*

淀屋橋 うなぎ 十五代目 本家 柴藤

公開日: : 最終更新日:2021/10/07 日本料理, 大阪市, 大阪市中央区

今日は「虎キチ」身内のお祝い事やねん。
この前行った、この店に予約してやって来たでー。

「十五代目 本家 柴藤」

 

 

そう、「虎キチ」地元のこの店、近くて遠い店やったけど、
この前来てから急接近やな。(笑)

 

 

今日は、ランチやねんけど、呑めるから一杯やろかー!
と、思ったら「アルコール提供なし」やった。(笑)

 

 

まぁ、ご飯やし、ノンアルで気分アゲよーかー!

「ノンアルコールビール」

 

 

最近のコレはほんまにウマなったと思えへん?
ただ、なんぼ呑んでも酔わへんけどな。(笑)

「大阪まむし 桜 @5600」

 

 

肝吸か赤出汁付き。
「蘭」「桜」「菊」の3種類のまむしがあって、鰻の量が違うねん。
今日頼んだのは、真ん中の桜。

 

 

お重にびっしり鰻がのってる~!
めちゃくちゃ綺麗に焼いてあるねん。

皮目は香ばしく、身がふわっふわ!
脂があるねんけど、しつこくなく、上品。

 

 

タレがまた、甘ったるくなく、鰻にもご飯にも合うねん。
さすが老舗の鰻屋さん、ご飯もめちゃくちゃ美味くて、
タレとご飯だけでも、美味しく食べれるわぁ。

 

 

肝吸もお出汁が効いてて美味いなぁ。
肝の食感がええな。

「おひつまむしA @5500」

 

 

肝吸か赤出汁付き。
薬味は、わさび、ネギ、海苔、それとお出汁がついてるねん。
海苔はしっけないように、蓋付の容器にはいってて、
パリパリ、気が利いてんなぁ。

 

 

おひつの中は、ぎっしりと鰻がのってて、タレがご飯の中の中まで、
しっかりまざってるねん。

 

 

まずはそのままお茶碗によそって。
鰻の香ばしさと身の旨味がしっかり。タレが絡んだご飯も最高に美味しいねん。

 

 

次はネギと海苔とワサビをのせて。
鰻にワサビ、最高に好きな組み合わせ!
鰻だけ食べてももちろん美味しいねんけど、
わさびの風味と辛味が、めちゃくちゃ鰻に合うねん。
パリパリの海苔とネギ、ワサビがツンとして、むちゃ美味いわぁ。

 

 

最後は薬味をのせて、お出汁をたっぷりと。
お出汁のええ香りがふわぁっと広がるねん。お出汁をかけることで、
全体的にあっさりとした味わいになって、お茶漬けみたいに
サラサラッと食べれるわぁ。
お出汁をかけても、鰻の旨味はしっかり。
めちゃくちゃ美味かったわぁ。

「八幡巻 一巻 @705」

 

 

ごぼうをうなぎで巻いて、炭火でじっくり焼いてあるねん。
皮の香ばしさがたまら?ん。
うなぎの皮はパリッと香ばしくて、次に身がふわっとして、
最後に中のごぼうがシャキシャキな歯応え!
タレがまたええ具合にしゅんでて、美味いなぁ。
一巻で食べ応えあるわぁ。

「う巻 @1000」

 

 

うなぎがたっぷり入ってるねん。
玉子はお出汁がしっかり効いてて、口の中にお出汁の旨味が広がるねん。
お出汁の旨味とともに、鰻の美味しさが押し寄せてくる~!
玉子とうなぎって、なんでこんなに合うんやぁ、めちゃくちゃ美味いわぁ。

 

 

十五代目 本家 柴藤
やっぱり、ここは大満足!
お祝い事にも喜ばれて、ちょっと高いけどオススメやわー!

「虎ウマ~~♪♪」ごちそーさ~ん!

【前回訪問履歴】

2021/06/08



【本家柴藤】

住所 : 大阪市中央区高麗橋2-5-2 地図
電話 : 06-6231-4810
営業時間 : 11:00~13:50 17:00~19:20
定休日 : 日・月曜日
駐車場 : 無(近隣にコインP有)

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

wp-yoko

関連記事

天満 居酒屋 ダイワ食堂

天満って不思議な街やと思えへん? 梅田からすぐやのに、都会っぽくないし、でも田舎っぽくもない。

記事を読む

豊崎・中津 おでん 独楽(こま)

美味かったわぁ~~ お腹も一杯に近いねんけど、ちょっと話題になってた あの「情熱カレー」の仲間「

記事を読む

2019 12月 虎キチ 旅行記 in 福岡(2)博多 もつ鍋 博多おおやま KITTE博多

まずはアレ食べに行きましょかぁ~! えっ?昼から?? ほな「K女史」 「任せとき!! ランチで

記事を読む

難波・西心斎橋 洋食 ニューライト

朝からアメ村の方に居ててん。 会社からも家からも、近いねんけど、 この辺りには最近まったく用事も

記事を読む

西天満 おでん 大阪おでん・どて焼 ひとくち

今日は、虎キチの業界の会があって、 昼間は真面目に会議。(笑) 終わったら、さぁ、懇親会とい

記事を読む

心斎橋・南船場 スリランカ料理 カレーや デッカオ

会社の近所で、この前歩いてたら、 あれ? どっかで見たことある看板が?! でも、まさかなぁ

記事を読む

瓦町 堺筋本町 炭火焼鳥 なかお

前から、めちゃくちゃ行きたい店があんねん。 会社から近いねんけど、何回か当日予約で 電話しても、

記事を読む

福島・新福島 カレー屋SUN (サン)

今日は、午後一番から「虎キチ」の業界の会があんねん。 そんな日は、いつもの業界の「寅先輩」に 「かつ

記事を読む

難波 寿司 元祖343鮨 なんば店

「南海通り」の高島屋側って、我ら「チャリンコ族」(どんな 愛称や!)(笑) にとって、めっちゃ走り

記事を読む

南船場 うどん うさみ亭マツバヤ(松葉屋本舗)

子供の時から、しょっちゅう通ってた 「うどん屋さん」 そういや「虎キチ」のうどん好きの原点が

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ D

虎キチ 2023【AUG2】旅行記 (1)大阪南港 オレンジフェリー

今日からは、またまたの「旅行記」やねんけど、いつもの「旅」とは、ちょ

北加賀屋 居酒屋 大衆酒場 おく

今日は、昼から「はんしーん」(ブログついに消えた!)と、一杯やろかー

心斎橋 焼鳥 浪速の鶏処 心斎橋 今井屋本店

今日は、午前中だけ仕事があったら、昼には解放やー! 仕事の相方と会社の

梅田・ホワイティうめだ 寿司 すし酒場 さしす ホワイティうめだ店

今日は、休みで梅田に居んねん。 何も決めずにぶらぶらしてたら、いつも大

尼崎 中華料理 ちゃんぽん 天遊

いつもなら「セ・リーグ優勝」させて~~!! ってお願いしてるけど、今年

→もっと見る

    • 3いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑