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高槻・摂津富田 中国家庭料理 溢彩流香 (イーサイリューシャン)

公開日: : 最終更新日:2017/03/10 中華料理, 大阪府下, 高槻市

この方」のブログで火がついて、
超人気店になった店、めっちゃ多いねん。

ここも、そのひとつの店なんやけど、
そのせいで全く予約が取れんようになってしもて

「どないしてくれるねん!!」

って、文句言うてたら、ようやく「予約がとれたわ~」
って連絡もーてん。

やったぁ~~~
よっしゃ、高槻の移転先、初訪問やぁ~~~

「溢彩流香」

ごめん、2回目やのに、
店名聞かれても、全然よー答えんねん。

「いーりゅー」・・・ちゃうちゃう(笑)

「やりいか」「ずり」

「ムカゴ」「ピーナツ」

甘めの味つけやねんけど、
ピーナツの食感新鮮やなぁ。

「りんご」「シャン菜」「パプリカ」「はやと瓜」

黒酢和えやねん。

リンゴと黒酢の酸味の
調和がたまらんわぁ。

瓜との相性も抜群やねん。
パクチーはあまり好きちゃうねんけど、
この料理とやったら、風味よくて、食べれたわっ。

「米麹でつくった味噌のスープ」

白菜、カキ

めちゃめちゃあっさり、
カキの出汁とリンさん特製の
味噌が美味い~~

「セロリと牛肉の水餃子」

めっちゃセロリやっ!!(笑)

シャキシャキ感がええわぁ。
皮はもちもち。

こら、ワインがええわぁ~~~(笑)

実は、今日は飲みモンは持ち込みやねん。
持ち込み料「@1000/本」で持ちこみ出来るねん。

「スペシャル水晶餃子」

小松菜と野沢菜の野菜餃子やねん。

蒸し焼きで塩気が絶妙やん。
野菜のみで、ここまで旨みでるんがすごいわ。

「定番水晶餃子」

素材は「豚ミンチ」「中国くわい」「えび」「ニラ」

くわいのシャキシャキ感と、
海老のプリプリ感が最高。

「もち米シュウマイ」

シャキシャキ感と肉の旨みが抜群!!

もち米のもちもち感のコラボが
いいわぁ

「皮付き豚バラ」

バラやけど、脂ぎとぎとしてないねん。

「海老とインゲン豆の豆板醤炒め」

生で食べれる海老やから、
さっと炒めてあるねん。

海老、うんま~~~!
ピリッと豆板醤がきいて
美味いわぁ。

「ほうれん草と牛肉の炒めもの」

チンジャオロースのピーマンをほうれん草に変えてる
メニューなんやけど、ほうれん草でもよう合うなぁ。

「チャーハン」

「塩コショウ」と、「自家製[月昔]肉」「天日干し肉」

のチャーハン。
超シンプルが最高!

「煮豚のチャーハン」

煮豚の煮汁をつかった
チャーハンやねんて。

煮汁が香ばしくなって、
美味いわぁ。

「水晶餃子」

「焼き餃子」

焼いたバージョンも美味いわぁ。
皮の食感がちがっつ

「水餃子の皮、三温糖、チーズのデザート」

オレは食べられへんねんけど、
皮がカリッとして、とろけたチーズと
三温糖の甘味が旨かった・・・らしい。(笑)

やっぱり、さすが!!やったなぁ。

益々、予約の取れない名店になりそうやし、
また来させてもらいたいわぁ、誰か予約取って~~~(笑)

ほんま、美味かった~~ ごちそーさ~ん。

【前回訪問履歴】
2010/08/03 (移転前)

【溢彩流香】

住所 : 大阪府高槻市富田丘町6-14 地図
電話 : 080-4017-6682
営業時間 : 11:30~14:00 17:00~21:00(予約要)
定休日 : 日曜・月曜日

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