タイムはこの先延々と続くでぇ~~(笑)

「平太郎 一夜干し」

これ、メザシみたいな食感やねんけど、ずっと、しがんでたなるねん。
酒が、どんどんススむわぁ。

「ハモ天ぷら」

鱧づくしやねぇ。
サクッとふわっと、天ぷらに合うなぁ。

「最初の剣先イカのゲソ」

この下足がまた美味い!
日本酒が、ますますススむくんやぁ!
一味マヨとは、相性抜群すぎる?。

「長州地鶏の酒粕焼き」

長州地鶏は、あんまり聞いた事なかったけど、
これもまた、酒粕と相性ええねぇ。
鷄のジューシーさと、酒粕の風味が、
またまたまたまた(笑)グラスまで空にさせる~!(うまい!)

「萩たまげなす」

山口の茄子やねんけど、
めっちゃでっかい!!

甘味あって、焼きナスで!最高!

「雑炊」

最後は、もちろん「雑炊」!!
上品なお出汁が最高に染みてる~~。

今度は「大阪代表 水ナス」で
雑炊の旨味を引き立てる~~

ここは、見てたら、1人のお客さんがめっちゃ多いねん。
美人女将さん目当ての人も多そうやね!(笑)

今度は「虎キチ」1人で来ます!(笑)

「虎ウマ~~♪♪」ごちそーさ~ん。

【山口の地酒と食 ヤムヤム】

住所 : 大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル10号館B1 地図
電話 : 06-6252-7355
営業時間 : 11:00~22:30 土曜日 15:00~22:30
定休日 : 日曜日・祝日

駐車場 : 無(近隣にコインP有)・有

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび

wp-yoko

関連記事

梅田 阪神百貨店 阪神の四国めぐり 味と技(3) 三豊 串らんど

いつも香川の「讃岐饂飩ツアー」に行く時は、 「うどん」以外に「鶏」好きの「虎キチ」には 必ず食べ

記事を読む

虎キチ 2015年末 沖縄旅行 (6) 石垣島 漁師の居酒屋 一魚一会(いちぎょいちえ)

歩いてたら、めちゃめちゃ流行ってる店を発見! すごい待ち人やねん。 それも「漁師の店」 こ

記事を読む

本町 カレー スパイス食堂 nikki(ニッキ)

今日は、前から行きたかってんけど、 なかなか来れんかった店に、やって来たわぁ~。 こう暑いと

記事を読む

平野・長原 釜揚げうどん 桂ちゃん

今日は、こっちの方で遊んで・・ いや、仕事しててん。(笑) こんな寒い日は、温かいアレが食べ

記事を読む

東三国 中華料理 香憩楼 島人 (コウケイロウ シマンチュ)

「この人」が前に来て、めっちゃハマった 「担々麺」があるからと、〆に連れて来てもろてん。 「

記事を読む

新世界 居酒屋 酒の穴

今日は、会社に居てて仕事(早めに)終わり~! の、はずやのに、なぜかこんな所に来てるやん!(笑)

記事を読む

玉造 関東煮 きくや

今年の夏は、猛暑やから 熱い「おでん」なんて、無理~~!と思っててんけど ちょっとだけ涼しくなっ

記事を読む

難波 鮪専門店 虎ばん

難波で「やーまん」と遊んでてん。 (本人は仕事してたって言うかも!)(笑) で、近くに居るら

記事を読む

杭全 うどん道場

どうも最近「うどん」と名がついたら、どれも食べたくなって あかんわ。 まして、「ええ店あんで

記事を読む

箕面 食堂 定食 しげみ

まだまだ寒~~~おます~! 早く暖かなって欲しいわぁ。 もう、ここがないと、 冬が乗り切れ

記事を読む

wp-yoko

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ Dia

堺・浅香山 居酒屋 和洋空間居食屋 いさりび 堺本店

今日は浅香山に来てて仕事終わりぃ! ただ、今日は、そのまま 家に帰り

心斎橋 和食 家和らぎ (ヤワラギ)

寅先輩「虎キチ!ミナミに戻るぞ!」 速攻でタクシーつかまえた! (

堺・深井 とんかつ この町の専門店

今日は朝から「泉北ニュータウン」へ。 ここで、お昼前に終わったら、ラン

北加賀屋 ラーメン 麺物語 つなぐ

相方から電話やねん。 相方「虎キチ!ちょっと行きたい店あんねん、ランチ

新福島 和食 四季彩手料理 味とく家 福島(みとくや)

今日は「虎キチ」の業界の会。 昼間は、みっちりと勉強したわぁ! そん

→もっと見る

    • 7いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑