虎キチ in 北海道 （20）新千歳空港 ラーメン えびそば 一幻 （いちげん）新千歳空港店
そして、いよいよ帰阪の地へ。
「新千歳空港」
ここ、めちゃくちゃ綺麗で、
空港ビル内も何時間でも居れそうな工夫してあるねん。
「北海道ラーメン道場」
そんな中にこんなんが！
あっ、あの長蛇の列で、とても寄れんかった
ここの店が入ってるやん！
「えびそば 一幻 新千歳空港店」
それも、この「北海道ラーメン道場」の中でも
一際並んでる！
でも、札幌市内の本店よりマシや！
最後の最後に頂こ！
結構並んでたのに、５分くらいで通された！
タイミングやねぇ、ラッキー！
スープは「そのまま」と「あっさり」。
麺は極太麺か細麺。味付けは
「えぴみそ」「えびしお」「えびしょうゆ」から選べるねん。
「ビール ＠４２０」
海老やんかぁ！呑むやんかぁ！（笑）
「そのまま えびみそ ＠７８０」
海老の風味をそのまま活かしたストレートスープ。
味噌のコクがあって海老の旨味が凝縮されてるねん。
めちゃめちゃインパクトのあるスープ！
麺は太麺をチョイス。もちもちっとした麺とスープが合うねん。
口の中が海老で充満～。
とろーり半熟卵、スープも麺もチャーシューも、すべてが美味いねぇ。
「あじわい えびみそ ＠７８０」
あじわいは、海老のスープに
とんこつスープをブレンドしたスープやねん。
太麺ならではのもちもち食感の麺に
コクのあるスープがより一層絡むねん。
「えび油」や紅生姜にえびの風味を練り込んで
揚げたカリカリの天かすも、コクのあるスープに
海老の旨味をうまいことプラスしてくれてるわぁ。
この後、大阪着くまでしばらく、海老が口を支配してたわぁ。（笑）
【えびそば 一幻】
住所 ： 北海道千歳市美々 新千歳空港ターミナルビル 3F 北海道ラーメン道場内 地図
電話 ： 0123-45-6755
営業時間 ： 10:00～21:00
定休日 ： 年中無休
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食べログ
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