2025【MAY】旅行記 （7） 沖縄・渡嘉敷 沖縄そば そば家 金具志 （ちんぐし）
今日のランチは、
先日オープンしたばかりの店に連れて来てもろてん。
「そば家 金具志 」
「きんぐし」ちゃうでー。
「ちんぐし」って読むんやね。
ここは「虎キチ」定宿「とかしくマリンビレッジ」が
やってる「沖縄そば」屋さんやねん。
それも「社長」に「NO2」でやってはるねん。すごー。
光子母さんの味を味わえる、
「まぐろそば」が看板メニュー。
その光子母さんが不定期でやらはる、
「きまぐれ光子定食」がちょうど滞在中にあると聞いて、
ダイビングの合間をぬって、やって来た！！
今はランチだけやねんけど、それも予約で超満席！
すでに島の人気店になってるわぁ。
「まぐろそば ＠９６０」
ここのまぐろそばや沖縄そばのお出汁、
無添加で時間かけてじっくりとお出汁をとってはるねん。
鮪の骨と色んな野菜からとったスープに、
沖縄の塩だけで味付けしてるねん。
もうスープが最高に美味い！
身体にしみる優しいアジがええわぁ。
マグロの角煮が入ってて、ええ味付けしてるわっ。
細めの麺と優しいスープがめちゃくちゃ合うねんっ！
きまぐれ光子定食（不定期メニュー）
「イカスミ汁定食 ＠９９０」
オーナーのお母さん光子さんのおふくろの味が
味わえるきまぐれ定食は不定期開催。
Instagramでお知らせあるから、要チェック！
この日はイカスミ汁定食！
イカ、大根、野菜が入ってて、濃厚なイカスミの
スープがめちゃくちゃ美味い！
イカの臭みが全然感じひんのがすごくて、旨味とコクがええわぁ。
大根にスープがしみまくってて、スープと合うねん。
白ご飯が盛り盛り食べられて、最高！
まぐろそばの他に、三枚肉そば、ソーキそば、
ちびっこそば、じゅーし（炊き込みご飯）もあるでぇ。
ここは、こっち来た時の定番ランチになりそうやなー。
【そば家 金具志】
住所 ： 沖縄県渡嘉敷村字渡嘉敷196番地 地図
電話 ：
営業時間 ： 12:00～15:00
定休日 ： 不定休
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗instagram
wp-yoko
関連記事
-
-
2025【JAN】旅行記 （7）大分・日田 観光
今日は朝から出掛ける予定やねん。 予定っちゅうても、昨日の夜にネット検索してて、行っ
-
-
2016冬 虎キチ 旅行記 in 沖縄（４） 宜野座 ぎのざの車えび料理 球屋
宜野座でランチする所の情報収集してたら ここがめっちゃ評判ええらしいねん。 「宜野座キャンプ
-
-
2018 初春 虎キチ 旅行記 in 沖縄（５）渡嘉敷島 ホテル とかしくマリンビレッジ
今回も、宿泊は、いつもの定宿やねぇ。 「とかしくマリンビレッジ」 ずっとここに泊
-
-
2018 夏 虎キチ 旅行記 in バリ島 （９）iiGA WARUNG
そして、ドライバー＆案内人の「サンさん」（笑） おススメのランチに連れてってくれるらしいわ。
-
-
虎キチ 2023【GW】旅行記 （3）沖縄 那覇 マリンライナー・宿泊 とかしくマリンビレッジ
今日は、いつもと違うねん。 普段は、那覇で一泊して、翌日に島に渡るねんけど、今日は、
-
-
2017 初秋 日本海・北陸（６）福井・敦賀 ホテル 敦賀マンテンホテル駅前・日本海道の駅
まさかの予定変更やったから(笑) 急遽、取った（取れた）ホテルはここやねん。 「敦賀マンテン
-
-
東梅田・お初天神 蕎麦 夕霧そば 瓢亭
お美味しかったわぁ。 また、海外行きたなるなぁ！ と、外に出てみたら、斜め前にこんな店が！ 「夕霧
-
-
2018 夏 虎キチ 旅行記 in 東海道（３）東京 築地 寿司 つきじ喜代村 すしざんまい 本店
そして、毎回「移転前の最後」と言いながら、 なかなか最後やない（笑）「築地」にやって来てん。
-
-
2014春 香川・さぬきツアー (6) うどん さぬきうどん めりけんや
朝飯は、もちろん「うどん」からスタートするのが この国の掟やなぁ～～（笑） 讃岐には、そんな
-
-
2017 夏 虎キチ 旅行記 in 東京（６）お寿司 うまい鮨勘 築地市場支店
朝は、またホテルからすぐの「築地」にやって来てん。 朝飯に来たんやけど、 目的があって「築地
