*

玉出 和洋中 創作料理 Genji(源氏)

公開日: : 最終更新日:2016/03/22 各国料理, 大阪市, 大阪市西成区

今日は、久し振りに「虎キチ」の大好きな
あの店に行く事になってんねん。

朝から、嬉しくて、仕事にならんかったわぁ。(笑)

「創作料理 Genji」

もちろん、予約もばっちりして来たでぇ。
ここは予約無しでは、まず入られへんねん。

車も前に停められるねんけど
さすが「帝塚山」!!
それっぽい車が多いわぁ。

「瓶ビール @500」

まずは、何はなくとも
1日の疲れは解消しとこ!ぷっはぁ~(笑)

「今週のおまかせコース @6000」

今日は、春のお勧めコースで頼んでるねん。

「春人参 アボガド パイナップル 甘海老」

人参の甘さとパイナップルの酸味がベストマッチ!

アボガドの濃厚さも加わって、甘海老をひきたててるわぁ。

「生ホタルイカ 生ワカメ しゃぶしゃぶ」

出汁の中からすくって、つゆにつけて食べるねん。
ワカメがシャキシャキ、うまーい!

ホタルイカは、生ホタルイカで、
ほとんど生状態やねん。

口の中に入れると、トロトロトロ~っと、
ホタルイカの旨味が口に広がるねん。
こんな美味い食べ方あるねんなぁ~!

「本日のお造り盛り合わせ」

「たこ」「マグロ」「鯛」
「サワラ」「イカ」「ヒラメ」

どれもめちゃ分厚い~!

サワラが、皮に近いとこはしっかりした歯ごたえ、
身はとろ~っと脂がとろけるねん。
ヒラメはめちゃめちゃプリプリ、
イカは柔らかくて甘い~!

マグロは赤身のええ身やし、
タコも生タコ独特の旨味!

ちょっと
「ハイボール」に切替えやぁ~(笑)

最後に食べた鯛は、キューブ形に切ってあって、
そりゃもう、すんごい弾力やぁ~!

「ラクレットチーズ フォアグラピッツァ」

生地がカリッカリ、なんちゅうても、
チーズの香りがすんごいねん!

ものすっごい濃厚なチーズで、
フォアグラとの相性も抜群!

「鱈 ほほ肉と白子ココット焼」

鱈のほほ肉て、食べたことないわぁ。

普通の鱈の身と違って、
そこそこ弾力があって、旨味が濃厚やねん。
こりゃうんまぁ!

白子がまた、トロトロ、とろけまくり~。
旨味が、口に広がるねん。

オーブン焼きやねんけど、バケットにつけて食べると、
バケットに旨味が染み込んで美味いがなぁ~。

グラスワインにチェ~~ンジ!!

「山菜と旬魚 フリットパスタ」

太刀魚と筍の和風のパスタ。
木の芽の香りがよくて、あっさり和風の味付けやねん。

太刀魚をカリッと揚げてあって、
パスタと食べると香ばしさがプラスされて、うまっ!
筍も柔らかくて、パスタと合うねんなぁ。

「うなぎとじゃが芋まんじゅう 桜の香り」

桜の葉っぱのええ香り~。
たこ焼きみたいなんは、
じゃが芋のまんじゅうで、
もちもちしてて、皮は香ばしいねん。

和出汁のとろーりあんと、うなぎの旨味に、
ワサビをきかせて食べたら、最高に美味い~!

「肉料理」

今日は鴨肉やねーん。
中はレアで、肉が柔らか~い!

ガーリックチップの香ばしさと、
マスタードがアクセントなって、鴨の脂の旨味もええねぇ。

サラダも手を抜いてなくて、
野菜の下に、もろみが入ってるねんっ。

このもろみが、めちゃめちゃうまーい!
もちろん、もろきゅうでっ!(笑)

「季節ごはん」

たけのこのご飯やぁ~!
出汁がめちゃめちゃよーきいたたけのこご飯やねん。

たけのこの食感と旨味、おこげもうんまーい!

「本日のデザート」

「コーヒー」

デザートのケーキは速攻、相方がもってったけど
コーヒーも、めっちゃ、美味いわぁ。

(↑↑↑↑↑クリックで拡大します↑↑↑↑↑)

この内容でこの値段「@6000」
めちゃめちゃお得やし、単品で頼むより
おススメで出してくれてええわぁ。

是非、シーズン毎に食べたいコースやわぁ。
「虎ウマ~~~♪♪」ごちそーさ~ん!

【前回訪問履歴】

2014/07/27

2009/05/07

【季節料理 Genji】

住所 : 大阪市西成区玉出東2-14-4 GRACE帝塚山1F 地図
電話 : 06-6656-9559
営業時間 : 11:30~14:00 17:00~22:30
定休日 : 月曜日 ※祝日の場合は営業 火曜日ランチタイム休み

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
Genji

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

wp-yoko

関連記事

難波・千日前 天丼 坂町の天丼

ミナミを歩いててランチタイム! ふと、千日前で路地を見たら、この店が! 久しぶりにここの「天

記事を読む

十三 居酒屋 楽食楽飲 ゆきや

「虎キチ!!   お前の好きそうな店見つけたから連れてったるわ!!」 同業で、公私ともにお世

記事を読む

やきとりの名門 秋吉 心斎橋南店

久しぶりに美味い焼き鳥行きたいなぁ。 ふと、ミナミ歩いてて、この店と目が合うんやなぁ。(笑)

記事を読む

京橋 餃子・中華料理 餃子酒飯 大阪王 京橋総本店

京橋にて、本日の任務完了~! 疲れた~~。 そやけど、こんな「おっさんの聖地」に居てて 真

記事を読む

大阪港・天保山 中華そば ○丈 (maru JOE)

今日は、大阪港のこの「大阪名所」にやってきたでぇ~~。 あかん!あかん!!

記事を読む

松屋町 寿司・うどん いなり家こんこん

今日のランチは、家の近所やねん。 普段は会社に居るから、あんまり家の近所は行かん ねんけど、今日

記事を読む

南開・今宮 うどん 釜揚うどん 一紀(いっき)

日曜日の朝。 最近、誰に言うても、びっくりする位の時間に 目が覚めるねん。 別に日曜に限れへん

記事を読む

北浜  北浜酒場 福力

ちょっとだけ一杯だけ飲んで帰ろうと言う事になったので、 前から目の前通るたびに気になってた「北浜酒

記事を読む

千日前 居酒屋 活魚 魚圓

「ビック通り」って千日前通りの一本南側を呼ぶのん? その通りから、東に向かって黒門市場の方に行くと

記事を読む

難波パークス 中華バイキング 香港茶龍

今日は難波で中華バイキングの「香港茶龍(ホンコンチョンロン)」 キタにもヨドバシカメラ

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ Dia

箕面 ステーキ 沖縄スタイル! ステーキ.com みのお店

お久しぶりです。!(^^)! プチ復活です。(笑) しばらく季

no image
虎キチより皆さまへ。

いつも、「虎キチブログ」を見ていただき深く深く御礼申し上げます。

2018 夏 虎キチ 旅行記 in バリ島 (17)さらばBALI~帰国

さぁ、この旅も終わりやなぁ。 ちょっと、ゆっくり出来たから、めち

2018 夏 虎キチ 旅行記 in バリ島 (16)Hard Rock Cafe Bali Denpasar Airport

そして、またまた夜の「バリ島名物 大渋滞」を 耐えて(全く運転はして

2018 夏 虎キチ 旅行記 in バリ島 (15)Cafe Melati Bali Cafe

さぁ、いよいよ、バリ島での 「最後の晩餐」の時間やねん。 「ド

→もっと見る

  • 2018年10月
    « 9月    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
    • 7いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑