虎キチ 2022【MAY】旅行記 名古屋（８）栄 名古屋コーチン専門 伍味酉 錦店
反省会と銘打った呑み会で、静かに騒ごうや！（笑）
「伍味酉 錦店」
って、ここでは、もちろん騒ぐ気力さえなかったけどな。
「名古屋コーチン専門店」に惹かれてここにしたわ。
「生中 ＠５５０」
ため息ばかりの「かんぱーい」
くそー！
「名古屋コーチン特製サラダ ＠６８０」
特製胡麻ドレッシングのコーチンのサラダ。
スティック野菜みたいなカットで、つけて食べるもよし、
混ぜてしまうんもよし！
スティック野菜風に食べる分をちょっとのけて、
後は豪快に混ぜて食べてん。コーチンの旨味と
胡麻ドレッシングで、野菜がどんどんすすむわぁ。
「名古屋コーチンつくね串焼たれ ＠２００」
「名古屋コーチンせせり ＠１８０」
「名古屋コーチン皮 ＠１８０」
つくねはタレで。ふわふわの食感で、
肉の旨味がギューっとつまってる！
あっさりめのタレはお肉の旨味を消してしまわず、
ちょうどええ感じ。
せせりは、塩焼き。プリップリのせせりの食感が好きやねん。
これもお肉がめちゃくちゃ美味くて、弾力あって美味いなぁ。
この皮も絶品！ええ塩加減で、高級なええ鶏肉の皮やなっ。
へんな癖がなく、香ばしくて噛むほどに旨味が広がるねん。
「名古屋コーチン手羽先塩焼 ＠２４０」
手羽の皮目がカリッカリ、
中はジュワーっと肉汁があふれるねん。
めちゃくちゃうま～い！
「名古屋コーチンもも肉唐揚げ ＠９８０
めちゃくちゃ美味いええ肉使ってるなぁ。
噛むと肉汁があふれるねん。さすがコーチン専門店、
揚げ具合も絶妙やし、これは是非食べて欲しいわぁ。
「角ハイボール ＠４８０」
最後はシュワっと。
やっぱり、歯応えも味わいも「名古屋コーチン」は、地鶏の雄やねー。
野球は「阪神タイガース」が雄・・になりたいけど。（笑）
【伍味酉 錦店】
住所 ： 愛知県名古屋市中区錦3-18-6 山清ビル1F 地図
電話 ： 052-951-5380
営業時間 ： 17:00～23:30
定休日 ： 日曜日
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