本町・船場センタービル 居酒屋 山口の地酒と食 ヤムヤム
今日の業界の集まりは
「夜の部」もしっかりあんでぇ！
夜の幹事は、
若手のホープ（笑）「Ｙくん」やねん。
こいつ、若い時に山口県に住んでて、今日の店は、
その山口県の名産の「食」と「酒」を出してくれる
店らしいから楽しみにやって来たでぇ。
「山口の地酒と食 ヤムヤム」
船場センタービル１０号館の地下一階、
そう「船場女将小路」にある店やねん。
今日は「コース」で予約してくれてるらしいねん。
「生ビール」
まずは、みんなで「おつかれ～～～」
ぷっはぁ～、うま～～い。
「剣先イカ」
でっかいイカは、今日の仕入れで、
めちゃめちゃデカくてええのが手に入ったらしい！
ほんま、甘味ある烏賊は最高やなぁ。
「ハモ鍋」
最近、よー「鱧鍋」頂いてるけど、
「旬」のモンは、やっぱりええな！
丁寧に女将さんが作ってくれはる鱧鍋は、
愛情もたっぷりで最高！
「板わさ」
紅白かまぼこは、すごい魚の風味！（当たり前？）（笑）
でも、それくらい、濃厚板わさやったわ。
「酒粕漬けチーズ」
酒粕が、チーズの旨味をめっちゃ際立たせる逸品！
これ、めっちゃ「ワイン」呑みたなる絶品やったわ。
「ハモ 湯引き」
湯引き好きやなぁ。
酢味噌でも梅肉でもええなぁ。
日本酒タイムはこの先延々と続くでぇ～～（笑）
「平太郎 一夜干し」
これ、メザシみたいな食感やねんけど、ずっと、しがんでたなるねん。
酒が、どんどんススむわぁ。
「ハモ天ぷら」
鱧づくしやねぇ。
サクッとふわっと、天ぷらに合うなぁ。
「最初の剣先イカのゲソ」
この下足がまた美味い！
日本酒が、ますますススむくんやぁ！
一味マヨとは、相性抜群すぎる?。
「長州地鶏の酒粕焼き」
長州地鶏は、あんまり聞いた事なかったけど、
これもまた、酒粕と相性ええねぇ。
鷄のジューシーさと、酒粕の風味が、
またまたまたまた（笑）グラスまで空にさせる～！（うまい！）
「萩たまげなす」
山口の茄子やねんけど、
めっちゃでっかい！！
甘味あって、焼きナスで！最高！
「雑炊」
最後は、もちろん「雑炊」！！
上品なお出汁が最高に染みてる～～。
今度は「大阪代表 水ナス」で
雑炊の旨味を引き立てる～～
ここは、見てたら、１人のお客さんがめっちゃ多いねん。
美人女将さん目当ての人も多そうやね！（笑）
今度は「虎キチ」１人で来ます！（笑）
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん。
【山口の地酒と食 ヤムヤム】
住所 ： 大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル10号館B1 地図
電話 ： 06-6252-7355
営業時間 ： 11:00～22:30 土曜日 15:00～22:30
定休日 ： 日曜日・祝日
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）・有
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
宗右衛門町 粋肴 しん
難波で「刺身一切れ」食べた後(笑)北に歩き出してたら 「このお方(リンク切れ）」のお知り合いに一杯
-
-
新世界・恵美須町 中華料理 香港
夕方に、恵美須町まで来てたから、今日は久し振りに あの店のアレを(笑)食べて帰ろっ！！ おっ
-
-
虎キチ 2022【OCT】九州・長崎（15）中華料理 皇上皇 （コウジョウコウ）
そして、最後は、長崎駅へ。今から電車に乗るねんけど、どうしても寄りたい店があって、「アミュプラザ長
-
-
難波 居酒屋 ダイニングステージ佐海屋
今日は難波にて仕事終了！ でも、後、家までもう少しやのに、 あと一歩がなかなか踏み出せへんのが僕の長
-
-
北新地・大阪駅前ビル 居酒屋 大衆居酒屋 どんがめ 大阪駅前第2ビル店
これから呑みやけど、メインの店の予約までは、ちょっと時間あるねんなー！（わざとやけど）（笑）
-
-
難波 NAMBAなんなん 居酒屋 酒蔵BAR 初かすみ酒房
真面目に仕事した後は、 やっぱビールやなぁ（笑） ぶら～～～っと歩いてたら 気になった店が
-
-
心斎橋 中華料理 火鍋楼 朱夏 （ヒナベロウ シュカ）
ランチのお誘いがあって「黒チャーハン」って響きに誘われて 連れ立ってランチしに来てみてん「火鍋楼
-
-
2017春 虎キチ 海外旅行記 in 釜山（１０）南浦洞 コンブル 南浦洞店～国際市場
市場から、今度は衣類とかが並んだ「国際市場」にやって来てん。 こっちは、簡単な
-
-
南船場 居酒屋 和酒と旬菜旬魚 多満喜（たまき）
前から、行きたかった店にようやく 行けることが出来たわぁ。 会社のすぐ側やから、一人で行った
-
-
梅田 お好み焼＆もんじゃ焼 百十 グランフロント大阪店（モモジュウ）
今日は、休みで梅田に居ててん。 「グランフロント大阪」で、ちょっと今日の相方に 用事に付き合わさ
