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2024【APR】旅行記 (11)東京・銀座 そば 銀座 真田

公開日: : 最終更新日:2024/05/10 中央区, そば, 東京都, 他府県

そのまま、築地から、ブラブラと「銀座」までやって来たわ。

日曜日やから、銀座がホコテンになってるねん。
この雰囲気好きやなぁ。

さすが、日本イチ、地価の高い場所やねー!
オーラあるわぁ。

「銀座 真田」

もう、お昼時はとっくに終わってるけど、
この店は、めちゃくちゃ待ってるやん。

ちょっと前の「虎キチ」なら並んでまで!って思ってたけど、
最近は、美味いモンの為なら!と、待てるようになって来たなぁ。

「季節の前菜4種盛りとせいろのセット @1700」

4種類の前菜とお蕎麦のセット。
前菜は、鹿肉のロースト、すくい豆腐、
高野豆腐、インカのめざめの胡麻味噌和え。

鹿肉のロースト、臭みが全然なくて、
めっちゃ柔らかくて深い味わい!
ワサビであっさり、お肉の旨味が引き立つわぁ。
豆腐の上のしょうゆ豆が美味しくて、高野豆腐も出汁のええ味。
茄子みたいに見えるんは、インカのめざめ。
味噌のコクと甘味、ゴマの香ばしさがええねぇ。

お蕎麦は、しっかりとした香りとコシのあるお蕎麦やねん。
香り高くて、喉越しのええお蕎麦やわっ。

つゆの出汁が美味しくて、ワサビが合うねん。

蕎麦湯をたっぷり注いで、最後までお出汁を堪能したわ。

めちゃくちゃ美味い蕎麦やったぁ!
今度くるなら、並んでる「日本酒」で、
美味いアテしながら、呑みたいわぁ。



【銀座 真田】

住所 : 東京都中央区銀座5-6-5 NOCOビル 3F 地図
電話 : 03-5537-7355
営業時間 : 11:00 – 22:00

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