2025【JUN】旅行記 （3）宮城・本塩竈 寿司 塩竈すし哲 本店
到着して、荷物だけホテルに預かってもろたら、
こっちの美味いモン、ランチを頂きに行こかぁ。
「本塩釜駅」
ちょっと足を延ばして「本塩釜」までやって来てん。
ここに大人気の寿司屋さんがあんねん。
「塩竈すし哲 本店」
お昼時をかなり超えた時間やったけど、めちゃくちゃ一杯のお客さん。
カウンターの端っこにギリ座らせてもろたわ。
「瓶ビール ＠９００」
まずは、旅の疲れを取るドリンクを！
いや、疲れてへんし、もうすでにかなり呑んでるか。（笑）
「塩辛つきだし」
こんなつきだし、なんぼでも呑んでまうがな～
ビールお代わり～～～（笑）
「かつを酢の物 小 ＠６８０」
「これは是非！」ってオススメしてもろたかつお。
酢の物ってどうなんかな？って思ってんけど、食べてビックリ！
スライスしたかつおに、大根おろしがたっぷり。
大根おろしを酢によう浸して、かつおで巻いて食べるねん。
教えてもろた通りに、大根おろしをたっぷり巻いて…
思わず「おおーーー！」と唸る美味さ！
新鮮なかつおが美味しいのはもちろん、まろやかな酢の加減と、
大根おろしの旨味、茗荷のアクセント、最高のバランス！
絶対食べて欲しい一品っ！
「すし哲物語 ＠４５８０」
お寿司の一番オススメメニュー。
三陸の魚を中心にええネタが揃ったお寿司。
煮穴子、たまご、タコ、数の子、北寄貝、あわび、とろ、
たい、とろ、いくら ぶどうえび、うに。
どれから食べてええか悩みまくり。
高級なネタが勢揃いっ！
あわびは地元七ヶ浜産で、カウンターのところに生きた鮑が置いてあるねんっ。
磯の香りがふわーっと香って、コリッコリの食感がたまらんなぁ。
煮穴子とタコはタレかかかってるねん。
タコは柔らかくて、噛むほどにええ味、穴子はふわっふわ、
身が柔らかくて超ウマイ！たまごはちょっと甘めやけどええ味してるわっ。
北寄貝、めちゃくちゃ新しくてコリコリ！
いくらとウニは、このレベルは美味しいに決まっとるがなぁ！
鯛の程よい脂とコリコリ感、ぶどうエビのもっちりプリプリ甘いこと！
最後はもちろんトロで〆。
この超特上トロ、見た目以上の感動の美味さ！
口の中で脂がほどける、スーッとなくなって、旨味が残るねんっ。
お寿司についてた海老の頭が入ったお吸い物も、
ええ出汁が出てておかわりしたいくらいやったわぁ。
「浦霞 2合 ＠１７００」
こうなってしまいます！！（笑）
「子持ち昆布おつまみ」
子持ち昆布、コリコリコリコリ音がする～！出汁もうまっ！
数の子のような食感と濃厚な旨味、
今まで食べた子持ち昆布で一番美味いの間違いない～！
「いわし」
いわしを口に入れると体温で脂がとろけて
旨味が広がるねん。
新鮮でたまらん美味さ！
「デザート」
いちごのシャーベット。
めちゃくちゃ苺が濃厚でうまっ！(らしい）
三陸の美味しいものをたらふく食べたわぁ。
やっぱり、噂通りのめちゃくちゃ美味い店やったねー。
【塩竈すし哲 本店】
住所 ： 宮城県塩竈市海岸通2-22 地図
電話 ： 022-362-3261
営業時間 ： 11:00 – 15:00 16:30 – 21:00
土・日・祝日 11:00 – 21:00
定休日 ： 木曜日（祝日は営業）
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