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2024【APR】旅行記 (10)東京・築地 寿司 築地 寿司清 築地新館

公開日: : 最終更新日:2024/05/09 中央区, 寿司, 東京都, 他府県

「築地」にやって来てん。

「築地本願寺」

豊洲市場の方に行こうかと思ってんけど、
めちゃくちゃ混んでそうやから、築地に来たけど、
こっちも、めちゃくちゃ人混みやー。

「築地場外市場」

歩いてる人の8割・・
いや、9割は、外人さんやん。

どうぞ、円安やからお金落として行ってやー!(笑)

「寿司清 築地新館」

ランチは、ここのお寿司屋さんにやって来てん。

かなり混んでて20分ほど待って入れたわ。

「瓶ビール @730」

まずは、こいつからやねー!
プッハー、うまーい!

「ゲソ焼き @650」

「ハラス焼き @850」

焼き物を2品。
ハラス身がふっくら、めちゃくちゃええ脂!
ゲソは、普段居酒屋で食べるゲソとは別もん、
ゲソの旨味が半端なくて、美味すぎてびっくりした!

「光物盛り合わせ @2000」

今日の光物は、こはだ、アジ、鰯。
綺麗な盛り付けと細工がさすがやなぁ。
鰯は海苔で巻いてあるねん。
こはだの酢の加減が絶妙!
めちゃくちゃうまい!

アジは程よく脂があって
身がしまってて美味しいっ。

鰯はかいわれや胡瓜と海苔で巻いてあって、
鰯の脂の旨味と海苔の風味、野菜の食感が楽しめるねん。

「おまかせ @3900」

お味噌汁付き。

天然鮪とろ
季節の白身
天然鮪とろ

おすすめ海老
ます子
煮あわび
季節の光物
いか

おすすめ貝類
赤身漬け
煮穴子 

の11貫。

めちゃくちゃ新鮮で、ネタが分厚いっ。
煮穴子はふっくら、タレもうまっ。

イカはもちっと甘味があって、海老は弾力があってプリプリ!
煮あわびはめちゃくちゃ柔らかくて、噛むほどにあわびの旨味が口に広がる~。

さすが築地、マグロの美味いこと!
づけはたれの旨味と赤身のしっかりした味がたまらんねん。
とろは脂に甘味があって、とろける~。
至福のひととき!

「穴子胡瓜巻 @600」

穴胡もめちゃくちゃ美味い!
シャリがふっくら、タレがしゅんでて、
ふわふわの穴子と胡瓜の食感がええなっ。

初めて来た、お寿司屋さんやったけど、
めっちゃ美味い店見つけたわぁ。

また来よーっと!



【築地 寿司清 築地新館】

住所 : 東京都中央区築地4-13-5 地図
電話 : 03-3544-1919
営業時間 : 11:00~15:00 17:30~21:30
      〈土日祝〉 11:00~21:30
定休日 : 年中無休

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