黒門市場 日本橋 釜上げうどん 二葉 （ふたば）
家からも近いから、黒門市場にはよう来るねん。
で、いっつも気になる店があるねんけど、なかなか
営業時間と行く時間が合わんから、なかなか来れんかってん。
今日は、そんな縁のなかった店やねん。
「釜上げうどん 二葉」
今日はタイミングよく
遅めのランチでありつけた＾＾
こじんまりした外観なんやけど、
看板は貫禄（笑）
黒門で１００年も続く老舗なんやっ！
メニューはシンプル。
やっぱ有名な釜揚げ食べないとな。
麺が茹で上がるまで、
「召し上がり方」勉強しとこ～っと＾＾
他にも食べ方の説明があって
※ホームページより抜粋※
「ここに生玉子や梅干、明太子などをトッピングすると様々な味わいを楽しんで
いただくことができます。
最初は醤油を入れずに、麺の味をお楽しみください。良質の鰹だしと小麦粉の
香りが口いっぱいにひろがります。
後は醤油を少しずつ足しながらお客様自身のベストの味にしてください。
ねぎ、天かすはご自由に。」
やって。
よう頭に入れたで～～！
きたきたぁ～
「釜上げうどん ＠５４０」
すっごい鰹の香り～
出汁大好きには、たまらんなぁ
さっき予習した通り、ゴマをすって入れて
さらに香りアップ～
麺はかなり細めやねん。
でもそこそこコシあって、あつあつ出汁とよう合うわぁ。
普通の釜揚げって、出汁が別になってて
麺をつけて食べるねんけど
ここのは、直接出汁を器にいれて食べるねん。
それがまた、この出汁、めちゃうまいっ！！
鰹ききまくり、全汁してもうたわっ＾＾
せっかくなんで、
冷たい麺もっ＾＾
「しっかりした麺の歯ごたえが特徴の生じょう油うどん。
細麺なのにこの歯ごたえは、二葉でしか味わえない逸品です。」
こんなん見たら、食べたいがな（笑）
「生じょう油うどん ＠６００」
お～冷たい麺にも、かつおたっぷり。
嬉しいなぁ。
すだちしぼって、醤油をかけて・・
お～さっぱりして、うま～！
カイワレと大根おろしも細めの麺とようあうねん。
細麺やけど、コシも結構あるわぁ。
かつおをふんだんに使ったここのうどん
うまかったぁ。
寒い冬は釜揚げ・・ちゃう・・“釜上げ”食べに寄ろ～っと＾＾
【釜上げうどん 二葉】
住所 ： 大阪市中央区日本橋2-12-27 地図
電話 ： 06-6641-0940
営業時間 ： 11:30～17:00 [祝]11:30～15:00
定休日 ： 日曜日
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
wp-yoko
関連記事
-
-
難波 やすらぎの郷 三田屋 なんばCity店
今日は、ランチタイムに肉が食べたくなったので、ステーキの 「三田屋 なんばCity店」へ。 ここ
-
-
千日前 お好み焼 はつせ
何年ぶりかに、南海通りの「お好み焼 はつせ」に行ってきたで。 どうもこうやって毎日書いてたら新しい
-
-
豊崎 情熱うどん 讃州 豊崎本店
今日は、仲良しブロガーの「残暑気払い」やねん。(笑) 暑いなぁ！ と、言うには中途半端な時期
-
-
南森町・西天満 洋食 ロイスの店
梅田まで、チャリンコで行っててん。 会社に帰るのは、御堂筋走ったら早いねん。 でも、真っ直ぐ帰っ
-
-
道頓堀 ラーメン 希望軒
昔、週に一度は仕事で神戸の方に行ってて、その時ファンやった ラーメンの「希望軒」へ。ここ何年行って
-
-
九条 中華料理 吉林菜館
なんか聞き慣れへん料理って、たまにあるよなぁ。 それが好きな具材を使って作られてたら、余計に興
-
-
堺東 うどん 堺うどん ちはや
ガシ（堺東）に来ててランチタイム。 ここは夜の店が多いけど、昼は開いてる店が少ないね。 前に来たこの
-
-
西心斎橋 メキシコ料理 Uncle Steven’s（アンクルスティーブンス）
あっ、いつものこのブログのコメンテーターで、 同業者、はたまた呑み友達の「寅先輩」から電話やっ！
-
-
関目高殿 串かつ 元気屋
もしや、今年最後の忘年会？？ いや、ちゃうかも〜〜。(笑) 「グルメブロガーの集い
-
-
心斎橋 居酒屋 大衆食堂スタンド そのだ 心斎橋PARCO店
今日は、会社から近い「心斎橋PARCO」に来てん。 会社の相方も居るし、一杯やろかぁ。 「大衆食堂ス
wp-yoko
- PREV
- 本町 船場女将小路 おむすび と おそうざい 山子（やまこ）
- NEXT
- 神戸 焼肉 ポッサムチプ
