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東心斎橋 なにわフレンチ Begin(ビギン)

公開日: : 最終更新日:2015/08/10 各国料理, 大阪市, 大阪市中央区

今日は「虎キチ」の会社の取引先の人が退職するから、その人の
送別会やねん。

それで、その場所を探しとけ!!って会長命令(笑)を受けた
から、迷うことなく、この大好きな店になったわ!!(笑)

総勢10名で、ココの座敷を占領やぁ!!(笑)

「なにわフレンチ Begin(ビギン)」

そういや、この店って、女子にめちゃくちゃ人気があるねん
けど、オレっていっつも「男子」と一緒ばっかりやなぁ~。(笑)

今日も、全員、男子やったりするねんなぁ。(涙)

まずは、男子全員で「かんぱ~~い」(笑)

今日も、もちろん、「マスタ」にお任せで頼んまっさぁ!!
料理は、予算伝えたら、それでうまくやってくれるねん。

「車えび 蟹 カナッペ」

いきなり、これやでぇ~~~(嬉!)
バケットが美味いから、余計に素材が引き立ってるわぁ!
海老の頭もパリパリでうっまぁ~~~。

「初たまご」

産み始めの卵は、めちゃくちゃ色が濃いねん。
この、半熟加減が、また絶妙やねんなぁ。

「初カツオ 鹿児島産」

もう、初カツオのシーズンやねんねぇ。
身の旨味と香草もようあって、うっまぁ。

赤ワインにチェンジで、さぁ呑むでぇ~。(笑)

「明石産タコのエスカルゴ風」

あぁ、このオリーブオイルとガーリック風味がたまらんわぁ。
タコと抜群の相性やなぁ。めっちゃ、美味いわ!!

誰や、バケット追加してるんわ!!(笑)

ほな、オレは「白ワイン」どさくさに紛れて頼んどこ。(笑)

「和牛すじ 玉ねぎのテリーヌ」

すじが、こんだけ柔らかいん!!(笑)
玉ねぎと同じくらい柔らかいねん!!
めっちゃ、美味しいぃ~~!

「日向赤鶏 有機九条ネギ」

この鶏、すっご、ううまぁ~~。
プルプルの身やねん!!

それに、この九条ネギのシャキシャキがたまらんねん。
こんな美味い、ネギもなかなか無いと思うで!

「和歌山産天然 さくら鯛 ブイヤベース」

もう、刺身で食べてもめちゃくちゃ美味いやろなぁと思う
この真鯛も、この店にかかったら、こんだけ旨いブイヤベース
に変身するんやなぁ。
カマの部分は、取り合いで先輩をどつきながら奪いとったわ!(笑)

「フランス産 メス鴨」

箸でほぐれるねん。
まさしくお箸で食べるフレンチ・・・やろ!!(笑)

まぁ、こんなに美味い「鴨」なかなか無いで!!

「わらび、筍等 有機野菜のサラダ」

最後に、この野菜がええわぁ。
お腹の中が綺麗になる気がしたわぁ。(笑)
旬の野菜もうまく使わはるわぁ。

「初たまごで作った プリン」

これは、甘いモン苦手の「虎キチ」は食べてへんねん。
それに他の席で呑んでたら、我ら仲間「ポニョ~」が
プリンの写真まで、撮っててくれたわ!

優しい・・・と思ったらちゃうねん!!
オレの分の「プリン」が食いたかっただけやろ!!(笑)

毎回そうやけど、ほんま満足させてくれる、ええ店やわ!!

コータローさん(マスタ)、いつも幸せな気持ちにさせて
もろて、おおきに!!

で、退職しはる「Yさん」ほんまお疲れさまぁ~~~。

【前回訪問履歴】

2010/02/08

2009/12/28

2009/11/24

2009/06/29

2009/05/27

【なにわフレンチ Begin】

住所 : 大阪市中央区宗右衛門町6-6 日宝メモリアルビル2F 地図
電話 : 06-6211-1240
営業時間 : 18:00〜23:00
定休日 : 日曜日

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
なにわフレンチびぎん的 料理の日記

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