2019 春 虎キチ in 北海道（３）札幌 ラーメン 麺屋 彩未 （さいみ）
そして、次もやっぱり「札幌」の
名物を頂きに地下鉄乗ってやって来た。
ネット検索で来たけど、行列必死っぽい。
覚悟決めて店の目の前来たら並んでない！！
ちゃんと「営業中」やし。
「彩未」
よっぽど「オレの日頃の行い」がええんやな！
と思って中に入ったら、
その言葉 即刻撤回するわぁ。（笑）
中でめちゃめちゃ待ってはった！！
そうか、ここは北海道。
冬の外待ちはデンジャラスやしなぁ。
約２０分ほど待って座れたわ。
せっかく札幌にきたから、
味噌ラーメンも食べておきたいやんっ！
この店はあの有名な「すみれ」で
修行した店主さんの経営やねん。
暖簾にも、「すみれ」って名前が入ってたわっ。
さぁ、順番がきたでぇ。楽しみっ。
「味噌ラーメン ＠７８０」
やっぱり味噌ラーメン！
黄色いちぢれ麺がええね。
まずはスープを。さらっとしたスープで、
強いこってり感はなく、優しい味噌の味わい。
ちぢれ麺にスープがからんでむちゃむちゃ美味いねん。
チャーシューは脂身が少なめやからギトギトしすぎなくて好みやわっ。
角切りのチャーシューも入ってるねん。柔らかくて味付けもええねん。
野菜を炒めてあって、もやしがシャキシャキ！
野菜の旨味も美味しさの秘訣やねぇ。
食べていくうちに、味がまとまって、
味噌の旨味がさらに味わえるねん。
生姜を溶くとスープがさっぱりして、また違った味わいに。
さすが、美味いねぇ。
「辛味噌ラーメン ＠８３０」
こっちは辛味噌。
味噌ラーメン同様、程よい脂の旨味と味噌のバランスがええスープやなぁ。
ピリピリっと辛味があって、美味いっ！
このもやし、おかずで食べたいくらいシャキシャキで美味いわっ。
辛味噌にも生姜が合う～！
こんなに味が変わるんかってくらい、生姜を混ぜるとさっぱりするねん。
行列が出来るんが納得、ほんま美味かったぁ！
味噌ラーメンって、味噌汁の中に麺？
ってイメージだけで思ってたけど、
味噌のええ風味の中に、コクのある美味いラーメンになってるねんなぁ。
ほんま、地のモンは来て頂かないとあかんなぁ。
「虎ウマ～～♪ ごちそーさ～ん。
【麺屋 彩未】
住所 ： 北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12 地図
電話 ： 011-820-6511
営業時間 ： 11:00～15:15 17:00～19:30
定休日 ： 月曜日・他月２回不定休あり
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
2019 7月 虎キチ 旅行記 in 新潟 （13）寿司 廻転寿司 弁慶 新潟ピア万代店
そして、ここ「にぎわい市場 ピアBandai」にある、 超人気店のこの店にやって来てん。 「廻転寿
-
-
2019 春５月 虎キチ 旅行記 in 沖縄（7）那覇 ステーキ ジャッキーステーキハウス
そして、今回も、嫌々やけど、帰る羽目に。（笑） 今回は、「阿嘉島」まで送ってもらって、
-
-
2017 水無月 虎キチ 旅行記 (2) in 伊勢志摩 おかげ横丁・赤福本店
お伊勢参りも早々に(笑) やっぱり、ここは「おかげ横丁」に寄らんとねぇ。 「おかげ横丁」
-
-
2017冬 虎キチ in 三重（2） 伊勢 おかげ横丁 貝新 水谷新九郎
駐車場に車を停めて、 歩いてたら、めちゃめちゃ寒いやん！ こんな、かじかんだ手で、 （神様
-
-
2025【JAN】旅行記 （11）福岡 観光 FUKUOKA OPEN TOP BUS
そして、バスでまた「福岡・天神」に戻って来たでー。 着いた「天神」辺りはイルミネーシ
-
-
虎キチ 2015秋 沖縄旅行 (12) 宜野座 やかそば
ちょっと色々と考えさせられた後は、 やっぱり、腹減った！（笑） 辺野古辺りで、ランチタイム。
-
-
中九州旅行 ① 伊丹空港 火の国へ
今日は、朝から伊丹空港に来てんねん～ そう、またまた、今日はちょっと、業界の会合があって 飛
-
-
2017 夏 虎キチ 旅行記 in 東京～熱海（１０）初島 ホテル エクシブ初島クラブ
今回の目的地はここやねん。 この島は、そんなに広くない（島一周で５キロ弱らしい）ねん。 宿泊
-
-
虎キチ 2021【SEP】旅行記 （５）香川・丸亀 まごころ （宮武讃岐製麺所）
「讃岐」に居てて、やりたい事と言えば？（笑） そう！朝イチからは、プチ「讃岐ツアー」をやろう
-
-
2018 冬 虎キチ 旅行記 in 東京（４）品川 シンガポール料理 Singapore Seafood Republic
ホテルの会議では、立食のパーティもあってん。 でも、まぁ、それはそこそこにして、 気の合うメンツ
