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2019 春 虎キチ in 北海道(2)札幌 ジンギスカン サッポロビール園

公開日: : 最終更新日:2019/05/03 焼き肉, BBQ, 他府県, 札幌市

「札幌駅」に着いて、すぐにバスに飛び乗った!

約10分足らずで、まずは、この目的地にたどり着いた。

「サッポロビール園」

やっぱり札幌に来たら「サッポロ」やろー!(笑)
広大な敷地に、煉瓦の建物が並ぶねん。

4月中旬と言えどまだ雪残る北国。

この敷地の中に色んなジンギスカンホールがあって、
雰囲気やメニューも違うねん。

今回は一番スタンダードなケッセルホール。

さぁ、楽しみやぁ~。

「ランチメニュー 食べ飲み放題&ライス @3240」

この「北海道」らしいジンギスカン鍋がええなぁ!!

飲み放題、食べ放題にしてん。

「生ビール」

地元、サッポロビール最高~!
ぷっはぁ~、うま~~い!

トラディショナルジンギスカンと
生ラムジンギスカンが食べ放題、
野菜も肉もお代わりが出来るねん。

トラディショナルジンギスカンと生ラムジンギスカン、
両方持ってきてくれるねん。
焼き方はちゃんと焼き方説明書がおいてあるから、
見ながら焼こうっ。

生ラムジンギスカンは、よ~く脂をなじませたら、
鉄板の周りに野菜を並べるねん。
野菜が並んだら、真ん中に生ラム!

ジュージューええ音、あっちゅう間に焼けたわぁ。
せったくの生ラムやから、まずはお肉だけ塩で食べよう。

めちゃめちゃ柔らかくて、驚くほど臭みがないねん。
ラム肉の脂がが鉄板の周りに流れていって、
野菜にもええ味がついてるわっ。

野菜と肉をいっしょにタレで食べると、
もう止まらない感じやぁ!
さすが北海道、野菜に甘みがあって、野菜の素材そのものが美味いなぁ。

もちろん、肉も野菜も追加やぁ!!

生ラムを食べ終えたら、次はトラディショナルジンギスカン。
こっちは冷凍した肉で、肉の切り方が丸いねん。

焼き方は生ラムと少し違って、
今度は鉄板の全体に野菜を敷き詰めて、その上にお肉を並べるスタイル。

野菜を並べるんも慣れてきて、
今度はモリモリっと焼いたら、こりゃ美味そう!

トラディショナルジンギスカンは、
お肉がジンギスカン独特の旨味があるねん。

さほど気にならない程度のこのクセが美味いねん。
肉も野菜もタレがよう合うねん。

「アスパラガス @150」

ジンギスカンをモリモリ食べてたら、
ワゴンを押した店員さんが、「美味しいアスパラいかがですか??」
って声かけてくれてん。

立派なアスパラやし、2本ゲット!
太い!長い!!めちゃ立派なアスパラ、切ってから焼いてん。

ジンギスカンのお肉の脂が染み込んだ鉄板で
アスパラを焼くと、ええ感じに焼きあがったわぁ。

太いのに柔らかいっ!ほんでめちゃジューシー!
ジンギスカンの旨味をまとったアスパラは、
タレをつけなくてもうま~い!

あーよー(昼から)呑んだ!(笑)
さぁ、次いこー!

↓↓↓↓サッポロビール園情報↓↓↓↓
サッポロビール園ホームページ

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