虎キチ in 北海道 (9)小樽 寿司 おたる 旭寿司 本店
小樽は、街づくりがとても上手いなぁ。
「視覚」で景観を惹きつけられたら「味覚」でも、唸らせるもんなぁ。
「おたる 旭寿司 本店」
ここの通りは、「寿司屋通り」
寿司屋さんが並んでんねんけど、どこも大人気!
やっぱり、北海道は寿司ネタの宝庫やねぇ。
「小樽ビール ピルスナー @650」
「つきだし」
貝や刺身のつきだし、一つ一つは細かいねんけど、
むちゃくちゃ美味い(笑)貝の食感がええし、
魚の旨味も加わって旨味が倍増?。最高のアテやわぁ。
「旭にぎり @3240」
あわび、トロ、かに、いくら、うに、ほたて他、新鮮な海鮮が盛りだくさん。
最初は何食べようか迷ってんけど、あわび!
めっちゃ分厚くて、すんごい歯ごたえ、磯の香りがぶわぁぁ~と広がるねん。
あわび独特の旨味が噛むほどに味わえて最高!
どれもめちゃめちゃ美味いけど、
いくら、うに、ほたては、さすが北海道。
いくらは臭みがなく、出汁と醤油でええ味。
うにがとろーり甘さが半端なくて、むちゃくちゃ美味い!
ほたてもさすがやねぇ、新鮮で甘くて最高っ!
貝も歯ごたえ抜群、トロは見ため以上、体温でとろ?っと溶けてなくなったわっ。
「八角刺身 @2160」
なかなかお目にかかれない八角、これは食べておきたいっ。
これはさっきの「三角市場」で売ってた「八角」
イカツイ顔に尻尾、見た目はすごいなっ。
一口食べてびっくり、すんごい脂!
脂の口どけが良くて、
その後に旨味がグワーッ!と押し寄せる~!
「かにしゅうまい揚げ @880」
皮がパリッと香ばしくて、中はふわっふわ。
カニの旨味が口に広がって美味い?!
「冷酒 @1350」
こんなラインナップ、冷酒がないとねぇ~
やっぱり、この地の「味覚」は、
年中楽しめるねんなぁ。
【旭寿司 本店】
住所 : 北海道小樽市色内1-12-5 地図
電話 : 0134-29-0625
営業時間 : 10:30~22:00
定休日 : 年中無休
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