堺・北花田 居酒屋 和ダイニング そう家
今日は、我らの「関西ブロガー」界、
不動のトップの「Ｍのランチ」の「Ｍちゃん」と一緒に居ててん。
夕方やし、どっかで一杯やろかぁ〜！
「和ダイニング そう家」
ここの近所に居てたから、
前にも来た事あるココにやって来た！
「生ビール ＠４５０」
おつかれさま～～～！！
ぷっはぁ～、うま～～い。
「造り盛り合わせ」
シマアジ、本マグロ、大トロ、活け鱧炙り、活けハタ、天然鯛。
見事な刺身やわー。
皮付きのものも多くて、どれもめちゃめちゃ新鮮やねん。
シマアジはプリッと、身が締まってるー。
ハモ、普通に湯引きだけじゃなくて、軽く炙ってあって
これがほんのり香ばしくて超美味い！
本マグロは程よい脂で赤身の旨味も味わえるねん。
活けのハタは、歯ごたえあって、皮の部分が脂があって美味しい！！
どれもレベル高いなー。
「骨せんべい」
香ばしく揚がってて、ええ感じに塩が効いとるわー。
「アジのタルタル」
衣がサクサク身はふわふわ、自家製タルタルソースがクリーミーで美味いねん。
「ひねどりの炙り」
ひね独特の歯ごたえがあって、噛むほどに旨味が口に広がるねん。
ええ塩加減やなー。
「とんぺい」
すごっ！！
マウンテンやんっ！！
「名物トウモロコシ天」
これを食べに遠方からくるお客さんも多いねんて。
今の時期しか食べられへん、トウモロコシの天ぷら。
想像したのと全く違う！（笑）
包丁で身を削いで、四角いのんがくると思ったやん。
ちくわみたいに空洞になってて、見事に芯を抜いてあるねん。
どうやってやってるんやろなっ。
見事に芯の部分は抜けてて、粒の美味しさだけ味わえるねん。
香ばしくカリッとしてて、その後にトウモロコシの甘さが
ガツンとくんねん。めちゃめちゃ甘くて美味しいっ！
これは毎年食べに来たいな。
ハイボールも強炭酸でうま～～い！
「鱧の梅しそ天」
「鯛の梅しそ天」
鱧と鯛、どちらも身がフワフワで、梅肉が会うなぁ。
梅肉がさっぱりしてて、酸味が美味いわ。
「ミスジ」
ほんのりピンクでええ焼き加減。
柔らかくて赤身の旨味が味わえるねん。
きめの細かいええ肉質、肉の旨味を味わえるから、
濃い味付けはいらんねぇ。
「明石焼き風出汁巻」
出汁にどっぷりつかってるねん。
玉子がふわふわ、タコの旨味も味わえるねん。
カツオのお出汁が優しい味わいで、ふわふわの玉子が
より一層美味い～！まさしく明石焼きの美味さやな。
やっぱり、ここはええねぇ。
ずーっと店内は一杯！
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん！
【前回訪問履歴】
【そう家】
住所 ： 大阪府堺市北区 北花田町4-89-63 地図
電話 ： 072-257-7655
営業時間 ：
定休日 ：
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