2019 春 虎キチ in 北海道（３）札幌 ラーメン 麺屋 彩未 （さいみ）
そして、次もやっぱり「札幌」の
名物を頂きに地下鉄乗ってやって来た。
ネット検索で来たけど、行列必死っぽい。
覚悟決めて店の目の前来たら並んでない！！
ちゃんと「営業中」やし。
「彩未」
よっぽど「オレの日頃の行い」がええんやな！
と思って中に入ったら、
その言葉 即刻撤回するわぁ。（笑）
中でめちゃめちゃ待ってはった！！
そうか、ここは北海道。
冬の外待ちはデンジャラスやしなぁ。
約２０分ほど待って座れたわ。
せっかく札幌にきたから、
味噌ラーメンも食べておきたいやんっ！
この店はあの有名な「すみれ」で
修行した店主さんの経営やねん。
暖簾にも、「すみれ」って名前が入ってたわっ。
さぁ、順番がきたでぇ。楽しみっ。
「味噌ラーメン ＠７８０」
やっぱり味噌ラーメン！
黄色いちぢれ麺がええね。
まずはスープを。さらっとしたスープで、
強いこってり感はなく、優しい味噌の味わい。
ちぢれ麺にスープがからんでむちゃむちゃ美味いねん。
チャーシューは脂身が少なめやからギトギトしすぎなくて好みやわっ。
角切りのチャーシューも入ってるねん。柔らかくて味付けもええねん。
野菜を炒めてあって、もやしがシャキシャキ！
野菜の旨味も美味しさの秘訣やねぇ。
食べていくうちに、味がまとまって、
味噌の旨味がさらに味わえるねん。
生姜を溶くとスープがさっぱりして、また違った味わいに。
さすが、美味いねぇ。
「辛味噌ラーメン ＠８３０」
こっちは辛味噌。
味噌ラーメン同様、程よい脂の旨味と味噌のバランスがええスープやなぁ。
ピリピリっと辛味があって、美味いっ！
このもやし、おかずで食べたいくらいシャキシャキで美味いわっ。
辛味噌にも生姜が合う～！
こんなに味が変わるんかってくらい、生姜を混ぜるとさっぱりするねん。
行列が出来るんが納得、ほんま美味かったぁ！
味噌ラーメンって、味噌汁の中に麺？
ってイメージだけで思ってたけど、
味噌のええ風味の中に、コクのある美味いラーメンになってるねんなぁ。
ほんま、地のモンは来て頂かないとあかんなぁ。
「虎ウマ～～♪ ごちそーさ～ん。
【麺屋 彩未】
住所 ： 北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12 地図
電話 ： 011-820-6511
営業時間 ： 11:00～15:15 17:00～19:30
定休日 ： 月曜日・他月２回不定休あり
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
2019 ８月 虎キチ 旅行記 in 沖縄（４）那覇 国際通り屋台村 沖縄島やさい ゆらりあちね
前からここにあるんは知っててんけど、 中を歩いた事もなかったなぁ。 沖縄で屋台村？
-
-
函館・青森(17) 青森 居酒屋 津軽じょっぱり漁屋酒場
「ねぶた祭り」はどうやった？ 今まで、テレビとかでしか見た事なかったけど、 ほんま、あの大き
-
-
2015春 東京ツアー(5) 秋葉原 とんかつ 丸五
＝＝＝＝＝＝＝＝【 2015春 東京ツアー】＝＝＝＝＝＝＝＝ (１)からどーぞ！！ ↓↓↓↓↓
-
-
中九州旅行 ③ 熊本 郷土料理 ニュー草千里
「阿蘇山ロープウェイ」の乗り口から、 ちょっと降りてきた所が、「ランチ」場所やねん。 ここは
-
-
2018 秋 虎キチ 旅行記 in 四国（４）香川県・綾川町 うどん 山越うどん
今日は平日やから、いつも（週末）は、行けない、 行きにくい混雑店が狙いかもと、ここにやって来た！
-
-
虎キチ 2020【FEB-2】（７）旅行記 in 沖縄 渡嘉敷島 ホエール・ウォッチング 月の翼
冬の島の風物詩。 今年もこれを見に船に乗った。 「ホエール・ウォッチング」 そう、ここ
-
-
2018初夏 虎キチ 旅行記 in 四国（２）高知 観光～宿泊 CHRES サンピア セリーズ
そして、そのまま車をぶっ飛ばして（制限速度で）（笑） 高知までやって来た～。 「虎キチ」ちょ
-
-
虎キチ 2023【GW2】旅行記 （2）名古屋 ひつまぶし うな富士 名駅店
名古屋に来る目的の一つが、この店に来たかってん。名古屋に数店舗あって、元名古屋人に教えてもろてん。
-
-
四国ツアー（７）高知 土佐の豊穣祭
高知の繁華街は、ここ「帯屋町」付近が最大やねん。 ぶら～～っと歩いてたら、何やイベントしてるや
-
-
2025【APR】旅行記 （6）東京・赤坂 関東煮 赤坂おでん あさり
（読売に勝利）気分ええ夜やー！こんな日は、祝杯あげに行こかー！赤坂までやって来た。 昔は、よ
