*

北新地 馬肉料理 北新地 さくら

公開日: : 最終更新日:2018/05/14 焼き肉, ステーキ・鉄板焼き, 日本料理, 郷土料理, 大阪市, 大阪市北区

今日は「この人」のお誘いで、(北)新地にやって来てん。

なんや美味い「馬肉」料理らしいから、楽しみにやって来たでぇ。

「北新地 さくら」

すごー!!
めちゃくちゃ敷居高そうやん!

入ったら、まずはすぐトイレで財布の確認からやな(笑)

でも今日は、コースで予約してくれてるらしいから、
安心して頂けたわ!^ ^

それも、ここは、あの大人気店の「北新地 はらみ」の
新業態の店らしいねん。

「さくらとキャビアのコース @15000」

まずは「生ビール」で
今日の疲れだけ取っとこかぁ(笑)

「さくらとキャビア、生うにの手巻き寿司」

いきなり、すごー!
雲丹がこぼれんばかり!その上には、これまた、たっぷりキャビア!

さくら肉がまったく見えへん~!
口の中が、いきなり普段見たことない食材でビビりまくった~!
しあわせ~。

「さくらと鮑の蓮根饅頭トリュフ添え」

キャビアの次はトリュフ!?
どんだけ贅沢やねんなぁ。

それも、惜しげもなくふんだんに使ってくれはる!

この蓮根饅頭、すごい甘味がふわ~っと広がるねん。
アワビと馬肉の食感もアクセントでええねぇ。

「本日のさくらのお造り4種盛り
さくら希少部位2種盛り」

馬肉のお造りは、匂いや歯ざわりが出るから、
これを食べたらいかに新鮮な「さくら肉」なんかが分かるねんなぁ。

めちゃくちゃ美味い!

馬の生レバーなんて初めて頂いたけど、こんなに美味いんや!
牛より弾力があって、さっぱりと美味い~!

「さくらのトリッパ トマト煮込み セージの香り」

今度は、馬のトリッパ!?

よーく煮込まれてて、食感ええねぇ。

ちょっとハイボールでシュワ~~っと。

「毛蟹と筍、生わかめのサラダ」

生わかめと筍の相性抜群!
旬やねぇ。

毛蟹の旨味が一気にその相性を抜いてった!(笑)

「さくらの炭火焼きステーキ」

すごっ!
ステーキは、抜群の焼き加減!

弾力がええ具合にあって、
口の中で旨味が広がってるー!幸せぇ~!

「さくらのはりはり小鍋 トリュフと龍のたまごで」

ステーキで〆かと思ったら、なんと「はりはり鍋」!!

それも、これ、生で頂ける「さくら肉」やから、
軽くしゃぶしゃぶ程度で頂けるねん。

この「龍の卵」がまた濃厚で、最高の組み合わせやねぇ。
それも、トリュフがまた た~っぷり!
めちゃくちゃ美味い!

「キャビアかけご飯」

そして〆は「トリュフ」(笑)

それも、はりはりのお出汁と「龍の卵」をかけて、
またまたすごい高級〆ご飯の完成やぁ!

いつもなら かき込むトコやけど、
ここは味わいながら(笑)
また再会の約束しながら頂いたでぇ。^ ^

「吉野本葛餅 25年熟成バルサミコで」

「エスプレッソ」

この葛餅のバルサミコ、なかなか手に入らん「25年熟成」やねん。

すごいこだわりに最後まで脱帽やねぇ。

新地でこの「さくら肉」頂けてこの値段なら、絶対また来たいな!
〆キャビアご飯にトリュフと再会を約束したしな!(笑)

「虎ウマ~~~♪♪」ごちそーさ~ん!

【北新地 さくら】

住所 : 大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル1F 地図
電話 : 06-6345-8129
営業時間 : 17:30~23:00
定休日 : 日曜、祝日
駐車場 : 無(近隣にコインP有)

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

wp-yoko

関連記事

谷町九丁目 ラーメン JunkStory 谷町きんせい

今日は、「プーさんの満腹日記」のプーさんに誘ってもらって あの、激ウマラーメン店「きんせい」の新店

記事を読む

堺東 焼肉 焼とん 豚福 (トンフク)

堺に住んでるツレから電話やねん。 お前の好きな「犬鳴ポーク」の店が出来てんねん! 一緒に行こ

記事を読む

平野・長原 釜揚げうどん 桂ちゃん

(昨日からのつづき) 今回の最終目的地は(笑) ここの饂飩屋さんやねん。 みんな、久し振り

記事を読む

長居 うどん 手打うどん処 不二屋

今日は、お誘いを受けたから、 長居にやって来てん。 前にここでやった鍋があまりにも美味かったから、

記事を読む

西中島 インドレストラン&バー HIRA 西中島店

今日は新大阪で会議があるねん。 仕入先の会議で、昔はランチ付きの会議やったけど、今は 「13:0

記事を読む

野田 郷土料理 酒縁 ゆるり

今日は、福島の「ホテル阪神」で仕事の業界の講演会が あってん。 いつもの「おっさん's」が集まっ

記事を読む

京橋 明ごころ 京橋本店

京橋でちょっと時間が空いてんけど、「ええとこだっせ♪」には まだ早い明るい時間やったから(笑)あま

記事を読む

西成・花園町 中華料理 福縁

今日は、花園町に居ててんけど、 ほんま、この辺って、あんまり知らんねんなぁ。 ミナミに戻って

記事を読む

中津 居酒屋・立ち呑み 大阪はなび

「ウヲタ」の食べ仲間で「マイミク」の 「G.J.ひむ」さんと呑む約束しててん。 どこ連れてっ

記事を読む

あびこ スープカレー Asian Bar RAMAI 大阪あびこ店 (ラマイ)

あびこに居ててランチタイム! こう寒いと、熱々で、 身体の中から温まるスパイシーがええな!

記事を読む

wp-yoko

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ Dia

豊中・小曽根 ちゃんぽん ナガサキの鐘 豊中店

今日は、こっちに来る予定が決まった時から、 ここにランチ行こうと決めて

心斎橋・南船場 イタリアン リストランテ COLOSSEO (コロッセオ)

会社に居ててランチタイム。 仕事の相方とどっか行く話しになって、 「こ

南港・ATC スープカレー 本格スープカレーと定食のお店 こうき屋

ちょっと熟成しまくったネタ(笑) やねんけど、久しぶりの「ATC」(大

2019 7月 虎キチ【2019 SFC修行《24》】(15)ANA NH0520便 KIJ-ITM

そして、いよいよこの旅も終焉の時が。 「新潟空港」 ここ

2019 7月 虎キチ 旅行記 in 新潟 (14)イタリアン みかづき 万代店

そして、もうそろそろ、この旅の終わりに近付いて来たな。 でも、どうし

→もっと見る

    • 2いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑