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2019 7月 虎キチ 旅行記 in 新潟 (8)天ぷら はせ川

公開日: : 最終更新日:2019/08/14 新潟市, 天ぷら, 新潟県, 他府県

新潟市内に戻ったら、お腹減った~。
やっぱり、片道2時間半の移動で「佐渡日帰り」はきつかったな!

「天ぷら はせ川」


街中から、ちょっと離れた所にある天ぷら屋さんやねん。

静かな店内は、ご夫婦で営んではるようで、
ゆったりした時間が過ぎて行くねん。


「椿コース @4000」



静かな空間に「天ぷら」の揚がるBGMが流れて、ええ雰囲気?。

「ビール @550」


まずは、ダイビング後のシュワ~~。
うんまぁ~~。

車海老二本、魚三本、野菜四本のコース。


最初は車海老の頭。
サックサク、カリッと香ばしくてうんまぁ!
いきなりビールがめちゃすすむやん。

「車海老」


さっきの車海老の身。
新鮮なんがわかるわぁ、ピチピチプリプリで、身が締まってるわぁ!
塩であっさり、たまらんなぁ。

「ヤングコーン」


全然油っこくなくて、野菜本来の旨味が味わえるねん。
ヤングコーン食感良くて甘くてうま~!


これは日本酒欲しなるわぁ~。
お勧めの日本酒を頂いてん。

「稚鮎」


季節の食材が嬉しいな。
揚げすぎず、身がふわふわ、ほんのり鮎の苦味もあって大人な一品。

「オクラ」


シャキッとした食感がちゃんとあって、油を感じさせないわぁ。
塩で食べるんがうま~。

「レンコン」


レンコンもシャキシャキ!


揚げることで野菜の旨味が増してる感じ。うまいっ。

「ほたて」


中はええ感じにレア状態。


甘くて柔らかくて幸せ~。

「ごはん」


コースにご飯はついてなかってんけど、やっぱ新潟やし、
ご飯と天ぷらも食べたい!店主さんが快く炊いてくれはってん。
炊きたての新潟米、つやっつやで米が立ってる!
白ご飯だけで平らげられる美味さ!さすがやなぁ。

「茄子」


やっぱ茄子の天ぷらは最高!


ええ油であっさり揚がってるねん。
しっかりと茄子の食感と旨味が味わえるわぁ。

「穴子」


身がふわっふわ!


衣はサクッとしてて、
ギトギトしてないからアナゴの旨味を存分に味わえるねん。

「さつまいも」


シメはさつまいも。
今までの天ぷらよりやや香ばしめに揚げてあって、絶妙な揚げ具合。
芋が甘い~!スイーツのような甘味があって、これがシメなんがわかるわぁ。

新潟来る人に「虎キチ」が勧める店を聞かれたら、
ここの名前が真っ先に出てきそうやわ。

【天ぷら はせ川】

住所 : 新潟県新潟市中央区万代5-3-22 地図
電話 : 025-248-8920
営業時間 : 11:30~14:00 17:30~22:00
定休日 : 水曜日

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