2025【MAR】旅行記 （12）ベトナム ホーチミン フォー PHO SOL
(表記金額はすべてVNDベトナムドン 1VND= 0.006円/行った日)
（※1000で割って（最後の0を3個取って）6かけたらそれくらい）(^^)
今日のランチは、もう１４時やから、
ベトナムで人気のこの店に来てみてん。
まぁ、人気店やから、お昼時は並ぶらしいしね。
「PHO SOL」
ベトナムと言えば、「フォー」
その専門店と来たらテンション上がるわぁ。
「サイゴンビール ＠29,000」
もちろん、こいつは合うか試しとかんとね～～
「Pho Tai Lan ＠89,000」
ミディアムサイズ
フォーも地域によって違うみたいで、ここのフォーはハノイスタイル。
ホーチミンのスープはどちらかといえば甘めで、
ハノイのスープはあっさり系やねんて。
「Pho Tai」は半レアの牛肉フォーで、
これが一番人気みたいやから、これいっとこっ。
器にぎっしりのネギ！、半生の牛肉、ニンニクチップ。
澄んだスープに平打ちの米粉麺。
なんか肉うどんみたいやなっ。
まずはスープを一口。
うぉぉぉ！
スープがめちゃくちゃ美味しい！
牛のスープやのに脂っこくなくて、
塩味がきついわけでもなく、
とにかく出汁がしっかり効いてるわ。
麺はモチモチツルツルでスープとの相性抜群、
喉越しのええ美味しい麺やわ。
日本のネギに比べると少し違うねんけど、
このお肉にはこの野菜が合う～！
お肉は柔らかくて臭みもなく、
赤身の旨味がしっかり、美味しいわっ。
卓上に生唐辛子、ニンニク、ライムとか置いてあって、
揚げパンだけ有料やねん。
生唐辛子を入れるとすっきりした辛さがお肉と合うし、
ライムを絞ると爽やか。
あまりに気に入りすぎて、
いつのまにかスープ全汁してもうたわっ。
めちゃくちゃ美味かった～！
Pho Sol 1区店
27 Hai Trieu St., Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCMC
営業時間 06:30 – 00:00
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