2024【APR】旅行記 （11）東京・銀座 そば 銀座 真田
そのまま、築地から、ブラブラと「銀座」までやって来たわ。
日曜日やから、銀座がホコテンになってるねん。
この雰囲気好きやなぁ。
さすが、日本イチ、地価の高い場所やねー！
オーラあるわぁ。
「銀座 真田」
もう、お昼時はとっくに終わってるけど、
この店は、めちゃくちゃ待ってるやん。
ちょっと前の「虎キチ」なら並んでまで！って思ってたけど、
最近は、美味いモンの為なら！と、待てるようになって来たなぁ。
「季節の前菜4種盛りとせいろのセット ＠１７００」
4種類の前菜とお蕎麦のセット。
前菜は、鹿肉のロースト、すくい豆腐、
高野豆腐、インカのめざめの胡麻味噌和え。
鹿肉のロースト、臭みが全然なくて、
めっちゃ柔らかくて深い味わい！
ワサビであっさり、お肉の旨味が引き立つわぁ。
豆腐の上のしょうゆ豆が美味しくて、高野豆腐も出汁のええ味。
茄子みたいに見えるんは、インカのめざめ。
味噌のコクと甘味、ゴマの香ばしさがええねぇ。
お蕎麦は、しっかりとした香りとコシのあるお蕎麦やねん。
香り高くて、喉越しのええお蕎麦やわっ。
つゆの出汁が美味しくて、ワサビが合うねん。
蕎麦湯をたっぷり注いで、最後までお出汁を堪能したわ。
めちゃくちゃ美味い蕎麦やったぁ！
今度くるなら、並んでる「日本酒」で、
美味いアテしながら、呑みたいわぁ。
【銀座 真田】
住所 ： 東京都中央区銀座5-6-5 NOCOビル 3F 地図
電話 ： 03-5537-7355
営業時間 ： 11:00 – 22:00
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