*

黒門市場 日本橋 釜上げうどん 二葉 (ふたば)

公開日: : 最終更新日:2015/11/18 うどん, 大阪市, 大阪市中央区

家からも近いから、黒門市場にはよう来るねん。

で、いっつも気になる店があるねんけど、なかなか
営業時間と行く時間が合わんから、なかなか来れんかってん。

今日は、そんな縁のなかった店やねん。

「釜上げうどん 二葉」

今日はタイミングよく
遅めのランチでありつけた^^

こじんまりした外観なんやけど、

看板は貫禄(笑)

黒門で100年も続く老舗なんやっ!

メニューはシンプル。
やっぱ有名な釜揚げ食べないとな。

麺が茹で上がるまで、
「召し上がり方」勉強しとこ~っと^^

他にも食べ方の説明があって

※ホームページより抜粋※

「ここに生玉子や梅干、明太子などをトッピングすると様々な味わいを楽しんで
いただくことができます。
 最初は醤油を入れずに、麺の味をお楽しみください。良質の鰹だしと小麦粉の
香りが口いっぱいにひろがります。
 後は醤油を少しずつ足しながらお客様自身のベストの味にしてください。
 ねぎ、天かすはご自由に。」

やって。
よう頭に入れたで~~!

きたきたぁ~

「釜上げうどん @540」
 

すっごい鰹の香り~

出汁大好きには、たまらんなぁ

さっき予習した通り、ゴマをすって入れて
さらに香りアップ~

麺はかなり細めやねん。
でもそこそこコシあって、あつあつ出汁とよう合うわぁ。

普通の釜揚げって、出汁が別になってて
麺をつけて食べるねんけど
ここのは、直接出汁を器にいれて食べるねん。

それがまた、この出汁、めちゃうまいっ!!

鰹ききまくり、全汁してもうたわっ^^

せっかくなんで、
冷たい麺もっ^^

「しっかりした麺の歯ごたえが特徴の生じょう油うどん。
 細麺なのにこの歯ごたえは、二葉でしか味わえない逸品です。」

こんなん見たら、食べたいがな(笑)

「生じょう油うどん @600」

お~冷たい麺にも、かつおたっぷり。
嬉しいなぁ。

すだちしぼって、醤油をかけて・・

お~さっぱりして、うま~!
カイワレと大根おろしも細めの麺とようあうねん。

細麺やけど、コシも結構あるわぁ。

かつおをふんだんに使ったここのうどん
うまかったぁ。

寒い冬は釜揚げ・・ちゃう・・“釜上げ”食べに寄ろ~っと^^

【釜上げうどん 二葉】

住所 : 大阪市中央区日本橋2-12-27 地図
電話 : 06-6641-0940
営業時間 : 11:30~17:00 [祝]11:30~15:00
定休日 : 日曜日

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ

wp-yoko

関連記事

本町 お好み焼・鉄板焼居酒屋 花まる亭 船場店

あー、腹減った~! 腹減るんは、元気っちゅう事やなぁ。 最近、特におっさん化が進んでるんか、

記事を読む

梅田 うどん うだま 梅田店

梅田に居ててランチタイム! 美味い「うどん」食いたいなぁ。 ふと、最近、来てないこの店が頭に浮か

記事を読む

道頓堀 讃岐うどん 白庵

さぁ、なかなかいい具合の夕方になってきてメインイベントへ。 (一鶴はもちろんメインやけど今

記事を読む

道頓堀 時の居酒屋 刻 えびす橋店

ミナミのひっかけ橋で、トップページの素材でもなるような 写真でも撮ろうと思って、パチパチ撮ってたら

記事を読む

千林 釜揚げうどん 山田製麺所

寒くなってくると食べた~~なるんが 「釜揚げうどん」やと思えへん??(←誰に同意求めてんねん!)^

記事を読む

上六 立呑み 得一 上本町店

最近、めっちゃデブって来てる~~~~(笑) いや、ホンマ、笑い事ちゃうねん!! 緊急事態な数

記事を読む

宗右衛門町 粋肴 しん

難波で「刺身一切れ」食べた後(笑)北に歩き出してたら 「このお方(リンク切れ)」のお知り合いに一杯

記事を読む

長堀橋・南船場 洋食 SANGEN (さん源)

今日は、朝からあの大好きな店に絶対行く! と、決めててん。 そんなん考えてたら、午前中の仕事

記事を読む

梅田 中華料理 かにチャーハンの店 エキマルシェ大阪店

今日は、梅田に居ててランチタイム! そやっ!いつも「よく行く店」の隣に気になる店あるんや!

記事を読む

松屋町 南船場 中華料理 富品

今日は遅いランチになってしもたぁ~ 腹減ってたまらんわぁ。 近所で済まそうと歩いてたら、ほと

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ Dia

堺・堺東 カレー がやCurry

今日は久しぶりの堺東に来てんねん。 仕事で車やから、コインパーキング

日本橋 かつ丼 とんかつカレー こけし

久しぶりに日本橋に来ててん。 この街ってちょっと前までは日本のオタク

松原 かすうどん 加寿屋 KASUYA 松原店

こっちのツレんとこに 遊びに来ててんけど、メシ行く事になってん。

堺・花田口 中華料理 辰己苑

今日は、堺にて仕事終わりぃ〜。 車で来てんねんけど、ゲコの相方(家も

豊中 うどん 空飛ぶうどん やまぶき家

今日は北摂に来ててランチタイム! 豊中駅の近くに居てたから、久しぶり

→もっと見る

  • 2018年12月
    « 11月    
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31  
    • 7いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑