*

豊崎 うどん 情熱うどん 讃州 豊崎本店

公開日: : 最終更新日:2018/03/21 うどん, 大阪市, 大阪市北区

信じたくない閉店の話しを聞いてしもてん。

「虎キチ」の大好きで、このブログでも
一番多く載せてるあの店が、まさかの閉店!

何回も、ここで「情熱カレー」の特別営業で、
「虎キチ」ブログの読者さんも来てもらったこの店。

「情熱うどん 讃州」


(写真は使い回し)(笑)

景気が悪くなって?
利益が減って?
いえいえ、逆にお客さんが増えて、増収増益!

そんな「山口百恵」的な(笑)
辞め方やねぇ。

「瓶ビール」

この地で17年、
よくよく聞けば、新天地での移転営業を目論んでるようやわ!
「おつかれさまー、新しい場所でも頑張って!」の「かんぱーい!」

「前菜」

「ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ風」

ニンニクガツン、菜の花美味いなぁ。
ホタルイカとニンニクも合う~。
前菜と言わず、もっと食べたい~!

「牛のたたき風」

めっちゃきれいな肉やんっ。
たたきで、肉の甘みが味わえるねん。
マスタードソースも美味しいなぁ。

「クリームうどんキャビアのせ」

めちゃめちゃ濃厚なクリームのうどんやねん。
クリームソースとキャビアの塩気が上品で、
キャビアの食感も楽しめるねん。
うどんはこの量でも、さすが讃州、
しっかりしたコシが味わえるなぁ。

「ポテトサラダ」

いつも食べてる居酒屋のポテサラと全然ちゃう~
なめらかな食感で、高級なポテサラやぁ。

「生牡蠣」

めっちゃ粒が大きい!!
いつも、自分の目で選んで来るらしいけど、
今回は「広島産」
めっちゃトロットロの海のミルクは最高!!

「お鍋」

讃州といえば、この盛り盛りマウンテン!
やっぱ、見事やなぁ。
新鮮な野菜がてんこもり、鶏は皮目をこんがりあぶってあるねん。

海老、ホタテ、サワラ、豚バラ、ほんまええ素材が盛りだくさん!
鶏肉、弾力あるええ肉で、皮の炙りが香ばしい~!
豚バラも旨味があって、お出汁に豚の旨味がようでるねん。

基本出汁がむちゃむちゃ美味いうえに、そこへ、
具材の旨味が合わさって、うまいのなんのっ。

最後はうどん。見事なトルネードは、見納めなんかなぁ。

鍋にすぐ入れるんはもったいないから、
少し醤油もらって、ミニミニ生醤油うどん。

どっしりしたコシ、弾力、小麦の香り、文句なしの麺やわっ。
鍋に入れても麺がうま~!
具材の旨味が出尽くした出汁で食べるうどん、
むっちゃうまかったぁ。

「ランプ肉 赤ワインソース」

え!ほんまにうどん屋さんなんっ!って、料理やねん。

レアに仕上げてあって、赤身でむっちゃ柔らかいねん。
きれいな肉質、スジもなくて上等なお肉やねぇ。

野菜は脇役やないでぇ!!
人参、しいたけ、レンコン、里芋、トマト
、シシトウ、インゲン、めっちゃ色々あるねん。
揚げてあるから香ばしくて、肉のタレが、
野菜にもからんで美味いっ!
野菜にも肉にも合うなぁ。
赤ワインソースが濃厚で、バランスのええ酸味が
高級感あって最高っ!

いよいよ、終わりに近づいてしまったな。

「讃ちゃん、新しい旅立ち、
 要らん言われても(笑)めちゃめちゃ勝手に応援してるでぇ!」

この地での営業、おつかれさまでした

「虎ウマ~~~♪♪♪ ごちそーさ~ん!」

【前回訪問履歴】

2017/07/05 豊崎本店

2016/06/21 讃州10周年飲み会

2016/02/08 豊崎本店

2015/11/18 豊崎本店

2014/12/29 豊崎本店

2014/12/17 豊崎本店

2014/11/02 豊崎本店

2014/08/26 豊崎本店

2014/07/31 豊崎本店

2014/06/20 豊崎本店

2014/01/14 豊崎本店

2013/11/10 豊崎本店(第三回情熱カレー)

2013/11/08 豊崎本店

2013/09/06 イベント まんパク

2013/09/06 豊崎本店

2013/08/31 豊崎本店

2013/08/29 豊崎本店

2013/07/18 豊崎本店

2013/07/10 豊崎本店

2013/05/19 豊崎本店(第二回情熱カレー)

2013/05/14 豊崎本店

2013/04/28 豊崎本店

2013/03/04 豊崎本店

2012/12/13 豊崎本店

2012/12/02 豊崎本店(第一回情熱カレー)

2012/10/27 新大阪店

2012/07/07 豊崎本店

2012/07/01 豊崎本店

2012/06/18 新大阪店

2011/11/30 豊崎本店

2011/12/02 豊崎本店

2011/11/30 豊崎本店

2011/08/25 豊崎本店

2010/07/10 豊崎本店

2010/03/11 豊崎本店

2009/06/01 豊崎本店

2008/10/24 豊崎本店

【情熱うどん 讃州】

住所 : 大阪市北区豊崎3-4-12 地図
電話 : 06-6377-5555
営業時間 : 11:00~15:30 17:30~22:30
定休日 : 日曜日

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

wp-yoko

関連記事

上本町・うえほんまちハイハイタウン お好み焼き 圓 (まどか)

上六まで帰って来てん。 なんか、無性に「粉モン」食べたいなぁ。 そういや、ここ「ハイタン(ハイハ

記事を読む

玉造 関東煮 きくや

夏の暑い日に何が食べたくなる? 冷たいうどんや蕎麦? それもアリやと思うねんけど、暑い時に部屋中

記事を読む

2017 夏 虎キチ 旅行記 in 東京(1)新大阪駅へ

今日は朝から 「大阪の玄関口 新大阪駅」にやって来たでぇ! 「虎キチ」の業界の会で

記事を読む

門真南 うどん 本格手打ち麺処 三ツ島真打

あの「うどん」が 無性~~に食べた~い! ちょっと、こっちに無理やり 用事作って(笑)久し

記事を読む

難波 イタリア料理  OSTERIA SUDO(オステリア スドウ)

難波で前から気になってたイタリア料理の店「OSTERIA SUDO」に 得意先の女子引っ張って(笑

記事を読む

千日前 焼き鳥 さか町 鳥光 (とりこう)

相生橋から千日前通に抜ける途中(旧 阪町)に、ガラス越しに 焼き鳥焼いてるのが見える店があるねん。

記事を読む

千林大宮 うどん 蔵十

結構行ってるつもり、知ってるつもり・・・ でも、まだまだ知らん「うどん店」って ぎょーさんあるね

記事を読む

梅田・駅前ビル 居酒屋 きんやま

今日は、集まりがあんねんけど、 それまで、ちょっと時間あるし、一杯やっとこかぁ! 「居酒屋 きんや

記事を読む

伊丹 うどん 千舟屋(ちぶねや)

北摂に車で来ててん。 ランチして帰りたいけど、どこ行こかなぁ。 ふと、あの店を思い出した!

記事を読む

千林 うどん 釜揚げうどん 山田製麺所

今日は昼時に「千林」に居ててん。 車やし、どこでランチしようかなぁ。 そや、最近行ってないあ

記事を読む

wp-yoko

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ Dia

2019 3月(14)タイ・プーケット タイ料理 Baan Rim Pa Kalim

屋台やローカル食堂で食べるのが多かったけど、 最後のディナーはちょっ

2019 3月(13)タイ・プーケット BRILEY 海南鶏飯

プーケットにも、あの大好物が美味い店が あると聞いてやって来てん。

2019 3月(12)タイ・プーケット Bareback Elephant Ridding

そして、ここ「プーケット」は、また名物があんねんな。 送迎付き

2019 3月(11)タイ・プーケット エンターテイメント サイモンキャバレー

今晩は、日本から予約してる店に行くのに迎えに来てもろてん。 送

2019 3月(10)タイ・プーケット The Pizza Company

ホテルのそばにある店やねんけど、 なんかプーケットは「ピザ屋」がやた

→もっと見る

    • 1いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑