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2016冬 虎キチ 旅行記 in 北陸・石川(4) 金沢 割烹 味処 高崎

公開日: : 最終更新日:2016/02/03 日本料理, 郷土料理, 他府県, 石川県, 金沢市

今日の宴会は、繁華街「片町」にある、
割烹のお店を予約してあるねん。

「北陸新幹線」が開通した「金沢」は、
ええ店は、すぐに満席なってまうから、
ここも、かなり前から予約して来てん。

「高崎」

ここは、能登の地のモンを出してくれる、
評判ええ店やねん。

早速、美味そうな(笑)
カニが出迎えてくれたわ。

前もって電話で色々、聞きまくって、
「コース + α」で予約しといたわぁ。

「のどぐろコース @6000」

「呑み放題 @2000」

ここは、コースの量もかなりあるから、
このコースに「+α」したら、
色々食べれていいです!
って、店の人に聞いててん。

「ビール」

今年もよろしく~!
呑んで呑んで、呑みまくる一年にしよー!

「寅先輩」の言葉は、重いなぁ!(笑)

「付き出し」

金時芋の合えもの
へしこ
ごりの佃煮
いかと甘エビの卵の合えもの

最初から、えらいんでて来てもーたわ!
酒が進みまくる君やん!
うまい~、チビチビ。
ビールおかわりぃ~!(笑)

「お刺身」

うわっ!
これ、見ただけで、美味いん分かった!(笑)

なんせ、どれも、魚やのに甘味がすごい!

もう、即効で「日本酒」になってるし!

「かにしんじょうのお吸い物」

カニのええ風味のしんじょうは、
お出汁と相まってすごい上品なお吸い物になってるねん。
ほっこりするわぁ。

「のどぐろ塩焼き」

のどぐろは、やっぱり、めちゃめちゃ美味い!

旨味は、もちろんやけど、甘味がものすごいなぁ。

TPOに合わせた熱燗がしみるねぇ~(笑)

「鴨の治部煮」

鴨がたっぷり!

治部煮は、ちょっと甘めやねん。
でも、付いてる山葵と、相性ばつぐん!!

「かにの甲羅揚げ」

身がたっぷりやから、
揚げ物にしても、全然脂っこくないねん。
サクッとフワっと美味い~。

「焼き蟹」

もちろんタグ付きの蟹は、ええ大きさで一尾「@8000」
二尾頼んで、堪能すんでぇ!

さすが「加能蟹」(ズワイガニ)

さっと、炙ったらええねん!

身がしっかりと、ホクホク、甘い?!

足も爪も、取り合いで、あっちゅう間になくなったぁ!

でも、
甲羅は最後まで酒ついで楽しめるでぇ~(^^♪

焼酎もやっぱり呑みたいやん~(笑)

「タラの白子」

トロ~りと、今の白子は、濃い~わぁ。

「なめこ雑炊」

雑炊?
鍋もしてへんのに?

と、思って食べたら、めっちゃええ出汁 出てる~!
なめこも雑炊に合うな~。

ほな、誰や!!
アイス食べてるがなぁ~~(笑)

美味かった~!
やっぱり、こっちの蟹に魚は最高やなぁ。

【味処 高崎】

住所 : 石川県金沢市長町1丁目2-22 地図
電話 : 076-231-0116
営業時間 : 17:00~22:00
定休日 : 日曜日

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