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中崎町・本庄西 鶏料理 すき焼き 徳川 別邸

公開日: : 最終更新日:2015/04/21 日本料理, 大阪市, 大阪市北区

この兄さん」からのお誘いやねん!

ロ「虎キチ!お前、まだ和歌山居るんか?」

近畿内で、そない長期間居れんやろ~~~(笑)

で、その兄さんに誘われて、えらいオシャレ~~~
な、この店に連れて来てもろてん。

「徳川 別邸」

すごい店やんっ!!
めっちゃ隠れ家みたいな雰囲気~~~~♪

でも、待てよ・・・・。
前に来た事あるような・・・。

と、思ったら、「4年前」に来てたわぁ。
でも、店名もオーナーも変わってるねん。

「生ビール @580」

個室で腰据えて呑むど~~~~(笑)

今日は、6人の会やねん。

「朝引き近江軍鶏すき焼コース @5800」

ここは、全部が個室になってて、
接待にもよさげやねぇ。密会にもええな。(笑)

「前菜」

うわっ!!
いきなり煙々でビックリ~~~
ドライアイスの演出もええなぁ。

「ミニ茶碗蒸し焼とうもろこしのせ」

「桜海老と焼空豆の最中」

「ヤングコーンとスナップえんどう辛子酢味噌和え」

「つくね焼」「手羽先のホタテ詰め」
「みょうが甘酢漬け」
「伏見とうがらしの生ハム巻」

「枝豆の生姜煮」「木の葉かぼちゃ」

「刺身 もも肉たたき・肝・砂ずり」

前菜も凝ってて美味しいわぁ。

刺身は「朝引き近江軍鶏」やねん。
弾力と甘みある、ええ鶏使ってはるわぁ。

そた、「ぽん酒」もすすみますわぁ~~(笑)

「手羽先」

「手羽元」

これは、コースには入ってへんねん。

でも、今回、「ぐるなび」見て来たから
それを伝えた人だけに、これを付けてもらえるねんて!!

絶対、言わな損やでぇ。(笑)

こんな肉厚の「手羽先」に「手羽元」
それも「近江軍鶏」
めちゃくちゃ美味いに決まってる~~!!

「白鴻」うまっ!!(笑)

「季節」

「夏野菜のゼリー寄せ」

もう夏やねぇ~
彩りええなぁ。

 

ワインも合うなぁ~(笑)

「焼」

「近江軍鶏の岩塩焼」

この何ともいえない弾力が、
噛めば噛むほど旨味を広げてくれるねん。
レアな軍鶏は最高やなぁ。

「すき焼」

めちゃくちゃキレー!!
この「近江軍鶏」は生でも食べられるねんて!

それも、ここのすき焼き・・・

「近江軍鶏のみそ焼」

「近江軍鶏のすき焼」

どちらかを選べるねん。
どっちも捨てがたいか皆で悩んでたら
「半分ずつにしましょうか?」
やったぁ~~~(笑)

4人以上なら、こうやって両方半分ずつで
やってくれはるねん。

「蘭王」の卵を使った「すき焼き」は贅沢やなぁ。
めちゃくちゃ、味わい深い卵やねぇ。

すき焼きは普通の「割り下」のを想像してたら
全然ちゃう!
出汁のような「すき焼き」で、あっさりと、美味い~。

「みそ焼」も、しっかりとした白味噌で
甘みある出汁になってたわぁ。

今日はお酒がススみまくっていかんわぁ。(笑)

さぁ、この「すき焼き」って〆はどうなるんやろ??
と、思ったら、最後までサプライズ!!

「食事」

「うどん」

「みそ焼」には「うどん」の〆が付いてるねん。
麺上げは習性なんで・・(^^;)

「親子丼」

「すき焼き」には、なんと「親子丼」やねん!!
キレーなお姉さんが目の前で付くってよそってくれるねん!

惚れてまうやろ~~~~!!(笑)

めちゃくちゃ、美味い組み合わせで出汁も効いた
「親子丼」は専門店の味を軽く超えてるんちゃうやろか。

最後は「すき焼き」の卵も投入で
「Wエッグ」(どっかで聞いたような)(笑)
で、楽しんだでぇ~~

「デザート」

「お抹茶」

最後は、希望したら「お抹茶」出して
くれはるねん。

結構なお点前でしたm(_ _)m (笑)

めっちゃ満喫したわぁ。
このコースで「@5800」は
めちゃくちゃオトクやったなぁ。

こんな隠れ家一軒知ってると、
一目置かれる大人になれそうな「虎キチ」やったわぁ。

オーナー、美味しかった~
ごちそーさ~ん。

【徳川 別邸】

住所 : 大阪市北区本庄西1-13-6 地図
電話 : 06-6373-6060
営業時間 : 17:30~23:00
定休日 : 不定休

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