2017 秋 虎キチ 旅行記 in 台湾（５）火鍋 鼎王麻辣火鍋 台北店
台湾来たらどうしても食べたいモンあるねん。
皆んな、ちょっと付き合うてぇ～～～(笑)
「鼎王麻辣火鍋 台北店」
そう「火鍋」
日本にも最近、店が多いけど、
やっぱり本場で食べたいやん～～
「鴛鴦鍋 ＠１５０」
これが基本の鍋。
赤いのが「麻辣鍋」、白い出汁が「東北酸菜鍋」
めっちゃ安いねんけど、具はあんまし付いてないから
別注文やねん。
注文したのを持ってきてくれた瞬間に
スタッフの兄ちゃん、鍋に投入！！
写真撮れんがなぁ～～～(笑)
タレは自由に入れれるねん。
胡麻やポン酢やねんけど、味がちょっと
日本のそれとは違うねん。でも、それが、
こっちの火鍋とよー合う！！
「台湾ビール」
まずは、台湾の昼に かんぱ～～い！！(笑)
「梅花猪肉」
「麻辣＋酸菜」「蜂の巣」「一品蟹滑膏」
「魚豆腐」「老油條」「野菜盛り合わせ」
「菊花露一壺」「冰杯」
好きな野菜や具材をオーダーして食べるねんけど、
途中で、店の人が、白い出汁のほうに、白菜を入れにくんねん。
ちょっと食べてみたら、めちゃ酸っぱい！
発酵した酸っぱい白菜は、漬物みたいな感じ。
そのまま食べると酸っぱすぎるねんけど、
鍋が出来上がった頃食べると、出汁がええ感じ！
くせはあって、好き好きかもしれんけど、虎キチは好きやなぁ。
あっさりしてて、程よい酸味がめちゃ美味しいねん。
赤い出汁はピリ辛やねんけど、こっちには、レバーみたいな塊投入（笑）
見た目ほど癖はなくて、赤い出汁に合うねん。
豆腐も豚もうま～い！
日本ではなかなか無い、本場の火鍋、うまかったぁ。
【鼎王麻辣鍋 台北店】
住所 ： 台北市光復北路89号 地図
電話 ： (02)2742-1199
営業時間 ： 11:30～深夜4:00
定休日 ： 年中無休
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店舗ホームページ
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