虎キチ 2021【SEP】旅行記 （14）高知 居酒屋・郷土料理 たたき亭
予約してた、この店にやって来た。
「たたき亭」
高知っちゅうたら、コレ！
やけど、色んな名物も食べたいやんなー！
「瓶ビール ＠６６０」
そう、日本全国、いや世界どこに居ても、まずはこいつやねー！
プッハー、うまーい！
うつぼ料理発祥の店やねんてっ。
うつぼ、絶対食べよっ。
「つきだしのカツオ」
なめろうみたいな感じで、
カツオがめちゃくちゃ新鮮でうまっ！
「カツオ塩たたき ＠１６５０」
出来たての塩たたきは、外はほんのり温かくて、中は綺麗なレア状態。
周りはこんがり香ばしくて、中はもちっとして、鰹の旨味がすんごいっ！
ちょうどええ塩加減で、生のニンニクスライスと食べると絶品！
超ハイレベルなカツオのたたきやなぁ。
「うつぼさしみ ＠１６５０」
てっさのような、お皿とスライス。
でもこれは、うつぼやねん。
身、皮、胃袋、頭のコブ、えんがわ。
身はコリコリ歯応えがあって、噛むほどに独特の旨味が広がるねん。
えんがわはめっちゃ脂のってて、プリプリ！
胃袋は食感がよくて、コブは一番脂がのってるねん。
ほんでこの皮、いつもダイビングでみかけるうつぼの色やなっ。
コリコリプルプルな食感がやみつきなるわぁ。
「はちきん地鶏わら焼き」
皮がパリパリで美味いっ！
わらで焼いてるから、皮目がめちゃくちゃ香ばしいねん。
適度な弾力があって、ええ塩加減。
ジューシーな肉質が美味いなぁ。
噛んだ瞬間旨みが広がって、皮の香ばしさが最高っ！
「生姜のかき揚げ ＠８８０」
大阪やと、紅しょうがを思い浮かべるけど、
ここのは生の生姜を千切りにしたかき揚げやねん。
サクサクっとしてて、生姜はシャキシャキ感があってめちゃ美味い！
あっさり塩で食べるんがええなっ。
「ダバダ火振 ＠８８０」
高知の焼酎は「栗」
その中でも一番有名なのが「ダバダ」やねん。
風味も味わいも深くてうまいねぇ。
ここは、また大阪から予約して来たい店やったわ！
【たたき亭】
住所 ： 高知県高知市はりまや町3-1-12 ロックビル 1F 地図
電話 ： 050-5868-9174
営業時間 ： 17:00～23:00
定休日 ： 月曜日
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
2019 12月 虎キチ 旅行記 in 福岡（４）博多 ラーメン 屋台 博多ラーメン のんきや
そして、博多っちゅうたら誰もが真っ先に選ぶ 「博多名物」言うたら、これやねー！ 全国各地から集まっ
-
-
2017 冬 虎キチ 旅行記（3） 沖縄・石垣島 居酒屋 ８番地
久々の石垣島に戸惑いながら、 市街地にやって来てん。 ここ石垣島は、沖縄の離島では一番大きい
-
-
讃岐ツアー2010 No12 丸亀 骨付鳥 番鳥
もうちょっと「うどん」食べたいねんけど、ちょっと味を 変えたなってん。 そやけど、「讃岐」でうど
-
-
難波・千日前 居酒屋 炭焼笑店 陽 アムザ店
今日は難波のビックカメラで遊んでてん。 あっ、いや、会社の備品を買いに来ててん。（笑） そう
-
-
2018 秋 虎キチ 旅行記 in 台湾（22）高雄 大園環鶏肉飯
美味い鶏肉飯があるらしい、最終日の朝ごはんはこれやっ。 「大園環鶏肉飯」 昨日の
-
-
虎キチ 2022【ＪＵＮ】旅行記 東北・山形（４）米沢 宿泊 ホテルべネックス米沢
今日のお宿は「米沢」やねん。 そう、なぜここ米沢泊になったのか！ そう、あの「牛」が食べたいから！
-
-
虎キチ 2020【JAN-2】 (３) 旅行記 in 東京 新高輪プリンスホテル
今回も、会議や懇親会、宿泊はいつものここやねん。 「新高輪プリンスホテル」 毎年の事や
-
-
虎キチ 2020【MAR-1】(８) 旅行記 in クアラルンプール Chiken Rice NAM HEONG
(マレーシアRM（リンギット） 行った時は、１RM≒２７円） そしてランチタイム。 前回来た時に
-
-
虎キチ 2022【OCT】九州・長崎（５）中国菜館 江山楼 中華街新館
ここ長崎にも中華街があるねんな。 そういや最近は、街中で中国人を見かけへんようなった
-
-
虎キチ 2021【FEB-１】旅行記 （６）沖縄・渡嘉敷島 BBQ 我喜屋商店
今日は、いつもとちょっと趣向を変えて、 前に宿泊したここで「BBQ」することに。 「我喜屋商店」
