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梅田 豚肉専門 ぶためし 山ぶた

公開日: : 最終更新日:2019/03/28 居酒屋, とんかつ, 大阪市, 大阪市北区

朝から梅田に居ててん。
今日のランチは、前から行きたかった
店にしようと昨日から決めててん。(笑)

阪急側に居てて、御堂筋線すぐ乗れんのに
「大阪駅前ビル」までやって来たでぇ!(笑)

「山ぶた」


すごい、一杯のお客さん!
でも、ちょっと待ったら、すぐに空いたわぁ!

「ヘレとんかつ定食 @1280」


黄身ポン酢つき
大根おろしと黄身ポン酢を合わせたタレに
とんかつをつけて食べるねん。


他にもソースとかもあるけど、
まずはオススメの黄身ポン酢で食べてみよっ。

しっとりした肉質で、柔らかくて肉に甘みがあるねん。
揚げすぎてなくて、肉がジューシー!
衣はサクッとしてて、ポン酢と大根おろしでさっぱり、
そこへ黄身の濃厚な旨味がええなぁ。


最後はソースで。
普通のとんかつソースと違って、
デミグラスソースみたいな感じやねん。
ソースもめっちゃ合う〜。

「肩ロースステーキ定食 @980」


甘みとコクのある脂身と柔らかく
しっかりとした食べ応えやねぇ。


この絶妙なレア加減がええなぁ。
大根おろしに、生醤油か真心ポン酢で。
ジューシーな肉質で、柔らかいわぁ。

脂身がまた、くどくなく、コクのある美味しい脂身。
ええ豚肉なんがようわかるわぁ。


シンプルにステーキで食べると、
豚肉の旨味がストレートに味わえてええわぁ。
千切りキャベツと豚肉を大根おろしポン酢に
一緒につけて食べてもむちゃくちゃ美味いでぇ。

ここの豚は、すごいなぁ。
絶対、また他のメニューも頂きに来よっと。

「虎ウマ〜〜♪」ごちそーさ〜ん!

【ぶためし 山ぶた】

住所 : 大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B2F 地図
電話 : 06-6455-8688
営業時間 : 11:00〜15:00 [月〜土]17:00〜22:00
定休日 : 年中無休
駐車場 : 無(近隣にコインP有)

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