神戸・元町 フランス料理 Orfeu（オルフェ）
東遊園地を出て、今日は神戸で新年会をやる事になってんねん。
この辺りは、ほんま、めちゃくちゃ景色が変わったわぁ。
高層ビルが建ち並んで、復興の象徴やな。
「Orfeu（オルフェ）」
初めて来させてもらったけど、めっちゃお洒落やなぁ！！
景色も抜群やろ！！
それも今日は我らが「やなもり農園」のヤナベジをふんだんに
使ったコースやから、めっちゃ楽しみやわぁ。
「やなもりさんの柿味人参のムースと葉のソルベのアンサンブル」
なめらか～～な柿の風味の中に、
人参の食感がええねん。うまぁ～～。
今日は、ちょっとお洒落にワインやでぇ～（焼酎封印！）（爆）
「黒トリュフのブランマンジェとオマール海老のマリネ
やなもりさんの水菜などのサラダ仕立て」
こんだけ黒トリュフ食べたん初めてやわぁ！（笑）
いや、こんな美味い黒トリュフも初めてやぁ！（笑）
ヤナベジとトリュフが口の中で社交会やぁ！！（←アホ）
それだけでも驚きやのに、このオマール海老やで！！
めっちゃ幸せぇ！！生きててよかったぁ！！（笑）
「鱈白子のムニエル クレームデュバリ（カリフラワーのクリーム）
ナッツのアクセントで」
白子がめちゃくちゃ美味しいねん！！
フワフワで、口の中でとろけまくりやぁ！
あつっ！うまっ！あつっ！うまっ！・・・誰か止めてぇ！（笑）
「赤ワインいかがですか？」
入れとくなはれ！入れとくなはれ！！（笑）
芋ちゃうでぇ！葡萄やでぇ！！（爆）
「赤ムツのポワレと蛤 フヌイユのピューレにソースヴァンブラン
みかんのパウダーを添えて」
この赤ムツ、皮がパリッパリで、白身がめっちゃ甘い！！
フヌイユの食感も香りも、このソースと合うわぁ！！
で、メインやでぇ！！
各々、選ばせてくれるねん！！
でも、一種類より色々つまみたいやん！（笑）
隣に居った「炎の浪花男はん」「笑太郎はん」達を巻き込んで
シェアしまひょ～～。（笑）
「特選神戸但馬牛ロースのステーキ 脂でコクをだしたジュのソース」
うおぉぉぉぉ！！
めっちゃ美味い！溶ける！なくなってまうぅ！！（笑）
ほんま、何これ！！やで。 生きててよかったぁ！（←うるさい？）（笑）
「岩手花巻産白金豚ロースのじっくりロースト」
おぉぉ！！
これが豚肉？？？？
めちゃくちゃ、まろやかな味やねん！
脂身まで、味わい深いわぁ！
まさに、プラチナポークやぁ～～。
「フランス ビュルゴー家シャラン鴨胸肉のポワレ
“身はジューシーに皮目はパリッと”」
これまた、香ばしいやないのぉ！（笑）
めちゃくちゃジューシーやしぃ！
皮だけが見事にパリパリに仕上げられてるわ。
絶品やなぁ。
「虎キチ」はここまで。（笑）
ここからは、食べて（られ）ないので、写真だけどうじょ。（笑）
「ガトーショコラ キャラメル（ハードタイプ）」
笑太郎はん 「虎キチ！これ食べとき！！」
「アンチョビをはさんだおせんべい風」
これ、めっちゃ美味い！！（笑）
オレには最高のデザートやぁ！
（これは、最初からテーブルに置いてたモンやでぇ）（爆）
「フロマージュ 酸味のあるいちごソースとアイスのコラボ」
「選べるデザート」
「コーヒー風味のガナッシュが流れ出るクーランショコラ
ほんのり生姜が香る牛乳のソルベ添え」
「紅玉林檎のブランマンジェとジャスミンティーのアイスクリーム」
「金柑のミルフィーユ仕立て フェーブトンカのアイスクリームと共に」
もちろん「虎キチ」の分は皆にきれいにシェアされたわぁ。
めちゃく満足したわぁ！
ここ、雰囲気も、味も接客もやっぱり超一流！！
これだけ、食べて飲んで約「＠１万」安いわぁ。
めっちゃ気に入ったわぁ！
ここ、今度は「デート」で使いたいなぁ！
その前に相手探さなあかん・・
誰か一緒に行ってくれへんかなぁ・・・あかんか・・・
「炎の浪花男はん」「笑太郎はん」「やなもりさん」
また、一緒に行きまひょ～～。（爆）
【Orfeu】
住所 ： 神戸市中央区播磨町45 The 45th 10F 地図
電話 ： 078-334-7622
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～21:30
定休日 ： 不定休
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
Orfeu
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
東大阪 高井田 欧風家庭料理 シェノワ
高井田にある欧風家庭料理の店「シェノワ」へ。 ここは、昔〜〜〜昔〜〜〜行ったことがあるような？？
-
-
神戸・岩屋 担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI 総本店（えにし）
今日は、車で神戸の「岩屋」に来ててん。午前中に仕事は終わったから、仕事の相方と、ちょっとランチして
-
-
梅田 ホテル ホテルグランヴィア大阪
さぁ、いよいよ、今年の 「虎キチ 業界の会」の最後の忘年会やねん。 「ウコン」に「ペパリーゼ
-
-
甲子園 台湾料理 もやし
聖地を足取り重く(涙）出て、向かうはあの台湾料理の名店 やねん！！ そう、前にも「ごうし兄ぃ
-
-
奈良・田原本町 うどん 情熱うどん 荒木伝次郎
夏にオープンした店に、久し振りに行ってみてん。 ますますパワーアップしてるって噂も聞くし 楽
-
-
中之島 RIHGA ROYAL HOTEL DINING REMONE (リモネ)
今日はちょっとセレブってる「虎キチ」やでぇ。 って、来てる場所だけやけど。（笑） 「リーガロ
-
-
福島 本場タイ料理 Neo Thai ～ネオタイ～ 大阪福島店
今日は「虎キチ」業界の集まりやねん。 で、毎回持ち回りの幹事で、今回は、 よー最近一緒の「はいえ
-
-
神戸・南京町 四川料理 花梨麻婆飯店
今日は朝から神戸に来てんねん。これにて仕事終了！さぁ、一杯やろかー！と、行きたいトコやけど、今日は
-
-
2019 春 虎キチ in シンガポール（10）シンガポール料理 チャターボックス
（この時のレートは「1Singapore$＝約８２円」くらい） シンガポールと言うたら、アレは絶対
-
-
2019 ６月 虎キチ 旅行記 in 沖縄（８）渡嘉敷島 島むん＋
もちろん、ダイビング後は、 「ダイビングインストラクター かずさん」一家との楽しい反省会。 「島む
wp-yoko
- PREV
- １．１７ 神戸・東遊園地 阪神淡路大震災１５年
- NEXT
- 滋賀・堅田 地鶏料理 じどりや 穏座（１）
