*

相合橋 郷土料理 九州八豊 やせうまだんご汁

公開日: : 最終更新日:2015/07/17 大阪市中央区, 郷土料理, 大阪市

相合橋、通るたびに気になってた看板があんねん。

「やせうま だんご汁」

『「やせうま」てなんじゃい?』
『だんご汁って、つみれが入ってるんかぁ?』

って、考えながら、いつも前を通っててん。

最近、夜は涼しーなってきたから
今日はあったかいだんご汁でもいってみまひょか。

「九州八豊 やせうまだんご汁」

中に入ったら、
美味しそうなお惣菜が、よーけ並んでるわ。

煮物に酢の物、南蛮漬け・・どれもおいしそうやな〜

席に着く前に、入念にチェックやぁ。(笑)

まずは今日の疲れを癒すために(毎日言うとるがな)(笑)
冷えたビールで乾杯〜〜〜!

入り口で選んできた
「とこぶし 時価@250〜550」と

「いわしの煮つけ @300」

とこぶしは、身がめっちゃ柔らかいやん。
肝もビールのあてに、最高やねぇ。

「酢レンコン@350」

「さつまあげ@480」

酢レンコンは厚めに切ってあって
シャキシャキ感が、たまらんわ。

さつまあげは、
鹿児島のさつまあげみたいな、甘めな味かと思ったけど、
どちらかといえば、大阪の練りもんに近いシンプルな味やねん。

しょうゆとカラシで、あつあつをいただきまひょ〜

お店おススメの「鶏天 @880」

これがうまかってん!

衣は薄めのサクサクで何が気に入ったかって、
鶏肉自体が、ジューシーで、歯ごたえあってうまいねん。

店の人は、「しょうゆでどうぞ」て言うてはったけど
塩で食べるんも、なかなかいけるでぇ。

「焼酎 九州八豊@450」

大分っちゅうたら「麦」やけど、やっぱし「芋」
がええわぁ。

「豚の角煮@680」

九州といえば、角煮がうまそうや〜

鶏天同様、こちらも、肉の味がしっかり強調されてて、
うまいがなぁ〜。

味付けはそんな濃くなくてええ具合に、肉本来の旨みを
出してくれてるねん。
脂身と赤身のバランスも好みやわぁ。

もちろん、めっちゃ柔らかいでぇ。

「鯛頭 塩焼き@850〜1000」

でっかい鯛の頭や〜

塩加減も焼加減もええし、顔あたりの脂のった身が、最高!
特に、目ん玉近くの、脂のった身を食べるんが
楽しみやねん〜(笑)

そしておきまりの「鯛のたい」・・・ (笑)

「野菜たくさんだんご汁@880」

豚入りだんご汁とか、地鶏だんご汁・・
8種類くらいだんご汁があってんけど、店のお兄さんに、
詳しく聞いて「野菜たくさんだんご汁」をチョイス。

見た目は、豚汁みたいな感じやな〜

ダシの味が口いっぱいに広がるねん〜
味噌は、辛くもなく、甘くもなく、ちょうどええ加減で、
案外薄味やねん。

だんごと野菜の素材がひきたってるわぁ。

すりごま、一味、柚子こしょうで辛味と風味をプラスしたら
うまさ倍増!

しいたけ、ごぼう、えのき、にんじん、小芋、白菜、
ようさん野菜はいってるし豚肉も入ってるで。
ヘルシーな郷土料理やな。

だんごは、まんまるのだんごやのうて、きしめんをもっと
太く、もっちりさせた感じの、平たい麺やったわ。
汁と相性抜群やねん。

隣のおっちゃんたちはだんご汁と、焼き魚と漬物で、
白ご飯おかわり!して、モリモリ食べとったで〜(笑)
そら、ご飯がすすむわな。

ほんで・・・

やせうまって・・

だんご汁に入ってた、小麦粉で作った平たい麺に「きなこ」
と砂糖をまぶした、おやつやねんて。
(↑正体は、甘いもんやったんかい〜)

取材したかったけど、甘いもの苦手やから、
写真なくてすんまへん〜(汗)

これから冬は、この汁で暖まるんはありやろなぁ!
うまかったぁ。

【九州八豊 やせうまだんご汁】

住所 : 大阪市中央区千日前1-6-10 相合橋商店街 地図
電話 : 06-6214-5512
営業時間 : 17時〜24時
定休日 : HPにて確認

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
九州八豊 やせうまだんご汁

wp-yoko

関連記事

豊崎・中津 おでん 独楽(こま)

美味かったわぁ~~ お腹も一杯に近いねんけど、ちょっと話題になってた あの「情熱カレー」の仲間「

記事を読む

北新地 割烹 おくどさん 小柴

今日は久しぶりの新地ランチしよー! 梅田近辺に居て、ちょっと昼の時間に 余裕あったらわくわしてまう

記事を読む

谷町二 スープカレー キッチン はるにれ

暑いなぁ〜 この暑さを吹き飛ばす為にランチにスープカレーの店へ行ってん! 汗かくのん覚悟やで

記事を読む

虎キチ 2022【Mar】旅行記 九州(2)佐賀・呼子 イカ活魚料理 漁火

福岡空港で、レンタカー借りてさらに西に来てんねん。 佐賀は、唐津を抜けて、目的は、あ

記事を読む

北新地 魚匠 銀平 北新地店

会議が終わったら、ようやくの懇親会。(笑) この為に、眠い目をこすりながら、会議を乗り越えた!(笑)

記事を読む

2017 秋 虎キチ 旅行記 in 台湾(10)台湾料理 京星港式飲茶 Part2

今日は、皆んなが 「ゆっくり寝たい!」って泣きが入ったから、 仕方なく(笑)集合は、ゆっくりやね

記事を読む

梅田 大阪駅前第4ビル 宝くじ

うどんを食べに梅田まで来たら、えらい賑わってるや〜ん! そうか、今日から「年末ジャンボ宝くじ」発売

記事を読む

梅田・北新地 焼きそば 焼きそば専門 水ト 大阪駅前第2ビル店

梅田に居ててランチタイム。 狙ったよーに「大阪駅前ビル」に居てんでぇ!(笑) ブラブラしとって、こ

記事を読む

難波 居酒屋 本鮪と酒と肴 さかなびいき

今日は、呑み会があんねんけど、 ゆっくりのスタート時間やから、難波で前呑みしよー! ここって、前は

記事を読む

2019 春 虎キチ in 沖縄・那覇(途中立寄)(2) 食堂 空港食堂

今回の沖縄は、あくまで立寄り先。 ホンマは、ここで泳いだり潜ったり沈んだり(笑) したいとこやねん

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ D

泉佐野 海鮮料理 お魚食堂 こたや

関空に着いて、夜ご飯(一杯呑み)して帰ろう。 りんくうでここが思いつい

2025【MAY】旅行記 (11) 沖縄・那覇 JALさくらラウンジ~帰阪

そして、思い残す事なく帰路につこかぁ。 「那覇空港」

2025【MAY】旅行記 (10) 沖縄・那覇 沖縄そば けんぱーのすばやー

「ゆいレール」には乗ったものの、まだちょっと早いから、いつもの「免税

2025【MAY】旅行記 (9) 沖縄・渡嘉敷島~浦添 沖縄丸鶏製造所 ブエノチキン 浦添店

そして朝、昨日の夜なんもしなかった(寝落ちした)(笑) 事を後悔しなが

2025【MAY】旅行記 (8) 沖縄・渡嘉敷島 ステーキ Half 1/2 Time(ハーフタイム)

そして今日は、いつものダイビング仲間&イントラ(インストラクター)チ

→もっと見る

  • 2025年7月
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
PAGE TOP ↑