本町・船場センタービル 居酒屋 山口の地酒と食 ヤムヤム
今日の業界の集まりは
「夜の部」もしっかりあんでぇ！
夜の幹事は、
若手のホープ（笑）「Ｙくん」やねん。
こいつ、若い時に山口県に住んでて、今日の店は、
その山口県の名産の「食」と「酒」を出してくれる
店らしいから楽しみにやって来たでぇ。
「山口の地酒と食 ヤムヤム」
船場センタービル１０号館の地下一階、
そう「船場女将小路」にある店やねん。
今日は「コース」で予約してくれてるらしいねん。
「生ビール」
まずは、みんなで「おつかれ～～～」
ぷっはぁ～、うま～～い。
「剣先イカ」
でっかいイカは、今日の仕入れで、
めちゃめちゃデカくてええのが手に入ったらしい！
ほんま、甘味ある烏賊は最高やなぁ。
「ハモ鍋」
最近、よー「鱧鍋」頂いてるけど、
「旬」のモンは、やっぱりええな！
丁寧に女将さんが作ってくれはる鱧鍋は、
愛情もたっぷりで最高！
「板わさ」
紅白かまぼこは、すごい魚の風味！（当たり前？）（笑）
でも、それくらい、濃厚板わさやったわ。
「酒粕漬けチーズ」
酒粕が、チーズの旨味をめっちゃ際立たせる逸品！
これ、めっちゃ「ワイン」呑みたなる絶品やったわ。
「ハモ 湯引き」
湯引き好きやなぁ。
酢味噌でも梅肉でもええなぁ。
日本酒タイムはこの先延々と続くでぇ～～（笑）
「平太郎 一夜干し」
これ、メザシみたいな食感やねんけど、ずっと、しがんでたなるねん。
酒が、どんどんススむわぁ。
「ハモ天ぷら」
鱧づくしやねぇ。
サクッとふわっと、天ぷらに合うなぁ。
「最初の剣先イカのゲソ」
この下足がまた美味い！
日本酒が、ますますススむくんやぁ！
一味マヨとは、相性抜群すぎる?。
「長州地鶏の酒粕焼き」
長州地鶏は、あんまり聞いた事なかったけど、
これもまた、酒粕と相性ええねぇ。
鷄のジューシーさと、酒粕の風味が、
またまたまたまた（笑）グラスまで空にさせる～！（うまい！）
「萩たまげなす」
山口の茄子やねんけど、
めっちゃでっかい！！
甘味あって、焼きナスで！最高！
「雑炊」
最後は、もちろん「雑炊」！！
上品なお出汁が最高に染みてる～～。
今度は「大阪代表 水ナス」で
雑炊の旨味を引き立てる～～
ここは、見てたら、１人のお客さんがめっちゃ多いねん。
美人女将さん目当ての人も多そうやね！（笑）
今度は「虎キチ」１人で来ます！（笑）
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん。
【山口の地酒と食 ヤムヤム】
住所 ： 大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル10号館B1 地図
電話 ： 06-6252-7355
営業時間 ： 11:00～22:30 土曜日 15:00～22:30
定休日 ： 日曜日・祝日
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）・有
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
2024【Nov】旅行記(5) 名古屋 鶏料理 世界の山ちゃん 名駅新幹線口店
前回来た時（と言うてもつい最近） ここに久しぶりに来て、めっちゃハマったアレを喰らいにやって来てん。
-
-
桜川 スープカレー MAGICSPICE マジックスパイス
今日は朝から、どうしても行きたい店があんねん。 何度も来てるけど、やっぱりここの中毒性はえげつない
-
-
虎キチ 2020【JAN-2】 (14) 旅行記 in クアラルンプール 海鮮鍋 Hakka Restaurant（客家飯店）
(マレーシアRM（リンギット） 行った時は、１RM≒２７円） 夜に、めっちゃ人気のレストランにやっ
-
-
虎キチ 2020【AUG-１】旅行記（８）渡嘉敷島 食堂 我喜屋商店
そして、前に宿泊でもお世話になったこの店へ。 実は昨日は居酒屋の後、ここで一杯やって
-
-
2019 冬 虎キチ 旅行記 in 東京（７）築地 場外 まるきた 1号店
朝飯は、ホテルにも付いてるねんけど、 そこは軽～く済まして、今日はあの東京の新名所行こかぁ！ 電車
-
-
淡路 中華料理 炒麺処 可門 （かもん）
ウマウマ野菜と鶏を食べて・・ そろそろ・・・そのまま帰る訳ないなぁ・・・。(笑) 「ごうし兄
-
-
心斎橋・三津寺 骨付鳥 一鶴
仕事終わりにミナミを歩いててん。 そーいや最近「讃岐」行ってへんなぁ。 そう思い出したら、め
-
-
谷四・内本町 カレー 宝石
この前、仕事関係の人達と呑んでた時に、ある先輩から、 「虎キチ(もちろん、本名で呼ばれ
-
-
難波 ハンバーガー Sasebo Burger PLus Cafe ATA-GO
難波で、「ビール難民」なっててん。(笑) 暑くて！暑くて！！ でも、早い時間、ちょろ
-
-
梅田 串カツ だるま
今日は相方が居てんねん。大阪人ではないねんけど、梅田の地下街歩いてたら、 「そういや、大阪で
