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2018 春 虎キチ 旅行記 in 沖縄・石垣島(3)沖縄料理 味処 のりば食堂

公開日: : 最終更新日:2018/05/04 そば, 郷土料理, 食堂, カレー, 他府県, 沖縄県, 石垣市

ちょっと前後するけど「渡嘉敷島」から来る
「ダイビングインストラクター かずさん」
一家を待つ間、ちょっと小腹空いたから、食堂へ。

めっちゃ並んでんねん。
まぁ、美味そーやから待つでぇ!

「のりば食堂」

お昼時ってこともあんねんけど、
地元の人でいっぱいやから、美味しいんやろなぁ。

「そば 小 @350」

八重山そばに石垣時天然の「うこん」を練って、
黄金色の「黄金(くがに)そば」。

豚肉は石垣島の神村養豚場から直送の豚肉を使ってるねんて。

鰹がよくきいた出汁で薬味のネギと生姜がきいててうんまぁ?。

八重山かまぼこも美味しいし、この肉がむちゃくちゃ美味いねん。
さすがええ豚肉使ってるだけあって、ジューシーで脂の旨味が最高やぁ。

うこんを練りこんだ麺は、コシがあって風味がええねん。
小サイズでも、たっぷり美味しさを味わえたでぇ。

「カレーそば @700」

沖縄そばのカレー味はどうなんやろ?
と思ったけど、周りの人が次々注文してはるねん。

食べて納得、お出汁とカレーの調和が抜群で、
麺とカレー出汁がからんでむっちゃ美味いねん。

カレーそばにも生姜がのってて、
カレーのうまさを引き立ててるわぁ。

とろみのあるお出汁は、
鰹出汁の旨味を邪魔しない程よいスパイス感が最高っ。

ここのおそば、ほんま美味かったぁ。並ぶのも納得~!

【味処 のりば食堂】

住所 : 沖縄県石垣市登野城619 地図
電話 : 0980-82-7745
営業時間 : 8:00~17:00 日曜日 ~15:00
定休日 : 不定休
駐車場 : 有

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