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2017 秋 虎キチ 旅行記 in 台湾(5)火鍋 鼎王麻辣火鍋 台北店

公開日: : 最終更新日:2017/11/03 郷土料理, 各国料理, 海外, 台湾, 台北

台湾来たらどうしても食べたいモンあるねん。

皆んな、ちょっと付き合うてぇ~~~(笑)

「鼎王麻辣火鍋 台北店」

そう「火鍋」

日本にも最近、店が多いけど、
やっぱり本場で食べたいやん~~

「鴛鴦鍋 @150」

これが基本の鍋。
赤いのが「麻辣鍋」、白い出汁が「東北酸菜鍋」
めっちゃ安いねんけど、具はあんまし付いてないから
別注文やねん。

注文したのを持ってきてくれた瞬間に
スタッフの兄ちゃん、鍋に投入!!
写真撮れんがなぁ~~~(笑)

タレは自由に入れれるねん。
胡麻やポン酢やねんけど、味がちょっと
日本のそれとは違うねん。でも、それが、
こっちの火鍋とよー合う!!

「台湾ビール」

まずは、台湾の昼に かんぱ~~い!!(笑)

「梅花猪肉」

「麻辣+酸菜」「蜂の巣」「一品蟹滑膏」

「魚豆腐」「老油條」「野菜盛り合わせ」

「菊花露一壺」「冰杯」

好きな野菜や具材をオーダーして食べるねんけど、
途中で、店の人が、白い出汁のほうに、白菜を入れにくんねん。

ちょっと食べてみたら、めちゃ酸っぱい!
発酵した酸っぱい白菜は、漬物みたいな感じ。

そのまま食べると酸っぱすぎるねんけど、
鍋が出来上がった頃食べると、出汁がええ感じ!

くせはあって、好き好きかもしれんけど、虎キチは好きやなぁ。
あっさりしてて、程よい酸味がめちゃ美味しいねん。

赤い出汁はピリ辛やねんけど、こっちには、レバーみたいな塊投入(笑)
見た目ほど癖はなくて、赤い出汁に合うねん。
豆腐も豚もうま~い!

日本ではなかなか無い、本場の火鍋、うまかったぁ。

【鼎王麻辣鍋 台北店】

住所 : 台北市光復北路89号 地図
電話 : (02)2742-1199
営業時間 : 11:30~深夜4:00
定休日 : 年中無休

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店舗ホームページ

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