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千早赤阪村 山家料理 まつまさ

公開日: : 最終更新日:2015/07/24 郷土料理, 大阪府下, 千早赤阪村

【======================前回からの つづき======================】

蕎麦を食べた後は、ちょっと散策やでぇ。

登山口のところに「山の豆腐」販売の店とかあるねん。
その前で、その「山の豆腐」を食べられる店見つけてん!

「山家料理 まつまさ」

登山帰りの人で、ようにぎわってるがな〜

昼どきで満員な、「まつまさ」で、豆腐、味見しよ〜〜〜

「冷やっこ @400」

定番冷やっこで、豆腐本来の味は「やっこ」で食わんとなぁ。

冷やっこは、木綿と絹が選べるねんけど
虎キチは、絹が好みやから、絹豆腐をオーダーしてん。

想像してたより、量が多〜〜〜!!(笑)
一丁まるごとやんか!!(笑)

生姜たっぷりに、ネギ、かつお節・・醤油をかけて、いただきま〜。

見た目は居酒屋風普通の冷やっこやねんけど
なめらかで、大豆本来の味が濃い、うまい豆腐やわ。

「山の湯豆腐 @700」

どんだけ、「豆腐」好きやね〜ん!(笑)

湯豆腐は、「木綿豆腐」「しいたけ・ネギ、もち麩」
それを塩ポン酢で食べるみたいや。

どないどない〜〜〜
紅葉を見ながら、クツクツ煮える湯豆腐・・

「あまから手帖」風の写真が撮れたで〜〜(笑)
(↑自己満足やな(笑))

ダシの中でクツクツ・・
熱〜〜〜なるまで、じっと我慢・・
もみじの形のもち麩が気が利いてる〜〜!

アツアツを塩ポン酢をかけて・・

塩ポン酢が、豆腐の味を消してしまえへんし
普通のポン酢より、ダシも飲めるわぁ。

木綿豆腐やねんけど、中はしっとり、柔らかくて
体にジ〜ンとしみるがなぁ〜

豆腐料理、堪能さしてもろたわ〜〜

あぁ、お腹いっぱいや〜〜。

【============================つづく============================】

【山家料理 まつまさ】

住所 : 大阪府南河内郡千早赤阪村千早950  地図
電話 : 0721-74-0015
営業時間 : 9:00〜17:00
定休日 : 金曜日

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
金剛山麓 まつまさ

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