*

阪南 酒造所見学 浪花酒造有限会社 (1)

公開日: : 最終更新日:2015/07/10 イベント, 阪南市, 大阪府下

いやぁ、今日はええ経験させてもろたわぁ。
いつもとちょっと ちゃうやろ、今日は?(笑)

このお方」のお誘いで実現した、「大人の社会科見学!!」(笑)

総勢11名の「超有名ブロガー」さんと、「このお方」」の
ご友人の12名で来たわ、ここ、阪南 尾崎の「浪花酒造」

そやけど今日、阪南デビューやな・・・オレ。(笑)
この前に来た「岡田浦」よりまだ南やし・・。

日本酒で大阪ってイメージしはる人少ないんちゃう?
でもあるねん、ココ阪南に!!

14時に集合。
この、建物全てが「有形文化財」に指定されてるねん。
当然の気もするけど、ほんま歴史だけやなく、会社も
「文化財」レベルの素晴らしい会社やったわ。

ここは、「地図」を見ても解るように、海からめちゃ
近いねん。でも、でも海水に負けない水流のキレイな
井戸水があるから、めっちゃええ水を使えるねんて。

(お米を送る)

(井戸水)

命である水と米で「酒造り」は決まるんやなぁ。

「浪花酒造」の方が酒造りと同じく丁寧に素人にも解る
ように説明してくれんねん。

「製麹室」
大事な工程のひとつ。
麹はこうやって日を掛けて広げることで、熟成されんねんな。

麹を試食させてもらった。
日が経つにつれ、甘さは控えめに、味は旨みを増す。
「ちょっと食べても比較しにくいですよ」
かなり、食べてみた。

「これは日が経つにつれ熟成され、カロリーが高くなります」
このお方」と吐き出しそうになったわ!「先言うてや!」(笑)

そして、「酒粕」が生まれんねんな。
生まれたてを剥がしてる作業。こうやって酒粕出来るんや〜。

阪南 酒造所見学 浪花酒造有限会社 (2) へ続く

【浪花酒造有限会社】

住所 : 大阪府阪南市尾崎町3-13-6 地図
電話 : 0724-72-0032

↓↓↓↓酒造情報↓↓↓↓
浪花酒造有限会社

wp-yoko

関連記事

泉佐野 ハンバーガー KUA`AINA りんくうプレミアム・アウトレット店(クア・アイナ)

「りんくう」のアウトレットに来てんねんけど 今日は、ほぼ運転手として付き合わされてるねん。(笑)

記事を読む

千里中央 インド料理 ナマステ タージ マハール 千里中央店

今日は「虎キチ」の業界の会が「千里中央」 であってん。 今日の会は勉強会やってんけど きっ

記事を読む

和泉 蕎麦 そば処 天風 納花店

今日は、休みで和泉の「コストコ」にやって来た。朝イチから来てたから、出てきてもまだ昼前。 「

記事を読む

堺東 焼き鳥 自鶏焼 とりきち

最近ちょっとご無沙汰してたお気に入りの焼き鳥、堺東の 「自鶏焼 とりきち」へ。 オープンして

記事を読む

堺・深井 うどん 土佐屋 深井店

今日は泉北に来る日。 知ってる店も少ないねん。 そや! この辺に、好きなうどん屋さんの店が

記事を読む

堺東 割烹・和食 和彩弥 嶋川 (わさいや しまかわ)

堺東に午前中居ててん。 ランチタイムになるんやけど、この街で知ってんのんて 「夜の店」だけやなぁ!(

記事を読む

堺東 お好み焼き じゅらく

堺東で、仕事終わったから、いつものように徘徊始めてん。(笑) ちょこちょこ、粉モンの口になるん

記事を読む

泉佐野 ラーメン 犬鳴豚骨ラーメン 麺屋 上々

今日は、いつものええトコに行くのに車で走っててん。 ちょうどランチタイムやし、 ここの駅前で

記事を読む

JGC修行と新型コロナウィルス

いつも「虎キチ」ブログを見て頂き厚く御礼申し上げます。 現在「虎キチ」は早期「JGC修行達成」に向

記事を読む

箕面 洋食 手造りハンバーグの店

今日のランチは北摂まで来てるねん。 新御堂筋で北の一番端っこまでやって来てん!! 昔、この辺

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ D

虎キチ 2024【JAN-2】旅行記 (7) 福岡・天神南 うどん 弥太郎うどん

いつも朝メシをどうするか!が、旅の悩みっちゅうか楽しみでもあんねんけ

虎キチ 2024【JAN-2】旅行記 (6) 福岡・中州 居酒屋 長浜屋台 やまちゃん 中洲店

中洲っちゅうたら、やっぱり、屋台やねー。どこもめちゃめちゃ流行ってる

虎キチ 2024【JAN-2】旅行記 (5) 福岡・西中洲 博多 なぎの木 西中洲本店

博多のメインは、大阪から予約したこの店にやって来てん。

虎キチ 2024【JAN-2】旅行記 (4) 福岡・中州川端 エスペリアホテル福岡中洲

そして、今日の宿泊は「中洲川端」やねん。 第2弾は、こ

虎キチ 2024【JAN-2】旅行記 (3) 福岡・大宰府 観光 大宰府天満宮

午後は、ちょっと足を延ばして、観光兼ねてぶらぶらしにここにやって来た

→もっと見る

PAGE TOP ↑