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虎キチ 2020【FEB-1】(3)旅行記 in 札幌 ジンギスカン しろくま 札幌本店

公開日: : 最終更新日:2020/02/22 札幌市, 焼き肉, 郷土料理, 北海道, 他府県

去年、来た時もやけど、ハマりまくりの北海道の名物中の名物!
これだけは外されへんやろー。

「しろくま 札幌本店」


そう、ジンギスカンにやって来た!


店内モクモクのこの雰囲気!!
大好きやなぁ。

「ビール @550」


氷点下でも何でもこいつからやでぇ~

「白糠町産生ラム @2400」


最初に玉ねぎと白ネギを脂で焼いてるねん。
玉ねぎは北見の玉ねぎF1。
玉ねぎのええ食感と甘味がすんごいわ。


この生ラムはさっと炙るだけで食べれるねん。程よく脂があって、
肉が柔らかくてうまっ!


脂の旨味と生ラムの深い味わい、今まで食べたジンギスカンの肉の中で
一番インパクトあるわぁ。
塩だけで十分うまいねん。

「恵庭市産生マトン @2300」


恵庭産の生マトンは赤身。
めっちゃあっさりしてるねんけど、肉の旨味がしっかりしてて、旨味が深いなぁ。


さっきの生ラムとはまた違う赤身の美味しさ!

「ご飯 小 @150」


ふっくりんごっていう米やねんけど、艶々のご飯は甘味があって美味いな。


「にんにく @200」


羊肉の油で焼いたニンニク、めっちゃホクホクで美味いな。肉と食べると最高っ。


「じゃがいも千切り @300」


ジンギスカンでは珍しく、千切りのじゃがいも。
鉄板の裾の脂が溜まったところで、カリカリに焼いて食べるねん。
脂がしゅんだじゃがいもは、香ばしくてやみつき!

「ハイボール @450」


シュワ~っと口をリセット!!


「オーストラリアマトン @790」


一番肉の味が濃いねん。
パンチのあるマトン独特の肉の旨味があるなぁ。
こっちはタレが合うかも。

「オーストラリア生ラム @880」


こっちは柔らかくてあっさりしてるねん。ラムの旨味がしっかり味わえて、美味いっ!


北海道産のマトン!!ほんまに最高!
今度きたらまた寄りたいなぁ。

【しろくま 札幌本店】

住所 : 北海道札幌市中央区南6条西3丁目ジョイフル札幌 1F 地図
電話 : 011-552-4690
営業時間 : 18:00~翌1:00 [木~土]18:00~翌1:30
[日~祝]17:00~22:00
定休日 : 不定休

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