2019 7月 虎キチ 旅行記 in 新潟 （９）蕎麦 須坂屋そば 駅前店
そして、またまた「蕎麦屋」さんへ。
前回とは違って、今日は「新潟名物蕎麦」を頂きにやって来た。
結構遅い時間やけど、外待ち７～８組やったわぁ。
ちょっと待って入れた。
「須坂屋そば 駅前店」
新潟の蕎麦と言うたら、
この「へぎ蕎麦」やねん。
ここは観光客も多いみたいやね。
「萬寿鏡 F５０ ＠８４０」
ここに居たら、もう日本酒にはまりまくる～。
「へぎそば 手振り ＠８６０」
へぎそばは新潟の名物やねん。
こうやって、へぎっていう木の器に一箸分ずつ分けて蕎麦を並べてあるんを、
へぎそばっていうねん。
つなぎに海藻を使ってるから、磯の香りがええわぁ。
ツルツルっと喉越しがめっちゃよくて、
海藻を使ってるからあっさりしてて、次々と食べられるねん。
喉越しがええだけじゃなく、程よくコシもあって、美味いわぁ。
やっぱり名物になるお蕎麦は、美味しいなぁ。
また新潟来たら食べよっ。
【須坂屋そば 駅前店】
住所 ： 新潟県新潟市中央区弁天1-4-29 地図
電話 ： 050-3477-1064
営業時間 ： 11:00～翌1:00
定休日 ： 年中無休
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