相合橋 郷土料理 九州八豊 やせうまだんご汁
相合橋、通るたびに気になってた看板があんねん。
「やせうま だんご汁」
『「やせうま」てなんじゃい？』
『だんご汁って、つみれが入ってるんかぁ？』
って、考えながら、いつも前を通っててん。
最近、夜は涼しーなってきたから
今日はあったかいだんご汁でもいってみまひょか。
「九州八豊 やせうまだんご汁」
中に入ったら、
美味しそうなお惣菜が、よーけ並んでるわ。
煮物に酢の物、南蛮漬け・・どれもおいしそうやな〜
席に着く前に、入念にチェックやぁ。(笑)
まずは今日の疲れを癒すために（毎日言うとるがな）（笑）
冷えたビールで乾杯〜〜〜！
入り口で選んできた
「とこぶし 時価＠２５０〜５５０」と
「いわしの煮つけ ＠３００」
とこぶしは、身がめっちゃ柔らかいやん。
肝もビールのあてに、最高やねぇ。
「酢レンコン＠３５０」
「さつまあげ＠４８０」
酢レンコンは厚めに切ってあって
シャキシャキ感が、たまらんわ。
さつまあげは、
鹿児島のさつまあげみたいな、甘めな味かと思ったけど、
どちらかといえば、大阪の練りもんに近いシンプルな味やねん。
しょうゆとカラシで、あつあつをいただきまひょ〜
お店おススメの「鶏天 ＠８８０」
これがうまかってん！
衣は薄めのサクサクで何が気に入ったかって、
鶏肉自体が、ジューシーで、歯ごたえあってうまいねん。
店の人は、「しょうゆでどうぞ」て言うてはったけど
塩で食べるんも、なかなかいけるでぇ。
「焼酎 九州八豊＠４５０」
大分っちゅうたら「麦」やけど、やっぱし「芋」
がええわぁ。
「豚の角煮＠６８０」
九州といえば、角煮がうまそうや〜
鶏天同様、こちらも、肉の味がしっかり強調されてて、
うまいがなぁ〜。
味付けはそんな濃くなくてええ具合に、肉本来の旨みを
出してくれてるねん。
脂身と赤身のバランスも好みやわぁ。
もちろん、めっちゃ柔らかいでぇ。
「鯛頭 塩焼き＠８５０〜１０００」
でっかい鯛の頭や〜
塩加減も焼加減もええし、顔あたりの脂のった身が、最高！
特に、目ん玉近くの、脂のった身を食べるんが
楽しみやねん〜（笑）
そしておきまりの「鯛のたい」・・・ （笑）
「野菜たくさんだんご汁＠８８０」
豚入りだんご汁とか、地鶏だんご汁・・
８種類くらいだんご汁があってんけど、店のお兄さんに、
詳しく聞いて「野菜たくさんだんご汁」をチョイス。
見た目は、豚汁みたいな感じやな〜
ダシの味が口いっぱいに広がるねん〜
味噌は、辛くもなく、甘くもなく、ちょうどええ加減で、
案外薄味やねん。
だんごと野菜の素材がひきたってるわぁ。
すりごま、一味、柚子こしょうで辛味と風味をプラスしたら
うまさ倍増！
しいたけ、ごぼう、えのき、にんじん、小芋、白菜、
ようさん野菜はいってるし豚肉も入ってるで。
ヘルシーな郷土料理やな。
だんごは、まんまるのだんごやのうて、きしめんをもっと
太く、もっちりさせた感じの、平たい麺やったわ。
汁と相性抜群やねん。
隣のおっちゃんたちはだんご汁と、焼き魚と漬物で、
白ご飯おかわり！して、モリモリ食べとったで〜（笑）
そら、ご飯がすすむわな。
ほんで・・・
やせうまって・・
だんご汁に入ってた、小麦粉で作った平たい麺に「きなこ」
と砂糖をまぶした、おやつやねんて。
（↑正体は、甘いもんやったんかい〜）
取材したかったけど、甘いもの苦手やから、
写真なくてすんまへん〜（汗）
これから冬は、この汁で暖まるんはありやろなぁ！
うまかったぁ。
【九州八豊 やせうまだんご汁】
住所 ： 大阪市中央区千日前1-6-10 相合橋商店街 地図
電話 ： ０６-６２１４-５５１２
営業時間 ： 17時〜24時
定休日 ： ＨＰにて確認
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
九州八豊 やせうまだんご汁
wp-yoko
関連記事
-
-
道頓堀 手打ちそば 星（あかり） (１)
「ええ新そばが出来たらしいから『会』やるぞ！！」 「炎の浪花男はん」に誘われて、今日は１５名で
-
-
黒門市場 煮干しらーめん 二代目 玉五郎
黒門歩いてたら、脇に入らなあかんのに、ここが気になって しゃーないねん。 並んでるか
-
-
新今宮・新世界 串カツ 新世界串かつ ぎふや本家
今日は休みで久し振りに「新世界」に来てんねん。 もちろん、休みでここに居るっちゅう事は、 昼
-
-
中津 イタリアン ラマダホテル大阪 Lampada ランパーダ
今日は、「この兄ぃさま」から(笑) なんと！ホテルブッフェに誘ってもらってん！ 後で
-
-
淀屋橋 串揚げ・くわ焼き 旬s 淀屋橋odona店 （シュンズ ）
今日は淀屋橋に居てんねん。 そして、ここと言えば、 「２０２３年 阪神タイガース優勝パレードスター
-
-
上本町 立ち呑み居酒屋 前之園
近鉄沿線で仕事終わったから、 上六まで帰って来てん。 よし、真っ直ぐ帰って・・・ って
-
-
東心斎橋 たじま地鶏の店 かわぐち
同業者同志でミナミ行くから「虎キチ」も来んかぁ？ 家の近くまで帰ってきても、また行くオレ・・。
-
-
難波・木津市場 洋食 まちの洋食屋さん はっとりあん
夕方、大国町から難波方面に歩いててん。 なんや、いつも夕方は静かなこの辺りが 今日は賑やかや
-
-
難波 カレー 濃厚カレー Precious…f (プレシャス…エフ)
あ～～無性にスパイシーな口になってるわっ！ 難波をうろついてたら、そんな気分やってん。(笑)
-
-
難波 餃子・居酒屋 餃子酒場 あめみや （旧店名：チハラ）
久しぶりにあっこで餃子食って帰ろかなー！ と、来たらあれ？ 店は同じ感じやけど、店の屋号が変わって
wp-yoko
- PREV
- 船場 洋食 スタイリッシュグリル Tyu （テュ）
- NEXT
- 東住吉・今川 うどん かどっこ
