虎キチ 2021【SEP】旅行記 （14）高知 居酒屋・郷土料理 たたき亭
予約してた、この店にやって来た。
「たたき亭」
高知っちゅうたら、コレ！
やけど、色んな名物も食べたいやんなー！
「瓶ビール ＠６６０」
そう、日本全国、いや世界どこに居ても、まずはこいつやねー！
プッハー、うまーい！
うつぼ料理発祥の店やねんてっ。
うつぼ、絶対食べよっ。
「つきだしのカツオ」
なめろうみたいな感じで、
カツオがめちゃくちゃ新鮮でうまっ！
「カツオ塩たたき ＠１６５０」
出来たての塩たたきは、外はほんのり温かくて、中は綺麗なレア状態。
周りはこんがり香ばしくて、中はもちっとして、鰹の旨味がすんごいっ！
ちょうどええ塩加減で、生のニンニクスライスと食べると絶品！
超ハイレベルなカツオのたたきやなぁ。
「うつぼさしみ ＠１６５０」
てっさのような、お皿とスライス。
でもこれは、うつぼやねん。
身、皮、胃袋、頭のコブ、えんがわ。
身はコリコリ歯応えがあって、噛むほどに独特の旨味が広がるねん。
えんがわはめっちゃ脂のってて、プリプリ！
胃袋は食感がよくて、コブは一番脂がのってるねん。
ほんでこの皮、いつもダイビングでみかけるうつぼの色やなっ。
コリコリプルプルな食感がやみつきなるわぁ。
「はちきん地鶏わら焼き」
皮がパリパリで美味いっ！
わらで焼いてるから、皮目がめちゃくちゃ香ばしいねん。
適度な弾力があって、ええ塩加減。
ジューシーな肉質が美味いなぁ。
噛んだ瞬間旨みが広がって、皮の香ばしさが最高っ！
「生姜のかき揚げ ＠８８０」
大阪やと、紅しょうがを思い浮かべるけど、
ここのは生の生姜を千切りにしたかき揚げやねん。
サクサクっとしてて、生姜はシャキシャキ感があってめちゃ美味い！
あっさり塩で食べるんがええなっ。
「ダバダ火振 ＠８８０」
高知の焼酎は「栗」
その中でも一番有名なのが「ダバダ」やねん。
風味も味わいも深くてうまいねぇ。
ここは、また大阪から予約して来たい店やったわ！
【たたき亭】
住所 ： 高知県高知市はりまや町3-1-12 ロックビル 1F 地図
電話 ： 050-5868-9174
営業時間 ： 17:00～23:00
定休日 ： 月曜日
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
虎キチ 2020【MAR-2】(５) 旅行記 in 沖縄・読谷 南国ダイニング HANAHOU（ハナホウ）
読谷で人気のハワイアンな店があると聞いてやって来た！ 「南国ダイニング HANAHOU」
-
-
天満 居酒屋 立ち呑み 大安 （ダイヤス）
今日は、「虎キチ」のマイミク 「Ｇ．Ｊ．ひむ」さん（ウヲタ）（笑）主催の 「天満ツアー」やねん。
-
-
虎キチ 2020【FEB-1】（５）旅行記 in 札幌 らーめん 北一 狸小路店
やっぱり、北海道！それも真冬！ 必然的に、温かい熱々ラーメン食べたいねー！ 「らーめん 北一 狸小
-
-
2025【JUN】旅行記 （8）宮城・仙台 仙台市中央卸売市場 寿司 いちば鮨
そして「朝」 今日は（も）、「仙台精通者」に教えてもろた店に「朝食」を食べに来てん。
-
-
2025【JUL】旅行記 （2） 徳島 ラーメン 中華そば いのたに
まずは、皆で来たのは「徳島ラーメン」の名店のここへ。 「中華そば いのたに」 車がめちゃくち
-
-
函館・青森(14) 函館〜青森 青函トンネル
朝から、ちょ～～～贅沢などんぶりを頂いて、 めちゃめちゃ幸せな気分やぁ～～～ ホンマに移住し
-
-
森小路 居酒屋 松久
なんや、最近、遊ぶメンバーが決まってるなぁ～(笑) また、こいつ・・いや「カリスマブロガー」か
-
-
2017 夏 虎キチ 旅行記 in 沖縄（１１）糸満市 沖縄料理 茶処 真壁 ちなー
最後に、もういっかい そば食べときたいと思って来てみてん。 「茶処 真壁 ちなー」
-
-
2016ＧＷ（６） 名古屋 → 帰阪
ガックリ肩を落として帰路に・・・ 気持ちは確かにどんよりしてるんやけど。 でも、そんなん、落
-
-
2019 10月 虎キチ 旅行記 in 東京（７） イベント 東京ビッグサイト 東京モーターショー２０１９
今回、東京に来たのには目的があって、それが、ここやねん。 「東京モーターショー２０１９」（このイベ
