虎キチ 2021【NOV】旅行記 （８）北海道・函館 ジンギスカン 羊羊亭（めいめいてい）
北海道っちゅうたら、
やっぱり「ジンギスカン」食べたいねー。
でも、函館は、ジンギスカンの店は少ないねん。
「羊羊亭」
ここは、前にも「函館」に来た時に寄った店やねん。
ランチ予約で来たで。
「生中ビール ＠７００」
もちろん、この相棒が居らなねー。
プッハー！うまー。
「生ラムロース肉130g ＠１３００」
「生ラムランプ肉150g ＠１３００」
「ロールマトン200g ＠１０００」
「ウインナー盛り合わせ ＠１０００」
「カボチャ ＠３００」
まずはアツアツの鉄板に背脂をのばして、しっかり馴染ませるねん。
ふちにへ野菜をたっぷり並べて、その後にお肉！
生ラムのロースは、程よい脂があって、柔らかい～！
生ラムは臭みが少なくて食べやすいねん。
生ラムランプも肉が柔らかくて、
赤身の旨味と脂の旨味がバランスええなぁ。
ロールマトンは、生ラムとは逆に、ジンギスカン
本来の羊肉の独特のクセと旨味があるねん。
野菜との相性が抜群やぁ。
野菜はもやし、玉ねぎ、ピーマン、かぼちゃ。
北海道は野菜も美味くて、玉ねぎは食感が良くて、
かぼちゃがホックホク。
鉄板のふちに流れてきたお肉の旨味と脂が野菜に
しゅんで、どんどん野菜が美味しくなるでぇ。
ラム肉のウインナー、プレーンやハーブの入った
ウインナーの盛り合わせで、ラム肉の旨味がしっかり、
脂もええ感じで旨味が濃いウインナーやわぁ。
「ワインハーフ ＠１８００」
赤ワインにチェーンジ！
ラムには赤ワインがぴったり！
やっぱり、ジンギスカンは北海道で食べないとねー。
【前回訪問履歴】
【羊羊亭】
住所 ： 北海道函館市豊川町12-8 函館ベイ美食倶楽部 地図
電話 ： 0138-24-8070
営業時間 ： 11:30～15:00 17:00～22:00
定休日 ： 年中無休
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
石川・金沢(6) 懐石料理 壽屋 （寿屋 ことぶきや）
金沢の名所「武家屋敷跡」に足を運んでみてん。 川沿いを中心に、情緒ある町並みが綺麗
-
-
2018 春 虎キチ 旅行記 in 韓国（10） ソウル コンブル 明洞店
夜の明洞を歩いてたら、あの「激辛」名物料理発見！ ちょっと小腹空いたし、行ってみたろー。
-
-
堺 宿院 焼肉 慶尚園
堺に居てて、相方２人も居てんねん。 後は帰るだけやし、相方よ！目の前には焼肉屋さん！！ この状況
-
-
2019 春５月 虎キチ 旅行記 in 沖縄（7）那覇 ステーキ ジャッキーステーキハウス
そして、今回も、嫌々やけど、帰る羽目に。（笑） 今回は、「阿嘉島」まで送ってもらって、
-
-
梅田 ラーメン えびそば 一幻 梅田店
今日は、梅田に居ててランチタイム。 実は梅田に来たんも、今日はここを目指して来てんな。 「えびそば
-
-
2024【APR】旅行記 （6）東京・月島 もんじゃ焼き 月島もんじゃ もんろう
夕方は、この後に予定入れてるから早めに、一杯呑みに（笑）ここにやって来た。 「月島」
-
-
讃岐ツアー2010 No7 三豊市 うどん 上杉食品 (一般店）
本日２軒目。 高松から、一気に高速で「三豊市」までやって来てん！！ カーナビによると・・・こ
-
-
2025【JAN】旅行記 （5）福岡・中州川端 ラーメン きりん
中洲（川端）に戻ったら、めちゃくちゃ流行ってる店あるやん！ めっちゃ外待ちしてるけど、寒いから暖ま
-
-
虎キチ 2023【AUG2】旅行記 四国（8）高知 餃子 ギョーザ 松ちゃん
そして、ぶらぶらしてたら、一杯の屋台と目ぇ合うた！ 「ギョーザ 松ちゃん」
-
-
2017 初冬 虎キチ 旅行記 in 沖縄（１２） 那覇 ステーキ ジャンボステーキハウス HAN’S 松山店
さぁ、いよいよこの旅も終わりに近付いて来たな。 今回の帰りは夜の便やから ゆっくりしてるねん。
