虎キチ 2020【FEB-1】（８）旅行記 in 札幌 スープカレー ネイビーズ（NAVY’S）
こんな氷点下で「虎キチ」大好物な名物、食べへん訳ないな！
「スープカレー ネイビーズ」
ちょうど、雪まつり会場の端っこで歩き疲れた所にこの店発見したわ。
大阪とちゃうんは、こっちは女子客いっぱい～（笑）
「コロナビール」
北の地で「コロナ」
こっちのウィルスならなんぼでも呑みたい～。（笑）
「超贅沢鳥賛味スープカレー ＠１３８０」
減圧低温加熱調理器を使用したスープやねん。
スープは４種類から選べるねんけど、ロイヤルスープをチョイス。
辛さも選べて、「かなり辛い」で。
ご飯は中盛 200g。
ピーマン、かす、かぼちゃ、サツマイモ、にんじん、キャベツうずら、鶏、鶏のつくね入り。
３日間寝かせたロイヤルスープは、めちゃめちゃ旨味が濃厚やねん。
「かなり辛い」を選んだから、めちゃめちゃ辛いねんけど、
ちゃんとスープの旨味が味わえて、野菜の旨味も感じられるわ。
野菜自体に甘味があって、さすが北海道。
鶏肉はレッグチキンが入ってて、スプーンで崩せる柔らかさ。
ジューシーなお肉が美味いなぁ。
「ホロホロ角煮と大根のスープカレー ＠１３８０」
辛さは「かなり辛い」、スープは「エビスープ。
十勝産ポークを使ってるねん。
角煮が柔らかいっ！
脂身の比率がええ感じのバラ肉で、脂身の旨味がスープと合うわぁ。
エビのスープ、すんごい海老の旨味が強調されてて、スパイスとのバランスも絶妙。
この時期は温まって、
夏はスパイシーに！！
北海道の「スープカレー」最高やぁ。
【スープカレー ネイビーズ】
住所 ： 北海道札幌市中央区南1条西13-317-2 三誠ビル1F 地図
電話 ： 011-241-2222
営業時間 ： 11:30～15:00 17:00～22:00
定休日 ： 年中無休
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