本町・船場センタービル 居酒屋 山口の地酒と食 ヤムヤム
今日の業界の集まりは
「夜の部」もしっかりあんでぇ！
夜の幹事は、
若手のホープ（笑）「Ｙくん」やねん。
こいつ、若い時に山口県に住んでて、今日の店は、
その山口県の名産の「食」と「酒」を出してくれる
店らしいから楽しみにやって来たでぇ。
「山口の地酒と食 ヤムヤム」
船場センタービル１０号館の地下一階、
そう「船場女将小路」にある店やねん。
今日は「コース」で予約してくれてるらしいねん。
「生ビール」
まずは、みんなで「おつかれ～～～」
ぷっはぁ～、うま～～い。
「剣先イカ」
でっかいイカは、今日の仕入れで、
めちゃめちゃデカくてええのが手に入ったらしい！
ほんま、甘味ある烏賊は最高やなぁ。
「ハモ鍋」
最近、よー「鱧鍋」頂いてるけど、
「旬」のモンは、やっぱりええな！
丁寧に女将さんが作ってくれはる鱧鍋は、
愛情もたっぷりで最高！
「板わさ」
紅白かまぼこは、すごい魚の風味！（当たり前？）（笑）
でも、それくらい、濃厚板わさやったわ。
「酒粕漬けチーズ」
酒粕が、チーズの旨味をめっちゃ際立たせる逸品！
これ、めっちゃ「ワイン」呑みたなる絶品やったわ。
「ハモ 湯引き」
湯引き好きやなぁ。
酢味噌でも梅肉でもええなぁ。
日本酒タイムはこの先延々と続くでぇ～～（笑）
「平太郎 一夜干し」
これ、メザシみたいな食感やねんけど、ずっと、しがんでたなるねん。
酒が、どんどんススむわぁ。
「ハモ天ぷら」
鱧づくしやねぇ。
サクッとふわっと、天ぷらに合うなぁ。
「最初の剣先イカのゲソ」
この下足がまた美味い！
日本酒が、ますますススむくんやぁ！
一味マヨとは、相性抜群すぎる?。
「長州地鶏の酒粕焼き」
長州地鶏は、あんまり聞いた事なかったけど、
これもまた、酒粕と相性ええねぇ。
鷄のジューシーさと、酒粕の風味が、
またまたまたまた（笑）グラスまで空にさせる～！（うまい！）
「萩たまげなす」
山口の茄子やねんけど、
めっちゃでっかい！！
甘味あって、焼きナスで！最高！
「雑炊」
最後は、もちろん「雑炊」！！
上品なお出汁が最高に染みてる～～。
今度は「大阪代表 水ナス」で
雑炊の旨味を引き立てる～～
ここは、見てたら、１人のお客さんがめっちゃ多いねん。
美人女将さん目当ての人も多そうやね！（笑）
今度は「虎キチ」１人で来ます！（笑）
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん。
【山口の地酒と食 ヤムヤム】
住所 ： 大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル10号館B1 地図
電話 ： 06-6252-7355
営業時間 ： 11:00～22:30 土曜日 15:00～22:30
定休日 ： 日曜日・祝日
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）・有
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
阿倍野 鉄板居酒屋 牡蠣 やまと（後編）
========== 昨日からのつづき ========== いやぁ～～～～ 真夏の牡蠣を堪
-
-
寺田町 鉄板焼き テッパンバル TEPPAN 健心
久しぶりのあの人にちょっと電話したろ！ 虎キチ「ひむさん（マイミク(^o^) ＧＪひむさん） 最近
-
-
虎キチ 2022【AUG-2】旅行記 東京（11）月島 海鮮もんじゃ 片岡
そして、最後に食べ残してたものが！ 「月島」にやって来た。 「海鮮もんじゃ 片
-
-
平野 喜連瓜破 本格中国料理 モダンチャイナ 大橋
今日は、何人かで「虎キチ」の 大好きな中華料理屋さんに行くことになってん。 もちろん、必須の
-
-
虎キチ 2022【OCT】旅行記 四国・愛媛（３）お好み焼き いずみ
レンタカーで、松山の海岸沿いの港町にやって来てん。目的はランチやねんけど、なんやこの辺りは愛媛・松
-
-
天満 居酒屋 新時代 大阪天満店
天満に来てんねんけど、ふと駅前を歩いてたら、長蛇の列で外待ちしてる店を見つけてん。 「新時代
-
-
谷六 蕎麦 そば切り 蔦屋
いよいよ大晦日やなぁ。 結局、大掃除も適当にこの日を迎えてしもたわ。（笑） 今晩はツレん家で
-
-
淀屋橋 スペインバル FARO d EL PONIENTE (ファロ デル ポニエンテ)
＝＝＝つづき＝＝＝ 激しく汗かいたなぁ～～(笑) もう毛穴っちゅう毛穴から全部、汗が出てる・
-
-
東住吉・針中野 焼き鳥 炭火やきとり zen （ゼン）
前にこの辺りに来た時に、 何軒か行きたい店が出来てんけど、 それから、なかなか来る機会がなかって
-
-
難波 讃岐うどん 釜たけうどん
久し振りに、ココの前通ったら無性に食べたなってきてん。 この前、「ポッサムチプ」で挨拶させても
