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船場・本町 割烹 さかなや屋割烹 六鮮(ロクセン)

公開日: : 最終更新日:2015/04/17 日本料理, 大阪市, 大阪市中央区

「虎キチ」の実家は、「本町」にあるねん。

その近所に居る「虎キチ親」が、この前

「あんた!(笑)そこに新しい店出来たん知ってるか?
この前行ったら美味しかったで!今度行こうや!」

「六鮮」

ここは、前に、「うどん屋」さんがあった所やな。
その前は、「オ○ム真理○大阪サティアン」(笑)やったっけ?

「春夏冬中」

こんな達筆で書いてるから、なかなか「意味分からん?」
とは、言いにくかったけど(笑)

「秋ない中」→「商い中」

らしい。ばんざ~~~い!!(笑)

カウンターと、半個室になった店内は
和風で落ち着くなぁ。

「生ビール @500」

もちろん、こいつで疲れを取るでぇ!
ぷっは~~!

「香会席(かおり) @4800」

「前菜」

「活け蛸とマンゴーの生ハム巻き」

バジルソースがええアクセントなってるぅ。タコがうんまぁ。

「姫さざえの香りバター焼き」

バターの香りがたまらんわぁ。

「合鴨ロース・新じゃが芋・トマト」

粒マスタードソースが鴨を引き立ててるねん。
合鴨めちゃくちゃ柔らかいし、肉の旨味最高。

「お椀」

「あこう丸仕立て 玉子豆腐 芽葱と笹打ち葱 露生姜」

ええ出汁の味がたまりまへーん。

「お造り」

5種類盛りやねん。
どれもめちゃくちゃ新鮮。
歯ごたえあってプリプリ!!
しかも、これで一人分やで。食べごたえもあるわぁ。

「炊き合わせ」

「夏鯒の揚げ煮・米茄子・南瓜・振り柚子・玉人参梅煮・三度豆」

薄味で味付けしてあるねんけど、
出汁の味がすんごいから、どれもうまぁ。
夏らしい炊き合わせが視覚でも楽しませてくれるねん。

「焼肴」

5種類から選べるねん。

今日は3人で来てるから3種類をシェアしてん。

みんなちょっとずつ味見、どれも美味いけど・・・

オレの選んだ鮎がやっぱ、チャンピオンやろ~~!

「揚げ物」

「かりっと揚げたイサギとたっぷりの夏野菜
上海風黒酢ソース・赤玉葱と白髪葱を添えて」

イサギって、こんな風に調理しても美味いねんなぁ。
いままで、塩焼きしか食べたことなかったわぁ。
野菜が揚げたイサギとベストマッチやでぇ。

焼酎とも、マッチしてるでぇ~(笑)

「追肴」

「もも肉と夏野菜の石焼き」

ジューシーなもも肉で、ええ味してるわぁ。夏野菜もうまっ。

「ご飯」

これも8種類から選ばせてくれるねん。

「貝柱といくら」

おー!見事なおこげが香ばしい~!

「赤だし」「香の物」

貝柱がええ出汁出てて、ご飯が旨味をすってるねん。
いくらの食感とさりげないしょっぱさがアクセントなってるぅ。

「デザート」

「マンゴープリン・竹炭コーヒーのジュレと共に」

「清美オレンジのサバイオーネ・
  フロマージュブランのエスプーマ」

デザートもレパートリー豊富で、
女性が大喜びやなっ。
どれも満足なお味やそぅです!!(笑)

ここは、年いった親世代からオレ等「ヤング」(笑)
まで、老若男女楽しめるええ店やと思うわぁ。

ちょっと人を連れて来るには最適やな!!

美味かった~、ごちそーさ~ん。

【さかなや屋割烹 六鮮】

住所 : 大阪市中央区久太郎町3-2-15 三休橋エクセルビル北館1F 地図
電話 : 06-6210-3610
営業時間 : 11:30~16:00 17:00~22:00
定休日 : なし

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