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虎キチ in 北海道 (20)新千歳空港 ラーメン えびそば 一幻 (いちげん)新千歳空港店

公開日: : 最終更新日:2019/06/19 ラーメン, 他府県, 北海道, 札幌市

そして、いよいよ帰阪の地へ。

「新千歳空港」


ここ、めちゃくちゃ綺麗で、
空港ビル内も何時間でも居れそうな工夫してあるねん。

「北海道ラーメン道場」


そんな中にこんなんが!


あっ、あの長蛇の列で、とても寄れんかった
ここの店が入ってるやん!

「えびそば 一幻 新千歳空港店」


それも、この「北海道ラーメン道場」の中でも
一際並んでる!

でも、札幌市内の本店よりマシや!
最後の最後に頂こ!

結構並んでたのに、5分くらいで通された!
タイミングやねぇ、ラッキー!


スープは「そのまま」と「あっさり」。
麺は極太麺か細麺。味付けは
「えぴみそ」「えびしお」「えびしょうゆ」から選べるねん。

「ビール @420」


海老やんかぁ!呑むやんかぁ!(笑)

「そのまま えびみそ @780」


海老の風味をそのまま活かしたストレートスープ。
味噌のコクがあって海老の旨味が凝縮されてるねん。

めちゃめちゃインパクトのあるスープ!
麺は太麺をチョイス。もちもちっとした麺とスープが合うねん。


口の中が海老で充満~。
とろーり半熟卵、スープも麺もチャーシューも、すべてが美味いねぇ。

「あじわい えびみそ @780」


あじわいは、海老のスープに
とんこつスープをブレンドしたスープやねん。


太麺ならではのもちもち食感の麺に
コクのあるスープがより一層絡むねん。


「えび油」や紅生姜にえびの風味を練り込んで
揚げたカリカリの天かすも、コクのあるスープに
海老の旨味をうまいことプラスしてくれてるわぁ。


この後、大阪着くまでしばらく、海老が口を支配してたわぁ。(笑)

【えびそば 一幻】

住所 : 北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル 3F 北海道ラーメン道場内 地図
電話 : 0123-45-6755
営業時間 : 10:00~21:00
定休日 : 年中無休

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