本町・船場センタービル 居酒屋 山口の地酒と食 ヤムヤム
今日の業界の集まりは
「夜の部」もしっかりあんでぇ！
夜の幹事は、
若手のホープ（笑）「Ｙくん」やねん。
こいつ、若い時に山口県に住んでて、今日の店は、
その山口県の名産の「食」と「酒」を出してくれる
店らしいから楽しみにやって来たでぇ。
「山口の地酒と食 ヤムヤム」
船場センタービル１０号館の地下一階、
そう「船場女将小路」にある店やねん。
今日は「コース」で予約してくれてるらしいねん。
「生ビール」
まずは、みんなで「おつかれ～～～」
ぷっはぁ～、うま～～い。
「剣先イカ」
でっかいイカは、今日の仕入れで、
めちゃめちゃデカくてええのが手に入ったらしい！
ほんま、甘味ある烏賊は最高やなぁ。
「ハモ鍋」
最近、よー「鱧鍋」頂いてるけど、
「旬」のモンは、やっぱりええな！
丁寧に女将さんが作ってくれはる鱧鍋は、
愛情もたっぷりで最高！
「板わさ」
紅白かまぼこは、すごい魚の風味！（当たり前？）（笑）
でも、それくらい、濃厚板わさやったわ。
「酒粕漬けチーズ」
酒粕が、チーズの旨味をめっちゃ際立たせる逸品！
これ、めっちゃ「ワイン」呑みたなる絶品やったわ。
「ハモ 湯引き」
湯引き好きやなぁ。
酢味噌でも梅肉でもええなぁ。
日本酒タイムはこの先延々と続くでぇ～～（笑）
「平太郎 一夜干し」
これ、メザシみたいな食感やねんけど、ずっと、しがんでたなるねん。
酒が、どんどんススむわぁ。
「ハモ天ぷら」
鱧づくしやねぇ。
サクッとふわっと、天ぷらに合うなぁ。
「最初の剣先イカのゲソ」
この下足がまた美味い！
日本酒が、ますますススむくんやぁ！
一味マヨとは、相性抜群すぎる?。
「長州地鶏の酒粕焼き」
長州地鶏は、あんまり聞いた事なかったけど、
これもまた、酒粕と相性ええねぇ。
鷄のジューシーさと、酒粕の風味が、
またまたまたまた（笑）グラスまで空にさせる～！（うまい！）
「萩たまげなす」
山口の茄子やねんけど、
めっちゃでっかい！！
甘味あって、焼きナスで！最高！
「雑炊」
最後は、もちろん「雑炊」！！
上品なお出汁が最高に染みてる～～。
今度は「大阪代表 水ナス」で
雑炊の旨味を引き立てる～～
ここは、見てたら、１人のお客さんがめっちゃ多いねん。
美人女将さん目当ての人も多そうやね！（笑）
今度は「虎キチ」１人で来ます！（笑）
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん。
【山口の地酒と食 ヤムヤム】
住所 ： 大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル10号館B1 地図
電話 ： 06-6252-7355
営業時間 ： 11:00～22:30 土曜日 15:00～22:30
定休日 ： 日曜日・祝日
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）・有
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
新世界・ジャンジャン横丁 串かつ 八重勝 （やえかつ）
今日は休みで久しぶりに「新世界」にやって来てん。 相方も居てて朝呑みすんでぇ！ 「八重勝」
-
-
天満 中国料理 中国食府 双龍居
今日は、グルメブロガーの集まりで天満へ。 「直球(ストレート)一本勝負！」炎の浪花男さん 「
-
-
堺筋本町 うどん うどん処 重己
「なんやてぇ！」 近所の同級生から電話やねん。 船場センタービルに、新しい「讃岐系」うどん屋さんが
-
-
堺・石津川 たこ焼割烹 竹粋亭 浜寺店
ツレ「虎キチ！お前、たこ焼き 好きか？」 こいつ頭狂ぅとんな！ 大阪人に当たり前の事聞くなや
-
-
2025【JAN】旅行記 （8）大分・日田 うなぎ 日田まぶし千屋
着いた時、すぐにここの前通ったら、 まだ開いてないねんけど、名前を書けるようになって
-
-
難波 イタリアン Sant-Angelo (サンタ・アンジェロ)
難波に居てて仕事完了！ 今日は「女子相方」も居てて、ほなさいなら！ なんて、もったいない！（笑）
-
-
梅田 ビストロ 肉ビストロ 熟 (Jyuku) ルクア1100店
梅田のルクアって改装されて 美味そうな店がいっぱい入ってるなぁ。 今日も、梅田に居てたから、
-
-
泉佐野・りんくう 日本料理 そうさく料理 てんきち
今日は大阪南部へ来ててランチタイム～。やねんけど、気になる店でランチしよー。 「そうさく料理
-
-
千日前 中華料理 珉珉 南千日前本店
ミナミに居ててランチタイム！ ふと、路地を見たら、あの店が開店すぐで、 お客さんがどんどん入って
-
-
2019 10月 虎キチ 旅行記 in 徳島（２）鳴門 海鮮料理 びんび家
鳴門で前から来たかった食堂があんねん。 海岸沿いにあって海の幸もええらしいから楽しみにやって来たわ。
