虎キチ 2020【JUNE-3】旅行記（２）沖縄・那覇 金武アグーしゃぶしゃぶ琉球
まずは、到着記念（笑）に、一杯呑みたいねー。
ホテルに荷物放り込んだら、さぁ行くでぇ。
「金武アグーしゃぶしゃぶ琉球」
ホテルのすぐ前にあったこの店（笑）
早速、「あぐーしゃぶしゃぶ」の文字に引きつられて入ったわ！
「90分飲み放題 ＠１７００」
２階もあってまだ新しくて綺麗ね。
まぁ、その前にビールしか目に入ってへんけど。（笑）
「山原島豚あぐーしゃぶしゃぶコース @４５００」
前菜
田芋のビシソワーズ、ミミガー、豚バラ。
田芋は沖縄の芋で、その芋を冷製スープにしてあるねん。
コクがあってむちゃうまっ！
ミミガーはあっさりした味付けでコリコリ食感がたまらんねん。
豚バラもさすがお肉をウリにしてる店だけあって、肉が柔らかくてうま～。
シークワーサー胡椒の薬味がめっちゃお肉と合うねん。
豚肉は純血統種の金武アグーのみを使ってるねん。
バラ、ウデ、ロース、もも肉の４種類。
野菜は地場産の島野菜で、色鮮やか～！
さっきビシソワーズで食べた田芋もあるし、
黄色いのんは、「クワンソウ」っていう食用の花やねん。
お花はさっと湯がいてあるねんけど、甘味があって美味しいっ！
他の島野菜も、さっとお出汁にくぐらせて食べると美味しい～！
お肉はさっとで食べられるねん。
食べてびっくり、アクやクセがなくて旨味の濃いこと！
柔らかくてまろやかな脂の旨味が最高っ。
「島らっきょう浅漬け ＠６８０」
ほんのり塩味で、島らっきょう独特のピリ辛感がええな。ポリポリッと歯応えあって美味しいねん。
「アーサ入りだし巻き玉子 ＠７２０」
このだし巻き、箸を入れるとお出汁が溢れるねん。アーサが入ってるから、磯のええ香りがして、口いっぱいに出汁の旨味が広がって、たまごのふわふわ感もええなぁ。
「山原あぐー肉追加 ＠２５００」
全部位が入ってるねん。
あまりに美味くて、お肉を追加してしもたわぁ。
〆は沖縄そばを入れて食べるねん。
豚肉と島野菜のええ出汁が出たスープで食べる沖縄そばは、
しっかりお出汁を味わえて美味かったぁ！
〆はシークワーサーシャーベット。
口の中をさっぱりさせてくれて、爽やかでうま～。
しっかりと呑み放題したでぇ～(笑)
ここのお出汁は、ほんま美味かった！
また寄んでぇ！
【金武アグーしゃぶしゃぶ琉球】
住所 ： 沖縄県那覇市牧志１-3-49 地図
電話 ： 098-975-7929
営業時間 ： 17:00～翌0:00
定休日 ： 年中無休
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