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虎キチ in 四国 2014summer ( 3) 讃岐・高松 瀬戸内活魚料理 魚市場小松

公開日: : 最終更新日:2015/04/17 他府県, 日本料理, 香川県

虎キチ in 四国 2014summer ( 1) さぬきの国へ からどうぞ

さぬきに来たら、いつも「うどん」や「骨付鳥」
にすぐ行くねんけど、ここは瀬戸内海に面した
「お魚」の国やんかぁ~~

「瀬戸内活魚料理 魚市場小松」

お一人様から団体様まで、
外の静けさとは全く違った!!

めっちゃ活気も活魚もあるや~ん!(笑)

「生ビール @500」

仕切り直しでぷっはぁ~~

「つきだし」

小魚の三杯酢。酢がしっかりきいてて、
魚と玉ねぎにしゅんでうまぁ。

「瀬戸内盛」

威勢のええ店長さんにオススメきいたら、
カワハギは是非食べてほしい!言うて、
結局、瀬戸内の海の幸が楽しめる、瀬戸内盛にしてん。

ほんまは、今の季節のカワハギは
美味くないらしいねんけど、
とびきりええのんがはいったからって、
店長自信のオススメやねん。

「あかにし貝」「手長タコ」

「かわはぎ」「かわはぎの肝」「穴子」すごーー!

すだちは、あかにし貝とたこにかけるねん。

タコがにょろにょろ動いてる~。
口のなかで頬の内側にくっつきよるー!
歯ごたえあってうまっ。

あかにし貝、コリコリがすごい!
この貝めちゃめちゃうまいわぁ。
噛めば噛むほど磯の香りが広がる~。

カワハギは、肝を身でまいて、ポン酢で。
歯ごたえある身と肝のとろとろ感がたまらんわー。

一番ビックリしたんが、鱧の刺身。珍しい~
身が甘くて、独特の歯ごたえがインパクトあるなぁ。
これは珍味やなー。

「川鶴 @800」

ここは四国のお酒の
品揃えがすっごいねん。
頼みまくってしまう~~(笑)

「いさき塩焼き」

今までいさきって、そんな好きな魚やなかってん。
それがこれで、むっちゃ「いさき」が好きになったわー!

大阪で見る「いさき」より、かなり大きいし、
鮮度がめちゃええから、美味さが全然ちゃうねん。

「金陵 @1000」

「かわはぎ汁」

最後の〆に、さっき刺身で食べた
「かわはぎ」を、お汁にしてくれてん。

素麺もはいってるやーん。
この出汁のうんまいこと!!
かわはぎを焼いてあって、
かわはぎの香ばしさを、出汁汁に全部投入した感じ!
こんなうまい魚の汁はないぞ~。

酒が合う「お汁」やったわぁ~(笑)

讃岐に美味い魚あり!!
ここは通ってしまいそうやな。
うまかったわー!

【 虎キチ in 四国 2014 summer 】

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虎キチ in 四国 2014summer ( 1) さぬきの国へ
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虎キチ in 四国 2014summer ( 2) 高松 骨付鳥 寄鳥味鳥(よりどりみどり)
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虎キチ in 四国 2014summer ( 3) 高松 瀬戸内活魚料理 魚市場小松
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虎キチ in 四国 2014summer ( 4) 讃岐・高松 うどん たも屋
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虎キチ in 四国 2014summer ( 7) 高知 土佐の国へ
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虎キチ in 四国 2014summer ( 8) 高知 土佐町青少年等の家 さめうら荘
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虎キチ in 四国 2014summer (11) 高知 土佐 市場寿し
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虎キチ in 四国 2014summer (13) 讃岐・観音寺 西端手打うどん 上戸(じょうと)
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虎キチ in 四国 2014summer (14) 讃岐・観音寺 手打うどん つるや
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虎キチ in 四国 2014summer (15) 讃岐・三豊 手打うどん 渡辺
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虎キチ in 四国 2014summer (16) さらば土佐讃岐!また来るわなぁ~\(^_^)/
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【瀬戸内活魚料理 魚市場小松】

住所 : 香川県高松市古馬場町7-1 地図
電話 : 087-826-2056
営業時間 : 17:00~23:00
定休日 : 無休

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