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虎キチ 2022【MAY】旅行記 名古屋(8)栄 名古屋コーチン専門 伍味酉 錦店

公開日: : 最終更新日:2022/06/20 焼き鳥, 居酒屋, 郷土料理, 他府県, 愛知県, 名古屋市中区

反省会と銘打った呑み会で、静かに騒ごうや!(笑)

「伍味酉 錦店」


って、ここでは、もちろん騒ぐ気力さえなかったけどな。

「名古屋コーチン専門店」に惹かれてここにしたわ。

「生中 @550」


ため息ばかりの「かんぱーい」
くそー!

「名古屋コーチン特製サラダ @680」


特製胡麻ドレッシングのコーチンのサラダ。
スティック野菜みたいなカットで、つけて食べるもよし、
混ぜてしまうんもよし!
スティック野菜風に食べる分をちょっとのけて、
後は豪快に混ぜて食べてん。コーチンの旨味と
胡麻ドレッシングで、野菜がどんどんすすむわぁ。

「名古屋コーチンつくね串焼たれ @200」
「名古屋コーチンせせり @180」
「名古屋コーチン皮 @180」


つくねはタレで。ふわふわの食感で、
肉の旨味がギューっとつまってる!
あっさりめのタレはお肉の旨味を消してしまわず、
ちょうどええ感じ。


せせりは、塩焼き。プリップリのせせりの食感が好きやねん。
これもお肉がめちゃくちゃ美味くて、弾力あって美味いなぁ。

この皮も絶品!ええ塩加減で、高級なええ鶏肉の皮やなっ。
へんな癖がなく、香ばしくて噛むほどに旨味が広がるねん。

「名古屋コーチン手羽先塩焼 @240」


手羽の皮目がカリッカリ、
中はジュワーっと肉汁があふれるねん。
めちゃくちゃうま~い!

「名古屋コーチンもも肉唐揚げ @980


めちゃくちゃ美味いええ肉使ってるなぁ。
噛むと肉汁があふれるねん。さすがコーチン専門店、
揚げ具合も絶妙やし、これは是非食べて欲しいわぁ。

「角ハイボール @480」


最後はシュワっと。

やっぱり、歯応えも味わいも「名古屋コーチン」は、地鶏の雄やねー。
野球は「阪神タイガース」が雄・・になりたいけど。(笑)

【伍味酉 錦店】

住所 : 愛知県名古屋市中区錦3-18-6 山清ビル1F 地図
電話 : 052-951-5380
営業時間 : 17:00~23:30
定休日 : 日曜日

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