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2025【JAN】旅行記 (13)福岡・中州川端 水炊き 博多 華味鳥 川端通り店(はなみどり)

公開日: : 最終更新日:2025/02/05 福岡市博多区, 福岡県, 日本料理, お鍋, 郷土料理, 他府県

そして、ディナー。
ナイトバスツアーの後やからかなり遅なったな。

それも、前にも言ったけど、この日は、
まだまだお正月シーズン(1月4日)
開いてる店が少ない上に遅い時間帯。

「博多 華味鳥 川端通り店」

大阪にもあるけど、こちらが本場のこの店に
ようやく、たどり着いたわー。

広いここでもカウンターしか空いてないから、
いかにどこも一杯やって事やねー。

「瓶ビール @690」

まずは、店探しでお疲れー!
プッハー、うまー!

「博多とりかわ串 10本 @1600」

カリッカリが香ばしくてうま~!

食感が良くて、タレも美味いな。
やみつきになるわぁ。

「ハイボール @600」

ハイボールでシュワ~~~

「華味鳥水たき 一人前 @3500」(写真は2人前)

水たきと、小鉢、めんたい高菜付き。

ぶつ切り、ミンチ、切り身、肝、野菜盛り、
雑炊またはちゃんぽん麺がついてるねん。
店員さんが全部作ってくれるからええな。

まずはスープ。
めちゃくちゃ濃厚な鶏のスープ!
塩をほんの少し入れるだけで十分美味い!
ほんま濃くて旨味がしっかり。しみわたる~。

スープを堪能したら、骨付きの身。
プリップリのお肉が柔らかくてジューシー!
このマイルドなポン酢が美味いねん。

その後、切り身、肝、はつ、ミンチを
いれてくれて、野菜も入れるでぇ。

肝もはつも新鮮でうまっ。

切り身は程よい歯応えとしっかりした鶏肉の旨味が味わえて
自家製ポン酢がお肉の旨味を引き立ててるわ。

ミンチはふわっと柔らかくて旨味がつまってる~。

キャベツがめっちゃ甘くてこれが美味いねん。

〆は雑炊か麺が選べるねんけど、雑炊で。
店員さんが手際よく作ってくれるねん。

ふわふわトロトロたまごがええ感じ。
鶏の濃厚なお出汁が凝縮されてて、美味すぎる!
余すとこなく平らげたっ!

「焼酎 @600」

もうとっくに「芋焼酎ロック」へ!
後はまったりと呑むど~~~

めちゃくちゃ久しぶりの「華味鳥」やったけど、
ここもめちゃウマやねー。

また、大阪(心斎橋)でも行きたなったわぁ。



【華味鳥 川端通り店】

住所 : 福岡県福岡市博多区上川端町4-210 地図
電話 : 092-292-0007
営業時間 : 土・日・祝 11:30~14:30
夜の部/月~土 17:00~23:00
     日・祝 17:00~22:00
定休日 : 年末年始

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