*

滋賀・堅田 地鶏料理 じどりや 穏座 (2)

公開日: : 最終更新日:2017/03/10 焼き鳥, 近畿, 滋賀県, 大津市

みんな、「お帰り~~~」(笑)

昨日からの続きやから、昨日見てなかった人は
よかったら、「昨日の記事」から見てなぁ~~。

「穏座」

宴は、まだまだ続くねん。
どんだけ幸せな時間なんやろかぁ~~。

「お造りの盛り合わせ」

「藻塩」に「本山葵」
醤油つける刺身はひとつもあれへんでぇ~(笑)

「雌きも」「心臓」

「雌砂きも」「白子」「脾臓」

「オスささみ」

「雌モモ肉」

「雌ムネ肉」

どれもどんだけ綺麗な刺身君達やねん!!(笑)

甘くて旨くて、
写真どーでもよーなってきた!!(笑)

何もつけなくても十分旨いねんで!!

つけるのも岩塩ちょろ・・・が激うんまぁ~~~~

「天然もろみ」と「大葉」KOされた。(笑)

「手羽先の塩焼き山葵添え」

このワサビ「山わさび」やねん。
この手羽によう合うなぁ。

ぷりぷりの身と風味ええ西洋ワサビの
組み合わせ、大ファンになった!(笑)

「サラダ」

口の中の脂が気になった頃に、
このサラダ、出してくれるねん。
これ、めっちゃぎょーさんあんねんけど、
あっちゅう間に、なくなったぁ~~~(笑)

「松葉と軟骨」

鎖骨・軟骨・しいたけ。

このトスカーナ塩って岩塩で、
めっちゃ美味い~~~~。

「ボンジリの姿焼き」

塩かワサビ・・・

と、思ったら、この緑のん「柚子胡椒」やぁ~

でも、めっちゃよう合うねん!すごっ!!

「もつ煮込み」

「白子」「脾臓」「とさか」
「きんかん」「きも」「ズリ」

この鶏冠、めっちゃでかい~~~
で、味がめっちゃ濃い~~~
どれもええ煮込み加減で、めちゃうまぁ~。

「近江シャモの雌のモモ肉の塩焼き」

この輝きよう伝わってる~~~????

それに、なんちゅー歯応えやぁ~

弾力の後に旨みがふわ~~っと広がるねん!
めっちゃ美味い~~

「近江シャモの雌の胸肉の塩焼き」

これまた違う、弾力やねん。

ムネでも、全くパサつけへんわ!
うっまぁ~~

「淡海の手羽元のこうじ漬け塩焼き」

こうじ漬けで、塩焼きしてるって・・
めっちゃ手の込んだ塩焼きやねん。
その分、旨みいっぱいやぁ~~

「淡海の腺胃(せんい)焼き」

腺胃って胃の部位やねんて!!

てっちゃんみたい!
生七味で、めちゃウマやん!

「白ご飯」

最後は、この白ご飯。

釜で炊いた銀シャリは輝いてるなぁ。

それに「もろみ味噌」出してくれて、
最後は、「もろみご飯」で幸せ~~~。

えっ?
まだある???(笑)

「炊き込み御飯」

すっごぉ~~~

鶏の出汁でコーティングされたご飯は、
もうお腹一杯なん忘れさせてくれるわぁ。

「淡海の丸鶏のスープの稲庭うどん」

え~~~~
稲庭うどん~~~?
もちろん、食べるけど・・・・。(笑)

麺上げは、習慣なんで軽く流してやぁ~~。(笑)

「沖縄 糖蜜がけバニラアイス」

いやぁ~~~
超満腹やぁ~~~

えっ?
いつものが載ってない事に気付いた?

この間、酒類がまったく載ってなかったって??

心配せんとって~~~

いつも以上に、間違いなく呑んでまっせぇ~~~(笑)

もう、幸せの方程式「お腹一杯」+「ベロンベロン」やぁ~(笑)

なんと今回のブログ、写真だけで掲載85枚(撮ったのは600枚以上)(笑)
美味いのは、写真が増えるなんなぁ。

大将、今日も素晴らしいの一言やわぁ。

また、滋賀まで来まっせぇ~~~

おおきにぃ、ごちそーさ~ん!!

【前回訪問履歴】

2011/03/08

2010/01/18

2009/08/24

【じどりや 穏座】

住所 : 滋賀県大津市真野4-9-50 地図
電話 : 0120−003129
営業時間 : 午後6〜10時
定休日 : 火・水曜日・不定休

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
じどりや 穏座

wp-yoko

関連記事

堺東 焼き鳥 自鶏焼 とりきち

最近ちょっとご無沙汰してたお気に入りの焼き鳥、堺東の 「自鶏焼 とりきち」へ。 オープンして

記事を読む

恵美須町 焼鳥 ぶえの

今日の相方は、虎キチも真っ青の鶏好き。(笑) とーぜん、待ち合わせは「恵美須町 ぶえの」

記事を読む

堺・翁橋 地鶏炭火焼 ぢどりや

前にこの店の前を通りがかった時、気になって中のぞいたとき 「すんません~~満席ですねん~~」って言

記事を読む

讃岐ツアー 高松 骨付鳥 鳥三昧 壱夕

高松の市街地「ライオン通り」近くにある骨付鳥「鳥三昧 壱夕」へ。 よーやくここで念願のビールタイム

記事を読む

京都・祇園四条 そば 総本家 にしんそば 松葉

今日は京に居てんねん。(^ ^) 明日も多分こっちやねん。 ついでに、たまには京を散

記事を読む

姫路 青春18きっぷ 散歩

前回、この「青春18きっぷ」を使って4人で「若狭うまいもんツアー」 したから、1枚だけ余っててん。

記事を読む

尼崎 寿司 松の樹(まつのき)COCOE店

尼(崎)に来てるねん。 でも今日は、聖地(甲子園)行くためでも、センタープール行くため でもない

記事を読む

八尾 炭火焼とり えんや 青獅子店

今日は、同業の集まりがあって、その幹事が、我らの 「ポニョ~」が幹事やねん。 まぁ、同業の集

記事を読む

和歌山(2) 居酒屋 地魚屋台 戎丸 (えびすまる)

和歌山市内にやって来てん。 もう大阪帰んの面倒くさいやん! 泊まって帰ろっ。(笑) 「アパ

記事を読む

難波 骨付き肉専門店 一天張

難波の道具屋筋入った所にある骨付き肉の店 「一天張」へ。 入ってびっくりする。

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ Dia

2018 初春 虎キチ 旅行記 in 沖縄(12)那覇・牧志 ポークたまごおにぎり本店

朝、ホテルを飛び出して、 あの朝食を食べにやって来てん。 久し

2018 初春 虎キチ 旅行記 in 沖縄(11)那覇 琉球ダイニング 地酒横丁

那覇に居ててしたい事!? 「(離)島」ではなかなか無いここ、行っ

2018 初春 虎キチ 旅行記 in 沖縄(10)那覇 餃子屋 弐ノ弐 那覇店

肉に行く前に見つけてた横にある店に来てみてん。 なんや、めちゃめ

2018 初春 虎キチ 旅行記 in 沖縄(9)那覇 ステーキ エルシャダイ 牧志店

結局、1日早く愛する渡嘉敷島と 「ダイビング・インストラクター かず

2018 初春 虎キチ 旅行記 in 沖縄(8)急遽 那覇へ

「虎キチさん!!   もしかしたら明後日の船が時化で欠航になるかも!

→もっと見る

    • 19いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑