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虎キチ 2021【NOV】旅行記 (6)北海道・函館 馬子とやすべえ

公開日: : 最終更新日:2022/01/03 日本料理, 食堂, 他府県, 北海道, 函館市

函館の朝と言うたら「朝市」やねー。


それも、今回のホテルは部屋の窓の
まん前には、朝市が広がってるねん!


「函館朝市」

ただ、今回は、ようやく緊急事態とかが全部なくなったせいか、
めちゃくちゃ混んでんねん!

「馬子とやすべえ」


ここも大人気店で、30分ほど並んで入れた!


活けすにあったイカがほとんど居てないから心配しながら
入ったら、最後の一杯やった!ラッキー!


そうとなったら、呑みモンも必須やね!

「生ビール @550」


プッハー!
昨日フラれたけど、今日のイカに、かんぱーい!

「いか刺し定食 @1875」


朝採れのイカを捌いてくれるねん。
これがまた人気で、すぐに売り切れるから、ある時に食べておかんとっ。

イカの種類はスルメイカ(真イカ)やねんて。
捌きたてのイカは、まだ動いてて、ゲソの部分がキラキラしてんねん。


身もゲソもまだ透明!
身がめちゃくちゃ甘い!
程よい歯ごたえがたまらんわっ。
生姜醤油が合うねぇ。
新鮮やから肝も食べられて、濃厚な旨味が最高やわ。


ゲソの部分は、別に調理してくれて、焼いたり、刺身でも食べれるねん。
もちろん刺身!
出てきたゲソは、顔と口がついてて、まるでチビクロサンボ(笑)


目も口も生でいけるねん。
目は臭みもなく、トロッとした食感でコラーゲンたっぷりやなぁ。


めっちゃ美味い!口もコリコリッとした食感!
ゲソがまた、噛むほどに味があって美味かったぁ。

「朝市五色丼 カニ入り @1980」


サーモン、いくら、海老、ウニ、カニ、
北海道の美味い海鮮がたっぷりのった海鮮丼やねん。


サーモン分厚くてデカいっ!
程よく脂があって、新鮮!


いくらとウニ、北海道のは別格。ウニは甘味があるし、
いくらもプチプチ食感がたまら~ん!


海老は有頭海老で新鮮そのもの。味噌が濃くてまた美味いし、
カニの身が甘くて贅沢やなぁ。


やっぱり、大人気のここは、朝からもずっと超満員やったねー。

【馬子とやすべえ】

住所 : 北海道函館市若松町9-15 どんぶり横丁市場内 地図
電話 : 0138-26-4404
営業時間 : 6:00~16:00
定休日 : 水曜日

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