本町・船場センタービル 居酒屋 山口の地酒と食 ヤムヤム
今日の業界の集まりは
「夜の部」もしっかりあんでぇ！
夜の幹事は、
若手のホープ（笑）「Ｙくん」やねん。
こいつ、若い時に山口県に住んでて、今日の店は、
その山口県の名産の「食」と「酒」を出してくれる
店らしいから楽しみにやって来たでぇ。
「山口の地酒と食 ヤムヤム」
船場センタービル１０号館の地下一階、
そう「船場女将小路」にある店やねん。
今日は「コース」で予約してくれてるらしいねん。
「生ビール」
まずは、みんなで「おつかれ～～～」
ぷっはぁ～、うま～～い。
「剣先イカ」
でっかいイカは、今日の仕入れで、
めちゃめちゃデカくてええのが手に入ったらしい！
ほんま、甘味ある烏賊は最高やなぁ。
「ハモ鍋」
最近、よー「鱧鍋」頂いてるけど、
「旬」のモンは、やっぱりええな！
丁寧に女将さんが作ってくれはる鱧鍋は、
愛情もたっぷりで最高！
「板わさ」
紅白かまぼこは、すごい魚の風味！（当たり前？）（笑）
でも、それくらい、濃厚板わさやったわ。
「酒粕漬けチーズ」
酒粕が、チーズの旨味をめっちゃ際立たせる逸品！
これ、めっちゃ「ワイン」呑みたなる絶品やったわ。
「ハモ 湯引き」
湯引き好きやなぁ。
酢味噌でも梅肉でもええなぁ。
日本酒タイムはこの先延々と続くでぇ～～（笑）
「平太郎 一夜干し」
これ、メザシみたいな食感やねんけど、ずっと、しがんでたなるねん。
酒が、どんどんススむわぁ。
「ハモ天ぷら」
鱧づくしやねぇ。
サクッとふわっと、天ぷらに合うなぁ。
「最初の剣先イカのゲソ」
この下足がまた美味い！
日本酒が、ますますススむくんやぁ！
一味マヨとは、相性抜群すぎる?。
「長州地鶏の酒粕焼き」
長州地鶏は、あんまり聞いた事なかったけど、
これもまた、酒粕と相性ええねぇ。
鷄のジューシーさと、酒粕の風味が、
またまたまたまた（笑）グラスまで空にさせる～！（うまい！）
「萩たまげなす」
山口の茄子やねんけど、
めっちゃでっかい！！
甘味あって、焼きナスで！最高！
「雑炊」
最後は、もちろん「雑炊」！！
上品なお出汁が最高に染みてる～～。
今度は「大阪代表 水ナス」で
雑炊の旨味を引き立てる～～
ここは、見てたら、１人のお客さんがめっちゃ多いねん。
美人女将さん目当ての人も多そうやね！（笑）
今度は「虎キチ」１人で来ます！（笑）
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん。
【山口の地酒と食 ヤムヤム】
住所 ： 大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル10号館B1 地図
電話 ： 06-6252-7355
営業時間 ： 11:00～22:30 土曜日 15:00～22:30
定休日 ： 日曜日・祝日
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）・有
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
虎キチ 2020【NOV-２】旅行記（２）沖縄・那覇 海人居酒屋 一郎屋 美栄橋駅前店
そして那覇に着いたら、他所からの面子と合流するのに、 ここを予約してもろてんねん。 「海人居酒屋
-
-
鶴橋 焼肉 鶴橋ホルモン本舗
今日は前に教えてもろた店にようやく来れてん。 鶴橋で焼肉、ベタやけど、美味いらしいか
-
-
2019 ９月 虎キチ 旅行記 in 東日本（４）仙台 居酒屋 三陸・宮城のうまいもの 瑠璃座
そして、やっぱり仙台の海の幸もいっときたいなぁ。 仙台は、どこの「海鮮料理」も、ほんま、 めっちゃ
-
-
千日前・法善寺 ラーメン 中華そば ふじい 難波千日前店
久しぶりに、あの「中華そば」の店行ってみよっ。 外から覗いたら、カウンターも空いてるわ！ まぁ「
-
-
西成・花園町 中華料理 福縁
今日は、花園町に居ててんけど、 ほんま、この辺って、あんまり知らんねんなぁ。 ミナミに戻って
-
-
本町 イタリアン PIZZERIA＆BAR LOGIC 本町店
今日は、昼まで仕事。その後は、出勤メンバーでランチしよー。 「PIZZERIA＆BAR LO
-
-
2018 冬 虎キチ 旅行記 in Saipan（10）HAFA ADAI DELI Aiko’s
この店もショップで教えてもろてん。 朝食に次回も困らんように(笑)偵察しとこっ！ 「JOET
-
-
明石・魚の棚 明石焼き あかし多幸
今日は、明石に来てんねん。仕事中やし車やから、さくっと名物食べて戻ろー。 「あかし多幸」
-
-
北新地 宮崎郷土料理 てげてげ
北新地の新店で、どうしてもここに行きたいと言う人達と 来てみてん！ 「宮崎郷土料理 てげてげ」
-
-
虎キチ 2021【FEB-１】旅行記 （８）沖縄・渡嘉敷島 海鮮居食屋 シーフレンド
そして、いよいよ今回の沖縄「最後の晩餐」やねぇ。 今回も宿泊地の副社長「Ｄちゃん」に スタッフの「
