*

虎キチ 2021【SEP】旅行記 (14)高知 居酒屋・郷土料理 たたき亭

公開日: : 最終更新日:2021/12/01 居酒屋, 郷土料理, 他府県, 高知県, 高知市

予約してた、この店にやって来た。

「たたき亭」

高知っちゅうたら、コレ!
やけど、色んな名物も食べたいやんなー!

「瓶ビール @660」

そう、日本全国、いや世界どこに居ても、まずはこいつやねー!

プッハー、うまーい!

うつぼ料理発祥の店やねんてっ。
うつぼ、絶対食べよっ。

「つきだしのカツオ」

なめろうみたいな感じで、
カツオがめちゃくちゃ新鮮でうまっ!

「カツオ塩たたき @1650」

出来たての塩たたきは、外はほんのり温かくて、中は綺麗なレア状態。
周りはこんがり香ばしくて、中はもちっとして、鰹の旨味がすんごいっ!
ちょうどええ塩加減で、生のニンニクスライスと食べると絶品!
超ハイレベルなカツオのたたきやなぁ。

「うつぼさしみ @1650」

てっさのような、お皿とスライス。
でもこれは、うつぼやねん。

身、皮、胃袋、頭のコブ、えんがわ。
身はコリコリ歯応えがあって、噛むほどに独特の旨味が広がるねん。
えんがわはめっちゃ脂のってて、プリプリ!
胃袋は食感がよくて、コブは一番脂がのってるねん。
ほんでこの皮、いつもダイビングでみかけるうつぼの色やなっ。
コリコリプルプルな食感がやみつきなるわぁ。

「はちきん地鶏わら焼き」

皮がパリパリで美味いっ!
わらで焼いてるから、皮目がめちゃくちゃ香ばしいねん。
適度な弾力があって、ええ塩加減。
ジューシーな肉質が美味いなぁ。
噛んだ瞬間旨みが広がって、皮の香ばしさが最高っ!

「生姜のかき揚げ @880」

大阪やと、紅しょうがを思い浮かべるけど、
ここのは生の生姜を千切りにしたかき揚げやねん。
サクサクっとしてて、生姜はシャキシャキ感があってめちゃ美味い!
あっさり塩で食べるんがええなっ。

「ダバダ火振 @880」

高知の焼酎は「栗」
その中でも一番有名なのが「ダバダ」やねん。
風味も味わいも深くてうまいねぇ。

ここは、また大阪から予約して来たい店やったわ!



【たたき亭】

住所 : 高知県高知市はりまや町3-1-12 ロックビル 1F 地図
電話 : 050-5868-9174
営業時間 : 17:00~23:00
定休日 : 月曜日

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび

wp-yoko

関連記事

讃岐ツアー2010 No13 丸亀 うどん 夢う (ムウ) (セルフ)

今日7軒目。 丸亀で、もうすぐ「閉店時間」の店に駆け込んだわ!(笑) 危ない、危ない。セーフ

記事を読む

尼崎 居酒屋 正宗屋 本店 & 立呑処 しもやま(下山酒店)

ちょっと話は前後するねんけど(いつもの事)(笑) 今日は、今年まだ行けてないあそこに参戦やねん

記事を読む

福島 焼野菜 菜の音(ナノネ)

今日は、「虎キチ」の業界の会議が福島の 「ホテル聖地」・・いや「ホテル阪神」(笑)であってん。

記事を読む

天神橋・天満 居酒屋 桜さく

会議が終わって、 今日は仲間で行く店が決まってんねん。 その前に軽~く一杯 行く店探して彷

記事を読む

2017 夏 虎キチ 旅行記 in 沖縄(4)名護市 居酒屋 チョンダラー

この日は、晩御飯何も考えてなかったから、 行き当たりばったりの居酒屋さんへGO! ここ、遠く

記事を読む

2017春 虎キチ 海外旅行記 in 釜山(10)南浦洞 コンブル 南浦洞店~国際市場

市場から、今度は衣類とかが並んだ「国際市場」にやって来てん。 こっちは、簡単な

記事を読む

虎キチ 2020【JULY-1】旅行記(5)沖縄・渡嘉敷島 スキューバダイビング 月の翼

そして、もちろん、今回も、この世界へ! 「月の翼」 そう、いつもの「かずさん」

記事を読む

虎キチ 2020【JAN-2】 (9) 旅行記 in クアラルンプール マレーシア料理 The Rabbit Hole

(マレーシアRM(リンギット) 行った時は、1RM≒27円) マレーシアの料理を食べたいから、 調

記事を読む

讃岐ツアー2010-2 No3 (二軒目) 須崎商店

この前、来た店にも再訪したわ!(笑) でも、抜群に美味い店は、何回来てもええなぁ。 「須

記事を読む

2017 水無月 虎キチ 旅行記 (3) in 伊勢志摩 鳥羽 華月(かげつ)

ランチは、鳥羽までやって来てん。 久し振りに来た鳥羽やけど、やっぱり食べモンには こだわりたいな

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

コロナ禍でのブログの在り方 コロナ禍もあり、皆さまから当サイト

梅田 串カツ だるま

今日は相方が居てんねん。大阪人ではないねんけど、梅田の地下街歩いてた

虎キチ 2022【MAY】旅行記 名古屋(14)名古屋駅→HINOTORI 帰阪

最後にウロウロした「大須」は 「名駅」(名古屋駅)からは、ちょっと距離

虎キチ 2022【MAY】旅行記 名古屋(13)大須 豚鉄板 肉米 雄一飯店

そして、またまた歩き回って、 名古屋最後は、来たかったこの店にやって来

虎キチ 2022【MAY】旅行記 名古屋(12)大須 メキシコ料理 TACOS&BEER JERRY’S UNO 大須店

大須の商店街には、各国のレストランや、 雑貨店がいっぱいあって見てるだ

虎キチ 2022【MAY】旅行記 名古屋(11)大須 洋食 大須せろり 大須本店

今日は、最初からここに来る予定やってん。 栄あたりの繁華街

→もっと見る

    • 0いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑