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堺 蕎麦 ちく満

公開日: : 最終更新日:2015/06/30 そば, 大阪府下, 堺市堺区

うどん派やけど、実はそばも大好き。(←結局なんでも好き)

堺に居る限り外せない噂の名店「ちく満」へ。

外観見てもそのまま通り過ぎてしまいそうな、全く蕎麦屋さん
ぽくない(失礼)店をなんとか見つけて異空間に入店。(笑)

こんな所に店があるのか!?って言うのは讃岐うどんツアー
では慣れているが、ここは中で更に驚かされる。

まさしく、「堺」がここにあるのである。
この縁側通路に堺の紹介がされ、ここは市営かと思わせる位の
展示空間。思わず歴史に見入ってしまう。
そして反対側では、機械が「そば打ち」をしているのである。

ようやく店内に入ると、まさしく「昭和」がここにある。
座敷にちゃぶ台。庭には鯉が泳いでる。

店員さんが寄って来ても何も言わない。
気まずい空気が漂う・・。その悪い間の中、ようやく店員さんが
こいつは素人やなという目で(笑)「1斤でいいですか?」
「あっ、はっ、はい」負けた。完敗やった。(笑)
「一斤」というのか? 知らなかった。パン位しか斤なんて言う
数え方をするとは知らなかった。

そして、きたきた!
蕎麦・出汁・薬味・卵
たまご〜? そうか、よくウズラは見るなぁ。
でも、普通の卵はびっくりした。

熱々のお出汁につけて口に運ぶ。熱い!今まで知らなかった!
熱いざるそばなんや!
でも、濃いめのお出汁によく合う蕎麦やわ。
蒸しているのか?この熱さは??
うんうん、これは今まで無い食べ方やけど、これもアリやわ。

そばが終わったら、蕎麦湯を頂ける。
卵はそばを味わいたかったので、ここで投入。
これがまたまろやかな味になって正解!だったような気がする。
蕎麦湯、めっちゃおいしい!継ぎ湯しながら3杯頂きました。(笑)

よし、今度は2斤食うぞ!!(笑)

【ちく満】

住所 : 大阪府堺市堺区宿院町西1-1-16 地図
電話 : 072-232-0093
営業時間 : 10:30〜21:00
定休日 : 月曜日(祝日の場合営業、翌日休)

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