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虎キチ 2020【JUNE-3】旅行記(2)沖縄・那覇 金武アグーしゃぶしゃぶ琉球

公開日: : 最終更新日:2020/07/08 郷土料理, お鍋, 他府県, 沖縄県, 那覇市

まずは、到着記念(笑)に、一杯呑みたいねー。
ホテルに荷物放り込んだら、さぁ行くでぇ。

「金武アグーしゃぶしゃぶ琉球」


ホテルのすぐ前にあったこの店(笑)

早速、「あぐーしゃぶしゃぶ」の文字に引きつられて入ったわ!

「90分飲み放題 @1700」


2階もあってまだ新しくて綺麗ね。
まぁ、その前にビールしか目に入ってへんけど。(笑)

「山原島豚あぐーしゃぶしゃぶコース @4500」

前菜
田芋のビシソワーズ、ミミガー、豚バラ。


田芋は沖縄の芋で、その芋を冷製スープにしてあるねん。
コクがあってむちゃうまっ!
ミミガーはあっさりした味付けでコリコリ食感がたまらんねん。
豚バラもさすがお肉をウリにしてる店だけあって、肉が柔らかくてうま~。
シークワーサー胡椒の薬味がめっちゃお肉と合うねん。


豚肉は純血統種の金武アグーのみを使ってるねん。


バラ、ウデ、ロース、もも肉の4種類。


野菜は地場産の島野菜で、色鮮やか~!
さっきビシソワーズで食べた田芋もあるし、
黄色いのんは、「クワンソウ」っていう食用の花やねん。


お花はさっと湯がいてあるねんけど、甘味があって美味しいっ!


他の島野菜も、さっとお出汁にくぐらせて食べると美味しい~!


お肉はさっとで食べられるねん。
食べてびっくり、アクやクセがなくて旨味の濃いこと!



柔らかくてまろやかな脂の旨味が最高っ。

「島らっきょう浅漬け @680」


ほんのり塩味で、島らっきょう独特のピリ辛感がええな。ポリポリッと歯応えあって美味しいねん。

「アーサ入りだし巻き玉子 @720」


このだし巻き、箸を入れるとお出汁が溢れるねん。アーサが入ってるから、磯のええ香りがして、口いっぱいに出汁の旨味が広がって、たまごのふわふわ感もええなぁ。

「山原あぐー肉追加 @2500」


全部位が入ってるねん。
あまりに美味くて、お肉を追加してしもたわぁ。


〆は沖縄そばを入れて食べるねん。


豚肉と島野菜のええ出汁が出たスープで食べる沖縄そばは、
しっかりお出汁を味わえて美味かったぁ!


〆はシークワーサーシャーベット。
口の中をさっぱりさせてくれて、爽やかでうま~。

しっかりと呑み放題したでぇ~(笑)

ここのお出汁は、ほんま美味かった!
また寄んでぇ!

【金武アグーしゃぶしゃぶ琉球】

住所 : 沖縄県那覇市牧志1-3-49 地図
電話 : 098-975-7929
営業時間 : 17:00~翌0:00
定休日 : 年中無休

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