虎キチ 2021【NOV】旅行記 （８）北海道・函館 ジンギスカン 羊羊亭（めいめいてい）
北海道っちゅうたら、
やっぱり「ジンギスカン」食べたいねー。
でも、函館は、ジンギスカンの店は少ないねん。
「羊羊亭」
ここは、前にも「函館」に来た時に寄った店やねん。
ランチ予約で来たで。
「生中ビール ＠７００」
もちろん、この相棒が居らなねー。
プッハー！うまー。
「生ラムロース肉130g ＠１３００」
「生ラムランプ肉150g ＠１３００」
「ロールマトン200g ＠１０００」
「ウインナー盛り合わせ ＠１０００」
「カボチャ ＠３００」
まずはアツアツの鉄板に背脂をのばして、しっかり馴染ませるねん。
ふちにへ野菜をたっぷり並べて、その後にお肉！
生ラムのロースは、程よい脂があって、柔らかい～！
生ラムは臭みが少なくて食べやすいねん。
生ラムランプも肉が柔らかくて、
赤身の旨味と脂の旨味がバランスええなぁ。
ロールマトンは、生ラムとは逆に、ジンギスカン
本来の羊肉の独特のクセと旨味があるねん。
野菜との相性が抜群やぁ。
野菜はもやし、玉ねぎ、ピーマン、かぼちゃ。
北海道は野菜も美味くて、玉ねぎは食感が良くて、
かぼちゃがホックホク。
鉄板のふちに流れてきたお肉の旨味と脂が野菜に
しゅんで、どんどん野菜が美味しくなるでぇ。
ラム肉のウインナー、プレーンやハーブの入った
ウインナーの盛り合わせで、ラム肉の旨味がしっかり、
脂もええ感じで旨味が濃いウインナーやわぁ。
「ワインハーフ ＠１８００」
赤ワインにチェーンジ！
ラムには赤ワインがぴったり！
やっぱり、ジンギスカンは北海道で食べないとねー。
【前回訪問履歴】
【羊羊亭】
住所 ： 北海道函館市豊川町12-8 函館ベイ美食倶楽部 地図
電話 ： 0138-24-8070
営業時間 ： 11:30～15:00 17:00～22:00
定休日 ： 年中無休
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
2025【FEB】旅行記 （10）沖縄・渡嘉敷島 スキューバ・ダイビング 月の翼
そして、もちろん今回もこれやでー！ 「スキューバ・ダイビング」 「ダイビングサ
-
-
あびこ 郷土料理 炭匠 薫 （SUMISHO KUN）
今日は、あびこに来てて仕事終了！相方も居るし、一杯やって帰ろかぁ。 好きな「鶏皮」の店に来て
-
-
沖縄旅行 ⑧ 那覇 国際通り BLUE SEAL 国際通り店
===============虎キチ in 沖縄 2015Winter (1) からどうぞ===
-
-
堺・美原 ハンバーグ 挽肉マニア ららぽーと堺店
うどんがメインやねんけど、もう一軒気になりまくりの店があんねん。 本町にある人気店が、堺でも
-
-
2017皐月 虎キチ 旅行記 in 四国（７）高知 餃子 安兵衛
高知に来たら、寄りたなる店（屋台？） があんねん。 でも、結構ウロウロしててんけど、やっぱり
-
-
沖縄旅行 ① 関西国際空港 南国へ
ツレと電話しとってん。 明日と明後日、見事になんの予定も なくなって暇らしいねん。 だから
-
-
虎キチ 2023【JUN】旅行記 （3）北海道・札幌 日本料理 函館うに むらかみ 札幌店
まずは、荷物をホテルに放り込んだら、札幌の大繁華街に来てみてん。 前回来たんが、コロナ禍の「
-
-
虎キチ 2021【APR-2】旅行記 （２）沖縄・石垣島 焼肉 おおつか 本店
ちょっと早く着いたから、ホテルに荷物を 預かってもらおうと、港から徒歩１５分くらいの ホテルまで、ゼ
-
-
虎キチ 2022【AUG】旅行記 沖縄（2）那覇 ホテル アクアチッタ
このホテル、今年だけでも、もう４回目の宿泊やわぁ。 今回の宿泊は、もう最近の定番ホテルやね。
-
-
2016秋 虎キチ 旅行記 in 飛騨・北陸（3）高山 そばの里荘川 心打亭
高速を降りた所に、 すごい大きな大きな風車に魅かれてん。 入ってみたら、蕎麦屋さんや
