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奈良 清澄の里-粟・AWA(2)

公開日: : 最終更新日:2015/07/31 日本料理, 近畿, 奈良県, 奈良市

ほんま、天気もよくって、絶好のアウトドア日和やわぁ。

食べるんも、暖かなったら、外で食べるのも気持ちええやろなぁ。

この店は、下に駐車場があって、そこに駐めたら、舗装もされてへん
山道を上がって来るねん。それも、駐車場に店はどこって書いてない
から、テキトーに探したら当たったわ!(笑)

駐車場から山を見上げた、てっぺんがこの店やでぇ~。(笑)

さあ、次の料理がきたで~~

「野菜の煮物」

めちゃめちゃ色あざやかやろ~~
味付けはダシに薄い味付けだけで、野菜を主役にした煮物やねん。
野菜ひとつひとつの味を味わえるねん。
普段不摂生慣れした体には、よさそうやなぁ・・。

煮物に入ってた食材は・・

きくいも

赤・黄・黒のカブ

他、生麩、大和真菜(やまとまな)、あわもち、
里芋等・・(全部覚えてないんかい!(笑))

こんな珍しい野菜がいっぱい入った煮物は初めてやぁ。(笑)

「鰯のみりん干し(京都舞鶴産)」

このみりん干し、脂のっててめちゃめちゃうまいっ!

ええタイミングで・・

「そろそろご飯をお持ちいたしましょうか?」って声かけてもろうてん。

「黒米のもち米を、黒大豆と炊いたご飯」(虎キチの勝手なネーミング)(笑)

赤飯風に炊いたご飯やねんけど
モチモチ感と、噛めば噛むほど甘いご飯で、美味かったぁ。

「カブの漬物」

赤カブと、黄金カブ(めちゃ甘いねんっ!)の漬物で、
ごはんがごはんがススム君や~~(笑)

「揚げ物」

揚げモンっちゅうても、いつもの
立ち飲みのフライ系とちゃうでぇ~。(笑)

おからの包み揚げ、きくいもの天ぷら、ふきのとうの天ぷら。
塩であっさり食べるんが
素材の味がよ~わかってええねぇ。

「大和芋の吸い物」

この吸い物、めちゃ美味かったぁ~。
もっちりした大和芋の食感がええなぁ。

大和芋も、もちろん、見せてもろうたでぇ!

ご飯がようすすむから、おかわりもらったわ(笑)

テーブルにあった、ゆかりをかけて食べたら
また美味いがな~~!

一品一品を、丁寧に説明してもらいながら
ゆったりと味あわせてもろうたわ。

テーブルには、野菜の詳しい説明を書いたファイルもあるから
勉強にもなったわ!

完全予約制なこともあって、
「夕方までゆっくり遊んでいってくださいね」って
のんびりさしてくれる店やねん。

たまには、ゆっくりと時間を過ごす
こういう場所ええなぁ。

畑見ながら、ヤギとお別れ・・
今日美味しいもん食べながら、かなり癒されたわっ。

【清澄の里-粟・AWA】

住所 : 奈良市高樋町861 地図
電話 : 0742-50-1055 (完全予約制)
営業時間 : 11:45~16:00
定休日 : 不定休

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
清澄の里-粟・AWA

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