梅田 ラーメン えびそば 一幻 梅田店
今日は、梅田に居ててランチタイム。
実は梅田に来たんも、今日はここを目指して来てんな。
「えびそば 一幻 梅田店」
そう！
北海道・札幌で、めちゃくちゃ好きになったこの店が、
大阪でも食べられるようになったから、ずっと来たかってん。
張り切って来たら1番乗りやった！（笑）
食券買ったらカウンターへ。
エビにはビールやん！（笑）
張り切って食券出したら、なんと！
「すんません、ビール売り切れてますねん」
そんな事もあるんやねー（笑）
エビさんは水で流し込む事にした。（笑）
「餃子 ＠４４６」
大きめの餃子は皮がカリッと香ばしくて、具材たっぷり。
お肉と野菜のジューシーな餡が美味しい！
「えびしお ＠８６４」
「大盛り ＠１３７」
「味玉 ＠１３７」
海老の濃厚な旨味と塩味のバランスの取れた調和のスープ！
いつも札幌でえび味噌食べててんけど、えびしおも抜群の美味さ！
麺はもちもち、トロッとしたスープが良く絡むねん。味わい深いスープやなぁ。
卓上の海老オイル、胡椒、ニンニク、一味で
アレンジ&味変しながら食べるんがええなっ。
「えびしょうゆ ＠８６４」
「大盛り ＠１３７」
醤油スープもパンチあるなー！
口の中が海老海老海老、醤油のコクと深みがあって、
濃厚やねんけどしつこすぎず、麺にしっかりスープが絡んで美味い！
スープは「そのまま」か「あじわい」があって、
そのままは、えびの風味をそのまま、
あじわいは、えびスープにとんこつスープ。
チャーシューがめちゃ柔らかくて、
えび粉がめちゃくちゃええ仕事してて、
海老の風味を倍増させてるわぁ。
やっぱり、ここのラーメン最高！
次回までにビール仕入れといてやー！（笑）
「虎ウマ〜〜♪♪」ごちそーさ〜ん！
【えびそば 一幻 梅田店】
住所 ： 大阪市北区芝田1丁目8-1 北野阪急ビル D.D.HOUSE 1F 地図
電話 ： 06-7632-5335
営業時間 ： 10:00〜23:00
定休日 ： 年中無休
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
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